I funghi: anti-cellulite e dimagranti, aggiungeteli al menu!

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È autunno e, per eccellenza, la stagione dei funghi. Ideali per dimagrire e poveri di calorie, i funghi si integrano perfettamente nel vostro riequilibrio alimentare, profumando deliziosamente i vostri piatti. Perché farne a meno? Oggi, ragazze, vi proponiamo di scoprire tutti i punti di forza di questo alimento dalle virtù anti-cellulite e dimagranti.

Quali sono i benefici dei funghi?

Sono sazianti e poveri di calorie

Molto poco calorici, i funghi pesano appena 25 calorie per 100 grammi! Questo vale per tutte le varietà, dal più comune champignon di Parigi alle morchelle, gallinacci o finferli. Una bella notizia!

Inoltre, apportano 2 grammi di fibre e sono estremamente sazianti grazie all’elevato contenuto d’acqua. Sul fronte dei carboidrati e dei lipidi, sono anch’essi molto contenuti: appena 0,5 grammi. Risultato: potete tranquillamente inserirli nei vostri piatti!

Sono ricchi di vitamine e sali minerali

I funghi contengono diversi minerali e vitamine di grande interesse, in particolare rame, selenio e potassio, essenziale per il nostro organismo. Contengono anche vitamina D (che favorisce l’assorbimento di calcio, fosforo e magnesio a livello intestinale e la fissazione del calcio sulle ossa) e le vitamine B2 e B3.

Un intestino in salute

Le fibre e l’acqua contenute nei funghi svolgono un ruolo importante nella regolarità intestinale e nella prevenzione della stitichezza. I funghi contengono anche amido resistente, benefico per la salute dell’intestino. Un motivo in più per consumarli più spesso.

Sono ricchi di proteine vegetali

Il fungo è un alimento ricco di proteine vegetali, quindi particolarmente interessante per la massa muscolare e per mantenere il proprio peso forma.

Attenzione però alla cottura!

Se amate i funghi di bosco, vi troverete di fronte al problema della loro preparazione. È difficile immaginare un saltato di porcini senza olio. Ed è proprio qui che casca l’asino con i funghi! Abbiamo la cattiva abitudine di cucinarli in modo troppo grasso, e le calorie che ingeriamo non provengono dall’alimento in sé, ma da tutto ciò che aggiungiamo per prepararlo. Imparate a cuocerli con poca materia grassa, così da preservarne tutti i benefici senza rischiare di appesantirvi.

Insomma… i funghi hanno tutto dalla loro parte! È ora di inserirli più regolarmente nei nostri piatti! Per farlo, vi diamo appuntamento molto presto sul blog per scoprire deliziose ricette anti-cellulite e dimagranti a base di funghi. Ci direte tutto.

Come cucinate i funghi, ragazze? Raccontatecelo sulla nostra community CelluBlue cliccando proprio qui ! La parola è vostra! 🍄