Lorsque les températures remontent, on n’a pas toujours envie d’allumer le four ou de faire mijoter une cocotte dans la cuisine… Alors pour continuer à manger équilibré et à vous régaler tout en luttant contre les capitons, on vous propose de découvrir de fantastiques recettes de desserts crus, faciles et rapides à préparer !
La crufiture à la fraise, une confiture sans cuisson
Ingrédients
- 1 grande tasse de fraises
- 1 c. à s. de graines de chia, nos alliées anti-capitons
- 1 c. à c. d’eau
- 1 c. à s. de miel
Recette
- Commencez par équeuter, laver et couper les fraises en 2.
- Placez les fraises dans un mixeur, puis mixez-les jusqu’à obtenir une purée.
- Ajoutez l’eau, les graines de chia et le miel, puis mixez à nouveau quelques secondes.
- Versez le mélange dans un pot en verre avec un couvercle, puis mettez votre crufiture au frigo.
C’est déjà prêt ! Vous pouvez conserver votre crufiture au frigo pendant une semaine maximum.
Le top des desserts crus : le brownie sans cuisson
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 130g de dattes fraîches
- 80g de poudre de noisettes
- 1 poignée de cerneaux de noix
- 80g de son d’avoine
- 30g de cacao non sucré
- 1 pincée de cannelle, une excellente épice anti-capitons
- 1 pincée de sel
Recette
- Commencez par dénoyauter les dattes et coupez-les en morceaux.
- Placez les dattes dans un bol, recouvrez-les d’eau et laissez-les tremper 15 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez dans un saladier le son d’avoine, la poudre de noisettes, la cannelle, le sel et le cacao.
- Une fois les dattes prêtes, mixez-les dans un robot avec 4 c. à s. d’eau, jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
- Ajoutez les dattes au mélange du saladier, puis malaxez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un petit moule, en tassant bien, puis ajoutez les noix sur le dessus.
- Placez votre brownie au frigo pendant au moins 2h avant de le déguster.
Biscuits pomme-raisins-avoine
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- La menthe poivrée contribue aux fonctions digestives, et l'anis vert aide à soutenir la digestion
- Le chiendent apporte sa douceur, l'hibiscus sa note acidulée et la reine-des-prés sa touche florale
- Le tilleul, lui, apporte sa note douce et florale et aide à la digestion
Ingrédients
- 1 tasse de flocons d’avoine, ingrédient anti-cellulite incontournable
- 1 grosse pomme
- 1 grosse poignée de raisins secs
- 2 c. à s. de miel
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de sel
Recette
- Épluchez la pomme puis râpez-la finement à l’aide d’une râpe à légumes.
- Placez l’avoine, la cannelle et le sel dans un mixeur, puis mixez jusqu’à obtenir une pâte.
- Versez la pâte dans un saladier, puis ajoutez la pomme, les raisins secs et le miel. Mélangez bien.
- Formez des petits tas de pâte assez plats sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis laissez-sécher vos biscuits, si possible au soleil, pendant 4 à 5h.
Régalez-vous !
Soupe de fraises au basilic
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 250g de fraises, un fruit de printemps anti-cellulite
- 1 c. à s. de miel
- 5 feuilles de basilic frais
- 1 c. à c. d’huile d’olive
- 2 c. à s. de vinaigre balsamique
Recette
- Commencez par laver et équeuter les fraises.
- Nettoyez les feuilles de basilic.
- Mettez les fraises dans un mixeur, avec le miel, le basilic, l’huile d’olive et le vinaigre.
- Mixez jusqu’à obtenir une soupe puis répartissez dans 2 bols et conservez au frais au moins 2h avant de servir.
Green smoothie
Ingrédients
- 2 poignées d’épinards frais
- 1 banane
- 1 kiwi
- 20cl de lait de votre choix
- 2 c. à s. de miel
Recette
Rien de plus simple : placez tous les éléments dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Dégustez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur de ce green smoothie !
Alors les filles, prêtes à tester ces desserts crus et anti-cellulite ?
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