Connaissez-vous bien l’avoine ? Cette céréale se glisse facilement dans une alimentation variée, du petit-déjeuner aux pâtisseries. Découvrez comment la consommer au quotidien, où on la retrouve en cosmétique, et une recette gourmande à préparer pour le petit-déjeuner ou la collation !
L’avoine, une céréale aux multiples usages
Le saviez-vous ? L’avoine contient des fibres, des protéines et des vitamines ! En flocons ou en boisson végétale, elle se prête à de nombreuses préparations et trouve facilement sa place dans des repas équilibrés. Face à la cellulite, aucun aliment n’agit seul : on mise plutôt sur une alimentation variée et une activité physique régulière (voir notre article sur le métabolisme).
Côté beauté, on retrouve l’avoine dans de nombreux soins et cosmétiques, comme certaines huiles, des crèmes ou encore des savons pour exfolier et hydrater la peau, y compris quand elle est marquée par la peau d’orange. Et en cuisine, cette céréale qui contient des vitamines se consomme très facilement !
Comment consommer de l’avoine au quotidien ?
Des gélules à base de chrome, qui contribue au métabolisme normal des macronutriments
- Le chrome contribue au métabolisme normal des macronutriments, c'est-à-dire des sucres, des graisses et des protéines de vos repas
- Il contribue aussi au maintien d'une glycémie normale
- Le pissenlit, la bardane et l'artichaut complètent la formule
Outre les classiques flocons d’avoine au petit-déjeuner ou le lait d’avoine, très prisé parmi les boissons végétales, vous pouvez utiliser l’avoine dans de nombreuses recettes, notamment dans les pâtisseries. Dans un yaourt, avec du muesli, dans une salade de fruits… L’avoine s’accommode parfaitement à votre quotidien ! Voici une recette gourmande mais saine pour le petit-déjeuner ou votre collation :
Ingrédients :
- 1 demi-tasse d’avoine
- Une poignée de fruits secs (amandes, noisettes, noix, etc.)
- Du miel
- Deux pruneaux
- De la cannelle et du gingembre en poudre
Préparation :
Il vous faut d’abord laisser tremper l’avoine dans de l’eau une nuit entière. Égouttez, puis versez l’avoine dans une casserole avec une demi-tasse d’eau. Faites bouillir le tout, puis ajoutez la cannelle et le gingembre en poudre (1 ou deux pincées).
Lorsque le mélange commence à épaissir, ajoutez un peu d’eau pour éviter que l’avoine ne colle au récipient. Pour terminer, ajoutez le reste des ingrédients : miel, fruits secs et pruneaux.
Cette recette est déclinable à volonté ! Vous pouvez ajouter un peu de cacao en poudre, de la confiture, des morceaux de banane, du sirop d’érable… Vous varierez ainsi les plaisirs au petit-déjeuner, tout en restant à l’écoute de votre organisme, et sans avoir à culpabiliser !
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