On est d’accord les filles, s’il y a bien une chose dont on ne peut pas se passer, c’est la pizza, non ? Pourtant, ce plat n’est pas vraiment l’allié d’une alimentation anti-cellulite… Trop grasses, trop salées, trop sucrées et trop caloriques, les pizzas industrielles sont à limiter si vous voulez éliminer les capitons.
Enfin, ça, c’était avant qu’on vous dévoile 3 recettes de pizza légères ! Ces alternatives à la classique 4 fromages vont vite devenir des incontournables dans vos menus. Délicieuses, faciles à faire et saines, ces pizzas légères ont tout bon. Alors, ça vous tente ?
La pizza au chou-fleur
Pour cette recette de pizza légère, nous allons remplacer la pâte à pizza classique par une pâte… au chou-fleur ! Aussi surprenant que cela puisse paraître, le chou-fleur, en cuisant au four, va pouvoir remplacer votre base habituelle.
Astuce : vous pouvez varier la recette en choisissant d’autres garnitures : poulet, aubergines, poivrons, thon… Les possibilités sont infinies ! Attention cependant à ne pas abuser du fromage et des aliments gras, votre pizza doit rester une pizza légère si vous voulez éliminer la cellulite.
Ingrédients
Pour 1 pizza de 3 parts environ
- 500g de chou-fleur cuit à l’eau ou à la vapeur
- 1 œuf
- Sel, poivre
- 2 tomates
- 2 c. à s. de sauce tomate
- 1 poignée d’olives
- 8 tranches de viande des Grisons
- Quelques tranches de mozzarella
Préparation
- Une fois le chou-fleur cuit, égouttez-le bien puis passez-le au mixeur jusqu’à obtenir une pâte.
- Ajoutez du sel, du poivre et l’œuf, mélangez bien.
- Préchauffez votre four à 170°.
- Sur une plaque recouverte de papier-cuisson, étalez la pâte obtenue pour former la base de la pizza minceur (environ 5mm d’épaisseur).
- Placez votre pâte au four et laissez-la cuire environ 15mn.
- Sortez la pâte, étalez la sauce tomate, placez la viande, les tomates coupées en rondelles, les olives puis la mozzarella.
- Enfournez à nouveau pour environ 15mn.
C’est prêt, régalez-vous !
La pizza légère de polenta
Ingrédients
Pour 1 pizza de 6 parts environ
- 250 g de polenta
- 6 tomates cerise
- 1 oignon rouge
- 20 g de tomates confites
- 1 poignée de champignons de Paris émincés
- 1 poignée de pousses d’épinards
- 4 c. à s. de sauce tomate (vérifiez qu’il n’y ait pas de sucres dedans si vous ne la faites pas maison !)
- De l’origan
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Puis, dans une casserole, faites cuire votre polenta avec votre cube de bouillon de légumes.
- Répartissez ensuite cette polenta dans le fond d’un moule à tarte anti-adhésif, lissez et enfournez pour une quinzaine de minutes.
- Pendant ce temps, lavez et émincez vos légumes.
- Déposez votre sauce tomate sur la pâte, avant d’y ajouter les légumes. Salez légèrement, poivrez, ajoutez l’origan, puis enfournez pour 7 minutes supplémentaires.
À table !
La pizza aux poivrons
Ingrédients
Pour 1 pizza de 6 parts environ
- 1 pâte à pizza
- 2 poivrons jaunes
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d’ail
- 1 louche de purée de tomates
- 1 c. à c. d’origan
- Basilic
Préparation
- Préchauffez le four à 210°C.
- Préparez vos poivrons en les lavant, les découpant en lamelles et en leur ôtant les graines et membranes blanches.
- Ensuite, dans une poêle anti-adhésive, faites revenir la gousse d’ail hachée à feu vif.
- Baissez le feu et ajoutez vos poivrons, pour environ 30 minutes de cuisson à feu doux avec un couvercle.
- Pendant ce temps, étalez votre pâte sur une plaque de cuisson et répartissez-y votre sauce tomate. Ajoutez ensuite vos poivrons, salez, poivrez et saupoudrez d’origan.
- Enfournez pour 15 minutes de cuisson avant de vous régaler !
Idée repas : pour un repas équilibré, optez pour une part de pizza légère et accompagnez-la d’une salade verte. Terminez le repas par un fromage blanc et/ou un fruit.
Ces recettes de pizzas légères sont la preuve qu’on peut manger équilibré et lutter contre la cellulite tout en se faisant plaisir les filles !
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