Menu do Dia dos Namorados: receitas saudáveis

Se ainda não repararam nos corações, chocolates e ramos de flores por todo o lado, lembramos que o Dia dos Namorados está mesmo a chegar! Pensámos em todas as que preferem uma noite aconchegante em casa a um restaurante cheio, com este delicioso menu saudável perfeito para a noite de 14 de fevereiro: um cocktail borbulhante de frutos vermelhos, rolinhos de legumes com queijo fresco, esparguete salteado com camarão e uma tarte de chocolate e banana. A cereja no topo do bolo? Até ele pode muito bem adorar (sim, mesmo que normalmente recuse categoricamente os vossos pratos «cheios de legumes»…). VOCÊS 1 – 0 ELE! Prontas para o desafio? Prometemos, não é preciso ser chef para conseguir este jantar!

Um aperitivo sob o signo de Cupido

Prontas para fazê-lo apaixonar-se ainda mais? Que tal começar a noite com um cocktail especial Dia dos Namorados? Aqui está a receita do nosso filtro do amor borbulhante, para o impressionar logo desde o aperitivo!

Ingredientes:

• 200g de frutos vermelhos congelados
• 2 c. de sopa de xarope de agave
• 1 garrafa de vinho branco espumante
• 1 garrafa de água com gás
• 1 lima
• 1 c. de chá de gengibre em pó

Como preparar este delicioso cocktail?

Comece por colocar alguns frutos vermelhos congelados nas vossas taças de champanhe mais bonitas. Vão servir de decoração e de gelo.

Reserve tudo no congelador.

De seguida, triture os frutos vermelhos com o xarope de agave, o sumo de uma lima e o gengibre.

Depois, na hora de servir, encha as taças até metade com esta preparação e acrescente o vinho espumante até ¾ do copo. Misture delicadamente.

Por fim, termine de encher as taças com a água com gás.

Pronto, um cocktail fresco e borbulhante para saborear a dois!

Entrada especial Dia dos Namorados: Rolinhos de legumes com queijo fresco

Para continuar a impressionar o vosso valentim, aqui fica uma ideia de entrada simples, leve e irresistível que vai despertar o seu paladar.

Ingredientes:

• 1 curgete
• 1 cenoura
• ½ pimento (opcional)
• 1 embalagem pequena de queijo fresco cremoso
• 1 c. de sopa de mel

Como preparar esta entrada?

Lave a curgete e corte-a ao meio no sentido do comprimento. Descasque a cenoura. Com um descascador de legumes, corte tiras finas de curgete e de cenoura.

Numa tigela, misture o queijo fresco com o mel. Espalhe esta mistura numa das faces de cada tira de legume.

Enrole as tiras delicadamente sobre si mesmas. Pode fixá-las com um palito.

Se quiser adicionar o pimento, lave-o e corte-o em tiras finas que vai colocar delicadamente no centro dos rolinhos.

Bom apetite!

Passemos ao prato principal: Massa chinesa salteada com camarão

O Dia dos Namorados é a ocasião perfeita para preparar pratos irresistíveis. Continue a encantar o seu amor com esta receita de inspiração asiática, à qual pode dar um toque mais picante…

Ingredientes:

• 200g de massa chinesa
• ½ cenoura
• 1 dente de alho
• 10 camarões cozidos e descascados
• 1 pimento vermelho
• ½ cebola
• Molho de soja
• 1 c. de sopa de azeite

Como preparar este prato?

Coza a massa.

Descasque e rale a cenoura e o alho. Corte o pimento em tiras finas.

Aqueça uma frigideira (ou wok) com uma colher de azeite.

Refogue a cebola, o alho, a cenoura e o pimento durante cerca de 5 minutos.

Adicione os camarões e a massa, deixe cozinhar em lume médio mexendo regularmente durante cerca de 5 minutos.

Junte 2 c. de sopa de molho de soja e misture bem.

E para o toque final, na hora de servir, polvilhe o prato do seu amor com uma pitada de gengibre em pó…

À sobremesa, derreta de prazer com a nossa Tarte de chocolate e banana especial Dia dos Namorados!

Se procuram a sobremesa ideal para a vossa noite a dois, não procurem mais! Temo-la para vocês! Que tal terminar esta deliciosa noite romântica com uma tartezinha de chocolate e banana para partilhar?

Ingredientes:

• 1 massa areada
• 1 banana e meia
• 1 ovo
• 1 c. de chá de manteiga
• 70g de chocolate negro para culinária
• 1 c. de chá de xarope de agave

Como conseguir uma sobremesa perfeita?

Comece por pré-aquecer o forno a 180°C.

Derreta o chocolate negro em banho-maria juntamente com a manteiga. De seguida, separe a clara da gema e bata a clara em castelo.

Trabalhe a gema com o xarope de agave e junte o chocolate negro derretido. Misture bem. Depois, incorpore delicadamente a clara em castelo.

Numa forma de tarte, estenda a massa areada e disponha rodelas de banana no fundo. De seguida, verta a preparação de chocolate certificando-se de que cobre bem as rodelas de banana.

Leve ao forno durante 30 minutos e delicie-se!

Com tudo isto, a vossa noite a dois tem tudo para ser um sucesso!

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