O sal fino merece o lugar de número 1 dos alimentos a evitar para manter a linha, preservar a saúde e… combater a celulite ! De facto, é um dos principais responsáveis pela celulite aquosa, que afeta muitíssimas mulheres. Consumir sal favorece a retenção de líquidos, bem como o armazenamento de gorduras e toxinas, o que provoca o aparecimento da casca de laranja. Nada animador, portanto… Mas não se preocupem, comer sem sal não significa que têm de se contentar com pratos insípidos e sem sabor, meninas ! Provamos isso mesmo com estas 8 receitas deliciosas que não contêm um único grama de sal.
Sommaire
Caviar de beringela com nozes
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 1 beringela grande
- 1 dente de alho pequeno
- 4 nozes
- 1 ramo de hortelã
- Pimenta
- Azeite
Preparação:
- Comece por cozinhar a beringela a 220°C durante cerca de 30 minutos.
- Depois, deixe arrefecer antes de a descascar e cortar em pedaços numa tábua de corte.
- Acrescente as nozes picadas grosseiramente, a hortelã picada e o alho finamente cortado.
- Regue tudo com um fio de azeite e uma pitada de pimenta, sempre na tábua de corte.
- Misture tudo e, com a ajuda de uma faca grande, pique novamente até a beringela ficar em pedaços pequenos !
Está pronto !
Massa do mar com espargos
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 250 g de espargos
- 200 g de camarão
- 1 cebola
- Uma dezena de tomates cherry
- 7 cl de natas light
- Manjericão fresco picado
- Gengibre fresco ralado
- 150 g de massa
Preparação:
- Comece por cozer a massa em água e, entretanto, retire a parte dura dos espargos e corte-os em rodelas pequenas.
- Coza estas rodelas com 2 conchas da água de cozedura da massa, em lume forte, durante 10 minutos.
- Corte a cebola em fatias finas e os tomates cherry ao meio.
- Salteie tudo numa frigideira com uma colher de sopa de azeite, ralando gengibre fresco por cima.
- Quando os espargos estiverem cozidos, junte os tomates cherry, o camarão, as natas e o manjericão picado em lume brando. Depois, mexa durante alguns minutos.
- Por fim, misture tudo com a massa escorrida e tempere com pimenta.
Atum grelhado com sésamo
Ingredientes (para 4 pess.):
- 4 postas de atum
- 800 g de batatas
- 4 c. de sopa de sementes de sésamo
- 3 dentes de alho
- 1 c. de chá de pimenta em pó
- 3 c. de sopa de óleo de sésamo
- 3 c. de sopa de azeite
- 2 c. de sopa de vinagre balsâmico
- Coentros
- Manjericão
- 1 c. de chá de açúcar
- Pimenta
Preparação:
- Primeiro, descasque as batatas e coza-as a vapor durante cerca de vinte minutos.
- Depois, numa tigela, misture metade do alho finamente picado, a pimenta em pó, o óleo de sésamo, as sementes de sésamo e o vinagre balsâmico. Coloque as postas de atum e deixe marinar durante uma boa meia hora.
- Entretanto, esmague as batatas e junte o azeite, a pimenta, o açúcar, o manjericão e o restante alho.
- De seguida, grelhe o atum numa frigideira bem quente, regando com a marinada. A frigideira deve estar muito quente e, para uma cozedura perfeita, tudo deve ser muito rápido — não mais de 30 a 40 segundos por lado.
- Por fim, emplate com o puré, o atum e um pouco de coentros picados por cima.
Bolo de tomate
Ingredientes (para 4 pess.):
- 2 ovos
- 250 g de farinha de trigo integral
- 100 g de tomates
- 30 g de corações de alcachofra em conserva
- ½ dente de alho
- 1 c. de sopa de óleo de nozes
- 1 c. de chá de noz-moscada
- Salsa picada
- Tomilho seco
- Pimenta preta
- 1 saqueta de fermento
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Depois, numa tigela, misture os ovos, o leite e o óleo.
- Quando a mistura estiver homogénea, adicione aos poucos a farinha e o fermento. De seguida, junte o tomilho, os tomates e os corações de alcachofra cortados em pedaços grandes, a salsa, a pimenta, a noz-moscada e o alho picado.
- Por fim, verta a massa numa forma de muffins e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Noodles de frango à asiática
Ingredientes (para 4 pess.):
- 500 g de noodles de arroz
- 2 c. de sopa de molho de soja adocicado
- 1 c. de sopa de sumo de lima
- 2 c. de sopa de azeite
- 3 c. de sopa de coentros picados
- 2 dentes de alho
Preparação:
- Cubra os noodles com água a ferver e deixe-os de molho 5 minutos antes de escorrer. De seguida, aqueça uma colher de sopa de azeite num wok e salteie o alho picado com o frango. Quando estiver bem dourado, retire do lume.
- Depois, salteie os legumes com o restante azeite até ficarem tenros por dentro e ainda ligeiramente crocantes.
- Junte o frango, a lima e o molho de soja.
- Por fim, emplate decorando com coentros e bom apetite!
Gaspacho, simples e ideal para combater a celulite
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 500 g de tomates
- 1 dente de alho
- ½ cebola branca suave
- ½ pepino
- ½ pimento vermelho
- ½ pimento verde
- Um pouco de pimenta de Espelette
- 2 c. de sopa de azeite
Preparação :
- Corte o alho e a cebola em pedaços. Descasque o pepino, corte-o ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes. Retire as sementes dos pimentos e corte a polpa em pedaços.
- Mergulhe os tomates em água a ferver para os poder pelar facilmente e retire as sementes. Triture a polpa num robot com o azeite e o vinagre.
- Adicione o alho, a cebola, o pepino, os pimentos e a pimenta. Continue a triturar até obter uma mistura homogénea. Guarde no frio até ao momento de servir.
Courgettes com carne de vaca e hortelã
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 4 courgettes grandes
- 400 g de carne de vaca picada a 5% de MG
- 2 c. de sopa de concentrado de tomate
- 4 c. de sopa de salsa picada
- 4 c. de sopa de hortelã picada
- 2 cebolas
- Pimenta
Preparação :
- Lave as courgettes e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Esvazie o interior com uma colher pequena e reserve a polpa.
- Descasque as cebolas, corte-as em pedaços e misture-as com a polpa das courgettes. Adicione o concentrado de tomate, as ervas aromáticas, a carne e um pouco de pimenta. Continue a misturar.
- Use o recheio para rechear as courgettes e coloque-as num tabuleiro de forno para cozinhar durante 45 minutos.
Penne com salmão e espinafres
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 250 g de penne integrais
- 200 g de espinafres em ramo congelados
- 10 cl de natas de soja
- 12 tomates cherry
- 200 g de salmão (fresco ou congelado)
- Pimenta
Preparação :
- Ferva água e adicione um cubo de legumes, antes de mergulhar o salmão durante 10 minutos.
- Entretanto, descongele os espinafres numa panela com um fundo de água.
- Escorra os espinafres e volte a colocá-los na panela com as natas de soja e um pouco de pimenta.
- Coza a massa. Escorra-a e junte aos espinafres e aos tomates cherry que terá previamente cortado ao meio.
- Corte o salmão em pedaços pequenos e junte-o à massa. Aqueça alguns minutos mexendo suavemente.
Então, meninas, prontas para abandonar o sal ? Se querem combater a celulite, é uma excelente resolução ! Não se esqueçam: para eliminar a casca de laranja, uma alimentação saudável deve ser associada a atividade física regular e a massagens palper-rouler eficazes.