Todavía poco utilizado en las cocinas occidentales, el jengibre posee sin embargo numerosas ventajas para adelgazar. Es saciante, drenante y acelera nuestro metabolismo. Un estudio de la Universidad de Maastricht en los Países Bajos demostró que esta especia mágica permitía quemar más grasas. ¿Pero sabías que el jengibre también es un gran aliado contra la piel de naranja? Para aprovechar sus beneficios, te hemos preparado algunas recetas con jengibre para disfrutar y adelgazar mientras combates eficazmente la celulitis. ¡A los fogones!
Sommaire
¿Cuáles son las ventajas del jengibre para eliminar la celulitis?
Efecto termogénico
El jengibre forma parte efectivamente de los alimentos llamados termogénicos. Así, eleva la temperatura corporal y estimula el metabolismo. Un estudio de la Universidad de Maastricht en los Países Bajos demostró el papel de quemador de grasas natural de esta especia. El jengibre también aumentaría el consumo de calorías de nuestro organismo. En la práctica, ayuda a tu cuerpo a eliminar las grasas ingeridas antes de que se alojen en las células y se transformen en antiestética piel de naranja. Es precisamente por su efecto quemador de grasas por lo que resulta muy útil para combatir la celulitis.
Mejora la circulación sanguínea
Otro efecto menos conocido del jengibre está relacionado con el hecho de que estimula la circulación sanguínea. El jengibre contiene cromo, magnesio y zinc, que contribuyen a una buena circulación sanguínea y linfática. ¡Y una mejor circulación significa decirle adiós a las piernas pesadas, la hinchazón y la celulitis acuosa!
¿Cómo utilizar el jengibre?
En la alimentación, el jengibre puede utilizarse en forma de polvo seco, pero también puedes rallar la raíz de jengibre fresco.
El jengibre actúa de manera muy eficaz cuando se utiliza en infusión, con limón por su efecto antioxidante y un poco de miel para contrarrestar su sabor amargo. El limón añade además una acción anticelulítica y un efecto depurativo. ¡Es el efecto tres en uno!
También puedes utilizarlo en forma de aceite corporal. El aceite esencial de jengibre posee propiedades interesantes, ya que facilita la eliminación de toxinas y contribuye a reducir la retención de líquidos. También favorece la eliminación de grasas para afinar la silueta.
4 recetas con jengibre para eliminar la celulitis
Té verde con jengibre
Lo ideal es consumir las bebidas con jengibre unos treinta minutos antes de la comida para potenciar el efecto quemagrasa, anticelulítico y saciante.
Ingredientes:
- 2 cdta. de té verde
- 2 cda. de jengibre fresco
- 2 rodajas de limón ecológico
Preparación:
- Vierte en tu tetera 50 cl de agua hirviendo sobre el té verde y añade el jengibre, que habrás pelado y rallado previamente.
- Lava el limón y añade 2 rodajas a tu taza.
- Deja infusionar 5 min, cuela y sirve. Añade un poco de miel para suavizar el sabor.
Smoothie anticelulítico
Ingredientes:
- 3 rodajas de piña fresca
- 1 cda. de jengibre
- Agua, según tu gusto
Preparación:
Pela y trocea la piña. Pon todos los ingredientes en una batidora, mezcla y sirve bien frío.
Zanahorias especiadas con jengibre
Ingredientes (para 2 personas):
- 500 g de zanahorias
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cda. de aceite de oliva
- 20 cl de leche de coco
- 2 cm de jengibre fresco
- 2 cdta. de cúrcuma
- 1 clavo de olor
- 1 pastilla de caldo de pollo o de ternera
- 1 manojo de cilantro fresco
- Pimienta
Preparación:
- Pela las zanahorias y córtalas en bastones.
- Pela y pica finamente la cebolla.
- Pela los dientes de ajo y aplástalos con la hoja del cuchillo.
- Pela el jengibre y córtalo finamente.
- En una sartén honda, calienta el aceite y añade las especias; sofríelas durante 4 min para intensificar su sabor.
- Añade la cebolla y el jengibre y sofríelos a fuego suave durante 2 min.
- Incorpora las zanahorias, mezcla con las especias y deja sofreír a fuego medio durante 3 min.
- Añade el ajo y la leche de coco.
- Salpimienta y deja cocer a fuego medio durante 25 min removiendo con regularidad. ¡Listo!
Poke Bowl de atún marinado
fuente: pinterest
Ingredientes (para 2 personas):
- 2 filetes de atún rojo
- 1 aguacate bien maduro
- 1 mango
- 1 trozo de jengibre fresco
- Arroz cocido frío
- 1 cdta. de gomasio
- Unas semillas de sésamo
- 1 cda. de vinagre de arroz
- 1 cebolla
- 1 limón
- 1 diente de ajo
- 1 cda. de aceite de sésamo
- 1 cdta. de aceite de oliva
- 1 cda. de salsa de soja salada
- 1 cdta. de cúrcuma
Preparación:
- Prepara la marinada: en un bol, mezcla la cebolla picada, el ajo aplastado, el zumo de limón, el aceite de sésamo, la salsa de soja, el aceite de oliva y las especias.
- Corta los filetes de atún en dados pequeños y mézclalos con la marinada. Corta el aguacate en láminas y el mango en trozos. Luego ralla el jengibre fresco. Reserva todo.
- Calienta el arroz hasta que esté tibio. Mézclalo con el vinagre de arroz y una cucharadita de gomasio.
- Prepara tu bowl: en un bol, coloca en orden el arroz, las láminas de aguacate, los trozos de mango y el jengibre rallado, y el pescado marinado. Termina la presentación espolvoreando semillas de sésamo. ¡Buen provecho!
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