Quando le temperature salgono, non si ha sempre voglia di accendere il forno o di mettere qualcosa a cuocere in cucina… Allora, per continuare a mangiare in modo equilibrato e a coccolarsi pur combattendo la cellulite, vi proponiamo di scoprire fantastiche ricette di dessert crudi, facili e veloci da preparare!
La “crufiture” alla fragola, una confettura senza cottura
Per 1 vasetto di confettura
Ingredienti
- 1 tazza grande di fragole
- 1 cucchiaio di semi di chia, le nostre alleate anti-cellulite
- 1 cucchiaino d’acqua
- 1 cucchiaio di miele
Ricetta
- Iniziate a togliere il picciolo alle fragole, lavatele e tagliatele a metà.
- Mettete le fragole in un frullatore e frullate fino a ottenere una purea.
- Aggiungete l’acqua, i semi di chia e il miele, poi frullate ancora per qualche secondo.
- Versate il composto in un vasetto di vetro con coperchio e riponete la vostra crufiture in frigorifero.
È già pronta! Potete conservare la vostra crufiture in frigorifero per un massimo di una settimana.
Il top dei dessert crudi: il brownie senza cottura
Per 4 persone
Ingredienti
- 130 g di datteri freschi
- 80 g di farina di nocciole
- 1 manciata di gherigli di noce
- 80 g di crusca d’avena
- 30 g di cacao amaro
- 1 pizzico di cannella, un’ottima spezia anti-cellulite
- 1 pizzico di sale
Ricetta
- Iniziate a snocciolare i datteri e tagliateli a pezzetti.
- Mettete i datteri in una ciotola, copriteli d’acqua e lasciateli in ammollo per 15 minuti.
- Nel frattempo, mescolate in una ciotola capiente la crusca d’avena, la farina di nocciole, la cannella, il sale e il cacao.
- Una volta pronti i datteri, frullateli in un robot da cucina con 4 cucchiai d’acqua, fino a ottenere un impasto denso.
- Aggiungete i datteri al composto nella ciotola, poi impastate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versate il composto in uno stampo piccolo, pressando bene, poi aggiungete le noci in superficie.
- Mettete il vostro brownie in frigorifero per almeno 2 ore prima di gustarlo.
Biscotti mela-uvetta-avena
Per circa 20 biscotti
Ingredienti
- 1 tazza di fiocchi d’avena, ingrediente anti-cellulite immancabile
- 1 mela grande
- 1 bella manciata di uvetta
- 2 cucchiai di miele
- 1 pizzico di cannella
- 1 pizzico di sale
Ricetta
- Sbucciate la mela e grattugiatela finemente con una grattugia per verdure.
- Mettete i fiocchi d’avena, la cannella e il sale in un frullatore, poi frullate fino a ottenere un impasto.
- Versate l’impasto in una ciotola, poi aggiungete la mela, l’uvetta e il miele. Mescolate bene.
- Formate dei piccoli mucchietti di impasto abbastanza piatti su una teglia rivestita di carta da forno, poi lasciate asciugare i biscotti, possibilmente al sole, per 4-5 ore.
Buon appetito!
Zuppa di fragole al basilico
Per 2 persone
Ingredienti
- 250 g di fragole, un frutto primaverile anti-cellulite
- 1 cucchiaio di miele
- 5 foglie di basilico fresco
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
Ricetta
- Iniziate a lavare le fragole e a togliere il picciolo.
- Pulite le foglie di basilico.
- Mettete le fragole in un frullatore insieme al miele, al basilico, all’olio d’oliva e all’aceto.
- Frullate fino a ottenere una zuppa, poi distribuite in 2 ciotole e conservate in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Green smoothie
Per 1 persona
Ingredienti
- 2 manciate di spinaci freschi
- 1 banana
- 1 kiwi
- 20 cl di latte a scelta
- 2 cucchiai di miele
Ricetta
Niente di più semplice: mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate fino a ottenere una consistenza liscia. Gustate subito per godere di tutti i benefici di questo green smoothie!
Allora ragazze, pronte a provare questi dessert crudi e anti-cellulite?
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