Máslo: čím ho nahradit v kuchyni

Tušily jsme to – máslo, které automaticky přidáváme při přípravě jídel, není tou nejlepší volbou pro vyvážený jídelníček! Obsahuje hlavně nasycené tuky a jeho spotřebu je lepší omezit, pokud chceme jíst pestřeji. Proto vám nabízíme alternativy, jak ho nahradit v kuchyni a přitom si stále pochutnat. Najdete tu také několik tipů, jak nahradit plnotučné mléko, bílý cukr a smetanu.

Je důležité vědět, že tuky jsou nezbytnou součástí naší stravy – i když se snažíme pečovat o svou postavu! Musíme je ale umět správně vybírat. Stručně řečeno: volíme potraviny bohaté na nenasycené tuky a omezujeme ty, které obsahují převážně nasycené tuky. Máslo přitom obsahuje přibližně 60 % nasycených tuků! Proto je lepší jeho spotřebu omezit v rámci pestrého a vyváženého jídelníčku.

Čím nahradit máslo v kuchyni?

Olivový olej

Olivový olej je rostlinná potravina, která obsahuje hlavně nenasycené tuky. Můžete ho použít na vaření, do salátů i do pečiva! Sáhněte také po kokosovém oleji, ořechovém oleji a dalších.

Mandlové máslo

Mandlové, lískooříškové nebo vlašskooříškové máslo… Tato alternativa je bohatá na vlákninu, vápník a vitamín E, je ideální a má stejnou konzistenci jako změklé máslo. Chuť je velmi příjemná a rychle si na ni zvyknete!

Mléčné výrobky

Mléčné výrobky jako tvaroh, ricotta nebo nízkotučný bílý jogurt mohou nahradit máslo při pečení – odlehčí vaše recepty a sníží kalorickou hodnotu dezertů!

Banán

Můžete také rozmačkat banány a získat pyré, které použijete místo změklého másla. Volte dobře zralé banány – mají lepší chuť, jemnější texturu a snáze se rozmačkají.

Cuketa

Překvapivé, ale cuketu lze přidat do dortu místo másla! Dort bude mít velmi vláčnou texturu a přidáte do něj zeleninu, která obsahuje vitamíny a vlákninu. Obecně platí, že cuketa dodá vašim pokrmům krémovější konzistenci.

Jablečné pyré

Jablečné pyré nejenže nahradí máslo, ale může nahradit i cukr ve vašich receptech! Musí však být 100% jablečné a bez přidaného cukru. Hodí se do mnoha receptů – dokonce i do lehčího čokoládového dortu!

Avokádo

Avokádo má na talíři sportovkyň své pevné místo: obsahuje hlavně nenasycené tuky. Stačí ho rozmačkat na hladkou pastu, kterou použijete místo másla.

Čím nahradit mléko, cukr a smetanu?

Teď, když víte, čím nahradit máslo, přinášíme vám několik tipů, jak nahradit plnotučné mléko, bílý cukr a smetanu, které se také vyplatí spíše omezit, pokud chcete vařit vyváženěji.

Plnotučné mléko

Plnotučné mléko je poměrně kalorické. Chcete-li odlehčit své recepty, sáhněte proto po rostlinném mléku – sójovém, mandlovém, lískooříškovém a dalších. A je to ideální volba i pro veškeré pečení!

Bílý cukr

Spotřebu bílého cukru je dobré udržovat v rozumných mezích – přitom ho lze tak snadno nahradit v každodenním životě! Omezte bílý cukr ve svém jídelníčku a vsaďte na přírodní alternativy. Stévie, med, javorový sirup – skvělá volba do čaje nebo kávy, ale i do vašich receptů.

Smetana

Abyste se vyhnuly této příliš tučné potravině, jednoduše ji nahraďte tvarohem! Je lehčí a navíc bohatý na bílkoviny. Tvaroh lze konzumovat ve sladké i slané verzi.

Tak co, holky, vyzkoušíte to? Je tak jednoduché nahradit máslo a další příliš tučné potraviny a připravovat jídla vyváženěji! Znáte další tipy? Neváhejte se o ně podělit v komunitě CelluBlue!

Související články

• Hubnutí a celulitida: lži, na které je třeba zapomenout
• Můj den 100% zeštíhlení a proti celulitidě (2/2)
• Potraviny, které byste měli mít vždy v kuchyni

Užitečné kategorie: Strava na hubnutí, Anticelulitidové stravování.

Více v obchodě Cellublue: naše produkty pro péči o postavu a naše produkty na celulitidu.