Myślałaś, że świąteczne biesiady już za tobą, udało ci się wrócić do zdrowych nawyków żywieniowych i nagle – bam – nadchodzi ciasto trzech króli! Trudno mu się oprzeć… A gdy uświadomimy sobie, że 100 g klasycznego ciasta z marcepanem zawiera około 500 kalorii, szybko zdajemy sobie sprawę z konsekwencji dla naszej sylwetki! Ale w tym roku nie ma mowy o rezygnacji! Podajemy ci najlepsze triki, by przeżyć Święto Trzech Króli bez przesady i przygotować lżejszą wersję ciasta. W bonusie dzielimy się naszym ulubionym przepisem – zdrowym, pysznym i przyjaznym dla talii. Pamiętaj jednak, żeby nie przesadzać, dziewczyny – jeden kawałek w zupełności wystarczy! 😉
W dniu ciasta trzech króli unikaj kumulowania kalorii!
Data jest ustalona – dziś dzielisz się ciastem trzech króli z rodziną lub przyjaciółmi! Małe przypomnienie, które bardzo ci się przyda, żeby nie przekroczyć dziennego limitu kalorii. Na proste ciasto licz około 350 kalorii na 100 g wypieku. Zawiera ono średnio:
- 7 g białka
- 32 g węglowodanów
- 17 g tłuszczu
- 1,4 g błonnika pokarmowego
- 470 mg sodu
Na ciasto z marcepanem licz średnio 500 kalorii na 100 g z:
- 8 g białka
- 40 g węglowodanów
- 34 g tłuszczu
To naprawdę dużo! Wszystko to wynika z połączenia kilku bardzo kalorycznych składników, takich jak ciasto francuskie, masło czy cukier itd. Ale to nie powód, by całkowicie z niego rezygnować! Oczywiście z umiarem! W tym dniu staraj się jeść lekko, wybierając zimowe owoce i warzywa takie jak kapusta, por, szpinak, mandarynka, grejpfrut, jabłko itd. Działają antycellulitowo, drenująco i wspomagają spalanie tłuszczu – same korzyści! Rozumiesz już, do czego zmierzam? Zapraszaj gości na ciasto trzech króli, ale zadbaj o to, by reszta dnia była lekka. Jeden kawałek w zupełności wystarczy, by sprawić sobie przyjemność bez frustracji!
A może upieczesz ciasto trzech króli samodzielnie?
To IDEALNE rozwiązanie, by lepiej kontrolować składniki i ilości. Istnieje wiele sposobów na odchudzenie ciasta. Jak je zrobić lżejszym, a jednocześnie równie smacznym i apetycznym? Po pierwsze, zastąp masło i marcepan! To właśnie one odpowiadają za kaloryczną bombę. Alternatywy? Masło możesz zastąpić jogurtem naturalnym lub sojowym, a marcepan – musem jabłkowym!
Kolejny składnik, który nam nie służy, to biały cukier! Zastąp go roślinną alternatywą, taką jak syrop z agawy. Jest znacznie lżejszy i o wiele łatwiej strawny – przekonasz się sama! I koniecznie pamiętaj, by ukryć fasolkę w swoim domowym cieście trzech króli!
Dzień po cieście trzech króli – jedz lżej!
Wiesz już, że ciasto trzech króli jest bardzo kaloryczne. Skusiłaś się na kawałek, a może nawet dwa? Bez paniki! Bardzo łatwo zrównoważysz ten nadmiar, jedząc lżej następnego dnia. Na przykład postaw na zupę z sezonowych warzyw z białą rybą lub chudym mięsem – i wszystko wróci do normy.
Nasze idealne ciasto trzech króli – w 100% lżejsze
Składniki
Na 8 osób
- 2 płaty ciasta francuskiego
- 4 jabłka
- 1 żółtko
- 2 łyżki płynnego miodu
- 2 łyżeczki cynamonu
- Kilka płatków migdałów (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C
- Obierz jabłka i pokrój je w cienkie plasterki
- W misce wymieszaj jabłka, miód i cynamon, delikatnie łącząc składniki
- Rozłóż 1. płat ciasta francuskiego w formie do tarty
- Wyłóż jabłka na ciasto, zostawiając 2 centymetry wolnego miejsca dookoła. Dodaj fasolkę!
- Przykryj 2. płatem ciasta i sklej brzegi obu płatów, dociskając je do siebie
- Nożem narysuj kratownicę na cieście, a następnie posmaruj je żółtkiem rozmąconym z odrobiną wody przy pomocy pędzelka
- Jeśli chcesz, możesz posypać wierzch płatkami migdałów
- Piecz przez około 30 minut. Ciasto powinno być ładnie zrumienione
Gotowe! Możesz podawać to ciasto na zimno lub jeszcze lekko ciepłe.