Os legumes são indispensáveis numa alimentação equilibrada. Para além de nos ajudarem a manter a linha, facilitam a digestão, são saciantes, fornecem nutrientes essenciais e contribuem para a nossa luta contra a celulite. Outro ponto a favor dos legumes é a sua diversidade e as possibilidades infinitamente variadas de os cozinhar ! Para mudar dos feijões cozidos a vapor ou das cenouras cozidas em água, descubra já as nossas 6 receitas surpreendentes e anti-celulite com legumes.
Puré de brócolos e salmão com sementes de sésamo
Excelente para a saúde graças, nomeadamente, aos seus antioxidantes, o brócolos é um legume rico em vitamina C e em fibras. Saciante e pouco calórico, é perfeito para emagrecer ! Ao consumi-lo regularmente, ajuda o seu corpo a queimar as gorduras e a eliminar a celulite.
Ingredientes (para 4 pessoas) :
- 400 g de brócolos
- 200 g de batatas
- 2 c. de sopa de queijo fresco
- 4 postas de salmão fresco
- 2 pitadas de noz-moscada em pó
- 1 boa c. de sopa de sementes de sésamo
- Especiarias, a gosto
Preparação :
- Pré-aqueça o forno a 250°C.
- Coloque as postas de salmão num tabuleiro de ir ao forno. Regue com um fio de azeite e polvilhe com as sementes de sésamo. Adicione especiarias a gosto.
- Leve ao forno e cozinhe as postas de salmão durante 20 a 30 minutos.
- Entretanto, separe os brócolos em pequenos ramos. Passe-os por água fria e escorra-os.
- Lave as batatas e descasque-as. Corte-as em cubos.
- Leve água salgada a ferver numa panela em lume forte. Quando ferver, mergulhe os cubos de batata e os ramos de brócolos. Deixe cozer durante cerca de 20 minutos ou até ficarem tenros.
- No final da cozedura, escorra os cubos de batata e os ramos de brócolos num coador e esmague-os numa tigela com a ajuda de um garfo.
- Adicione aos legumes esmagados o queijo fresco e uma ou duas pitadas de noz-moscada em pó, depois misture bem. Reserve o puré quente.
- Quando as postas de salmão estiverem cozinhadas, retire-as do forno e sirva nos pratos. Acompanhe com o puré de batata e brócolos. Saboreie de imediato!
Velouté de butternut
Uma das vantagens da abóbora butternut é a sua textura naturalmente suave e cremosa, que dispensa a adição de natas ou manteiga à sopa para a tornar aveludada.
Ingredientes :
- 1 abóbora butternut grande
- 40 cl de leite de coco
- 1 c. de sopa de caril
Preparação :
- Descasque a abóbora e corte-a em pedaços grandes.
- Cozinhe os pedaços em água durante cerca de trinta minutos com sal e pimenta.
- Triture tudo até obter uma textura lisa.
- Adicione cerca de 40 cl de leite de coco e 1 c. de sopa de caril.
- Misture bem e está pronto !
Clafoutis salgado com legumes
Ingredientes (para 2 pessoas) :
- 2 curgetes grandes
- 1 cebola roxa
- 3 ovos
- 2 c. de sopa de queijo fresco
- 5 c. de sopa de farinha
- 1 c. de chá de cominhos
- 100 ml de leite
- 2 dentes de alho
- Sal, pimenta
Preparação :
- Comece por lavar e cortar as curgetes em rodelas, depois salteie-as com os dentes de alho e a cebola roxa picados.
- De seguida, polvilhe com os cominhos e cozinhe em lume brando. Quando as curgetes estiverem macias, transfira tudo para um tabuleiro de gratinar.
- Depois, misture os ovos, o queijo fresco e a farinha. Quando a mistura estiver homogénea, adicione o leite aos poucos e tempere.
- Por fim, verta a mistura sobre os legumes e leve ao forno durante 30 minutos a 180°C.
Deguste quente ou morno !
Os legumes também se prestam a versões doces, para sobremesas deliciosas, saudáveis, ligeiras e anti-celulite !
Brownies de chocolate e abacate
Ingredientes :
- 120 g de farinha
- 40 g de amêndoa em pó
- 1 c. de chá de fermento em pó
- 200 g de compota ssa
- 100 g de cacau sem açúcar
- 50 g de mel
- 3 ovos
- 1 abacate esmagado em puré
Preparação :
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Para esta receita, utilize 2 tigelas. Uma para os ingredientes secos: farinha, fermento, amêndoa em pó. E uma segunda, na qual se mistura a compota, o cacau, o mel, os ovos e o puré de abacate.
- De seguida, incorpore a mistura húmida na seca e misture até obter uma massa bem lisa e homogénea.
- Verta tudo numa forma antiaderente e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Bolo de butternut
A butternut, como atesta a sua cor alaranjada, é rica em carotenos, compostos com propriedades antioxidantes. Esta abóbora de textura ligeiramente farinhenta e sabor a avelã é também rica em fibras (1,8 gramas por 100 gramas) e pobre em calorias. Fornece apenas 45 calorias por 100 gramas, graças ao seu elevado teor em água. Este legume é perfeito para combater a celulite !
Ingredientes :
- 1 abóbora butternut grande
- 300 gramas de farinha à sua escolha
- 200 gramas de açúcar de coco
- 50 gramas de avelã em pó
- 1 saqueta de fermento
- 4 ovos
- 1 compota ssa
- 1 pitada de sal
Preparação :
- Descasque a abóbora e corte-a em pedaços.
- Cozinhe os pedaços em água durante cerca de trinta minutos.
- Triture tudo até obter uma textura lisa.
- Numa tigela, misture a avelã em pó, o açúcar, a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione depois os ovos, depois a compota e por fim a butternut triturada.
- Verta a preparação numa forma e leve ao forno no termostato 6 durante 45 minutos.
Bom apetite!
Pudim de coco e batata-doce
Ingredientes :
- 2 batatas-doces, descascadas e raladas
- 375 ml de leite condensado magro
- 50 g de açúcar mascavado
- 2 c. de sopa de sumo de laranja
- 1/2 c. de chá de gengibre em pó
- 2 ovos inteiros
- 4 claras de ovo
- 40 g de coco ralado
Preparação :
- Aqueça o forno a 180°C.
- Depois, numa tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto o coco. Verta esta mistura numa forma antiaderente e cubra com papel de alumínio.
- De seguida, leve ao forno durante 1h30 de cozedura, antes de cobrir a superfície do seu pudim com coco ralado.
- Depois, volte a colocar no forno para os últimos 30 minutos de cozedura. Está pronto !
Uma alimentação saudável e equilibrada, com muitos legumes, vai ajudá-la a emagrecer e a eliminar a celulite. Mas, para potenciar a eliminação desses indesejados capitões, não hesite em experimentar a nossa nova cura anti-celulite 14J. Esta cura contém cápsulas anti-celulite e um drenante anti-celulite, com mais de 13 ativos reconhecidos pelas suas ações contra a celulite ! Resultados ? Uma pele mais lisa, mais uniforme e uma sensação de leveza graças ao efeito anti-retenção de água. Para experimentar esta cura, clique aqui !