Oggi vi proponiamo di coccolarvi con dei biscotti healthy ai sapori di Natale, senza alcun senso di colpa (beh… a patto di non mangiarli TUTTI! 😄).
Non serve essere un grande chef per riuscire questi biscottini. Provateli e mandateci le vostre foto più belle!
Consigli: usate dei tagliabiscotti per dare forma ai vostri biscotti e renderli ancora più invitanti! Potete conservarli 48 ore in una scatola ermetica.
Biscotti alla cannella
Ingredienti:
150g di farina a scelta
50g di composta senza zucchero aggiunto
50g di miele
1 uovo
2 cucchiai di latte
½ bustina di lievito
2 cucchiaini di cannella in polvere
Ricetta:
In una ciotola, mescolate la farina, il lievito e la cannella.
Aggiungete la composta, poi il latte, il miele e l’uovo. Mescolate bene.
Coprite la ciotola e lasciate riposare l’impasto 1 ora in frigorifero.
Preriscaldate il forno a 150°.
Stendete l’impasto fino a uno spessore di circa 5mm, poi ritagliate i vostri biscotti.
Disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e lasciateli cuocere circa 15 minuti, controllando regolarmente.
Sablé alle quattro spezie
Ingredienti:
10 cucchiai di farina di mandorle
2 cucchiai di farina
150g di composta senza zucchero aggiunto
3 cucchiai di miele
2 cucchiaini di quattro spezie
Ricetta:
Preriscaldate il forno a 180°.
Mescolate la farina di mandorle e la farina in una ciotola.
Aggiungete la composta, il miele e le spezie e mescolate bene. Se l’impasto è troppo asciutto, aggiungete un po’ d’acqua.
Formate 8 palline di impasto e schiacciatele leggermente.
Disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e lasciateli cuocere circa 8 minuti, controllando regolarmente. Non devono dorare, altrimenti risulteranno troppo duri!
Toglieteli dal forno e aspettate che si raffreddino prima di maneggiarli.
Cookies di Natale
Ingredienti:
2 banane ben mature
120g di fiocchi d’avena
1 cucchiaino di cannella
Mandorle a lamelle
1 cucchiaio di miele
Ricetta:
Preriscaldate il forno a 180°.
Schiacciate le banane in una ciotola.
Aggiungete i fiocchi d’avena, il miele e la cannella. Mescolate bene.
Su una teglia rivestita di carta da forno, formate 10 mucchietti di impasto e schiacciateli.
Cospargete le mandorle a lamelle sulla superficie dei cookies.
Lasciate cuocere finché i cookies non sono dorati (circa 15 minuti).
Buon appetito ragazze! 😄
A domani per la 13ª sorpresa di questo calendario dell’Avvento CelluBlue.
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