Milujete zelený čaj ? Skvělá shoda, my také ! A abyste naplno využili jeho detoxikační a zeštíhlující účinky, můžete zelený čaj přidávat i do svých jídel a receptů. Dnes vám proto přinášíme originální recept s krevetami a omáčkou ze zeleného čaje !zeleného čaje v jídlech a ve všech svých receptech. Dnes vám ostatně navrhujeme originální recept s krevetami a omáčkou ze zeleného čaje !
Krevety na špízu se zeleným čajem
Ingredience (pro 4 osoby) :
- 24 krevet
- 5 cl rybího vývaru
- 1 polévková lžíce zeleného čaje v prášku
- 15 cl odlehčené smetany ke šlehání
- 2 polévkové lžíce citronové šťávy
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 čajová lžička nasekaného petrželku
- 2 čajové lžičky papriky
- 1 čajová lžička chilli pasty
- 4 špetky mletého muškátového oříšku
- 1 polévková lžíce pažitky
- 1 polévková lžíce olivového oleje
Příprava :
Tento recept je jednoduchý a poměrně rychlý na přípravu. Nejprve krevety oloupejte – odstraňte hlavu a kůži, ale ocásek ponechte. Poté je opékejte přibližně 5 minut z každé strany s paprikou, petrželkou, olivovým olejem, chilli, česnekem a muškátovým oříškem. Už teď to krásně voní !
Poté sestavte špízy – na každou jehlu napíchněte 3 nebo 4 krevety – a vše udržujte v teple. V hrnci zahřejte rybí vývar s trochou vody a nechte na prudkém ohni redukovat, dokud nezůstane přibližně 1 polévková lžíce tekutiny.
Poté hrnec stáhněte z ohně a přidejte zelený čaj a smetanu k rybímu vývaru. Znovu nechte na středním ohni zredukovat na polovinu, pak přidejte citron a opepřete. Vše dobře promíchejte !
Na závěr podávejte špízy štědře přelité omáčkou ze zeleného čaje a posypané pažitkou. Tento lahodný recept můžete doplnit jednoduše celozrnnou rýží. Ideální volba pro vyvážené jídlo k obědu i k večeři !