¿Os gusta la sandía, chicas? Hacéis muy bien, porque es una de las frutas estrella del verano. Hoy os proponemos 2 recetas con sandía súper rápidas y facilísimas de preparar. Perfectas para hidratarte y refrescarte.
Las mejores recetas detox con sandía
La ensalada de sandía, feta y menta
Ingredientes (para 4 personas):
- media sandía
- 200 g de feta en dados
- medio manojo de menta fresca
- 1 chalota
- el zumo de un limón ecológico
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta
Preparación:
¡Empezamos por la sandía! Retira la piel y todas las pepitas, luego córtala en dados pequeños. A continuación, pela y pica la chalota, y corta la menta en juliana tras enjuagarla.
En un bol, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón y la pimienta. Añade después la sandía, la menta y la chalota, y por último el feta. ¡Mezcla bien y listo! Recuerda reservarlo en el frigorífico hasta el momento de servir. Y para quienes no sean muy fans de la menta, podéis sustituirla simplemente por albahaca.
La sopa fría de sandía, pimiento y tomate
Ingredientes (para 4 personas):
- 400 g de sandía
- 3 tomates
- medio pimiento rojo
- 1 guindilla roja
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de Jerez
- 6 hojas de albahaca
- pimienta
Preparación:
Primero, enjuaga y retira las pepitas del pimiento, los tomates y la guindilla. Córtalos en dados pequeños. Pela y pica la cebolla, luego retira la piel y las pepitas de la sandía y trocéala.
Tritura todos los ingredientes hasta obtener una sopa de textura bien homogénea. Sazona al gusto (¡sin pasarse con la sal!), luego vierte la sopa en vasitos. ¡Y a la nevera! En el momento de servir, decora con una hoja de albahaca y añade una fina rodaja de sandía. ¡Buen provecho!
¿Y vosotras, chicas, os animáis a probar estas recetas con sandía? ¡Compartidlas también con toda la familia!
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