¡La Navidad ya ha quedado atrás! La cuenta atrás para la noche de Nochevieja ha comenzado. Pero ¿estás lista para encadenar, con apenas unos días de diferencia, otra velada que ya sabemos que estará llena de excesos de todo tipo? ¿Te has recuperado bien de tu cena de Navidad? Tranquila, puedes afrontar tu noche de Nochevieja con serenidad y compensar fácilmente las últimas comidas copiosas. ¿Cómo? ¡Con una pretox! Es la cura healthy que está en boca de todos ahora mismo. Perfecta para ayudar al organismo a eliminar toxinas en poco tiempo, recuperar energía y prepararse para esa cena del 31 un poco demasiado generosa que se acerca. Nos encanta la idea y tenemos muchas ganas de probarla. ¿Nos acompañas?
Sommaire
La pretox, ¿qué es exactamente?
Ya conocíamos la detox, que busca compensar los excesos una vez que han ocurrido. Ahora llega la pretox para preparar el organismo de antemano ante los excesos que están por venir. Esta nueva tendencia healthy, llegada directamente desde Inglaterra, está cosechando un gran éxito y ya tiene numerosas adeptas. Así que, para estar radiante el gran día, con toda la energía para celebrar el año nuevo hasta el amanecer y disfrutar de los placeres de la cena sin privarte de nada, sigue nuestro programa pretox y nuestros consejos esenciales.
La pretox: ¿qué hay en el plato?
¿Lista para marcarte una pauta de conducta impecable, sana y equilibrada para brillar en tu noche del 31? ¿Has dicho SÍ? ¡Perfecto! Entonces, como solo quedan unos pocos días para estar en plena forma, aquí tienes algunos trucos ultaeficaces para eliminar todo lo que te pesa.
Consejo n.º 1: El gluten, fuente habitual de malestar digestivo, no es precisamente tu mejor aliado en la pretox. Evítalo y opta en su lugar por harinas o cereales como el quinoa o el trigo sarraceno. Muy fáciles de cocinar, como guarnición o en ensalada, no dudes en combinarlos con alimentos anticelulíticos para matar dos pájaros de un tiro y empezar el año sin michelines. ¡Berenjenas, puerros, apio… Tienes donde elegir en esta época del año!
Consejo n.º 2: ¡Saca las cazuelas, cocina tus propios platos y huye, sí, huye de todos los platos industriales! Además de ser malos para la salud, esconden demasiados ingredientes perjudiciales para la silueta que favorecen la aparición de celulitis. Sal, azúcar, grasas saturadas… ¡La lista es larga! Pequeño truco: para sustituir la sal, piensa en las especias.
Consejo n.º 3 : ¡No te saltes ninguna comida! Todas hemos tenido alguna vez ese pensamiento de «Si no ceno esta noche, me vendrá bien y quizás hasta lo note en la báscula». ¡FALSO! Completamente falso. Es la mejor manera de llegar a la siguiente comida con un hambre feroz y abalanzarte sobre la comida más de la cuenta. Cada comida tiene su importancia. ¿Y si te digo que existen recetas ligeras, sabrosas y que además son perfectas para combatir la celulitis? ¿Eso te motiva a no saltarte ninguna comida?
Y, por supuesto, nunca lo repetiremos suficiente: ¡hidrátatate! Agua, tés, infusiones, tisanas… Tanto si estás en pretox, en detox o en general, ¡bebe!
¡Una pretox perfecta no existe sin actividad física!
Todas somos iguales. En invierno nos cuesta más movernos y mantener una actividad física. Y sin embargo, el ejercicio es sinónimo de desconexión y permite liberar el estrés de una sociedad que va a mil por hora. ¡Pero no solo eso! Más energía, mejor sueño, silueta tonificada y estilizada, reducción de la celulitis… ¡Solo hay ventajas en moverse en invierno y durante las fiestas! En pretox, no podemos más que recomendarte adoptar una rutina fitness de 10 a 15 minutos como máximo para liberar tensiones y desintoxicarte. ¡Con la garantía de sentirte genial!
Pequeño truco: mata dos pájaros de un tiro optando por una rutina de ejercicios anticelulíticos. Además de mantenerte activa, te ayudarán a no bajar la guardia frente a los michelines. ¡En 2018, objetivo cero michelines!
Después de la pretox, ¡que empiece la fiesta!
¡Ya está, ha llegado el último día del año! En pocas horas, y tras todos los esfuerzos realizados últimamente, llegará el momento de lucirte y sorprender a tus amigos con el look que has elegido para la ocasión. Para que esta noche sea inolvidable, toma las riendas de tu Nochevieja con un tema definido, una decoración a juego, una playlist de tendencia, confeti y, por supuesto, ¡un bufé de diez!
Si te faltan ideas para el menú, aquí tienes un ejemplo de menú especial Nochevieja, festivo, ligero y anticelulítico. Las cantidades están indicadas para 2 personas. No dudes en multiplicarlas según el número de invitados.
Entrante
Canapés de Nochevieja con crema de salmón ahumado y aguacate
Ingredientes: 13,5 g de salmón ahumado / 1/2 aguacate bien maduro / 10 g de queso fresco (tipo Philadelphia) / 3,5 cl de nata ligera / 1/2 rama de eneldo fresco / 1/2 rama de cebollino fresco / 1 rebanada de pan integral tostado
Plato principal
Vieiras con almendras y sus atadillos de judías verdes
Ingredientes: 8 vieiras / Dos nueces de mantequilla / 2 dientes de ajo / 25 g de almendras laminadas / 1/2 rama de cebollino fresco / pimienta / sal / 2 atadillos de judías verdes
Postre
Mousse ligera de limón y frambuesa
Ingredientes: 2 vasos de zumo de limón / 80 g de frambuesas frescas / 1/2 sobre de azúcar avainillado / 1 c. de café de mantequilla / 1 huevo / 8 cl de nata líquida ligera
Cóctel
Cóctel de lichi y champán
Ingredientes: 6 cl de licor de lichi / 1 lata de lichis en almíbar / 1/2 botella de champán brut o blanc de blancs muy frío / algunas fresas para decorar
Con todos estos consejos, tienes las claves para que este 31 de diciembre sea inolvidable, espectacular y sin ninguna frustración.
¡Feliz Nochevieja!