Hello les filles !
Alors, vous avez testé notre infusion pour le bain du jour 2 ? Qu’en avez-vous pensé ?
Aujourd’hui, on vous propose de découvrir une recette parfaite pour votre petit-déjeuner : les pancakes healthy protéinés.
Simples, rapides et délicieux, ils devraient vous plaire !
Découvrez la recette en vidéo sur notre chaîne YouTube.
Bon appétit les filles !
À demain pour la 4e surprise de ce calendrier de l’Avent CelluBlue !
Des pancakes « healthy », c’est quoi ?
Ce sont des pancakes revisités pour le petit-déjeuner : une partie de la farine blanche est remplacée par des flocons d’avoine, les œufs et un laitage comme le fromage blanc ou le skyr apportent des protéines, et le sucre ajouté est réduit au minimum, la douceur venant plutôt d’une banane bien mûre écrasée. Rien de magique ici : c’est simplement une version plus complète et moins sucrée de la recette classique, qui se partage aussi bien en semaine que le dimanche.
La recette exacte de notre vidéo est à retrouver sur YouTube. Si vous voulez improviser avec ce que vous avez dans vos placards, voici une base facile, à adapter selon vos goûts. Pour les jours chargés, laissez dans le placard quelques bases, de quoi sortir un dîner.
Une base simple pour vous lancer
Pour une petite pile de pancakes, il vous faut :
- deux œufs ;
- une banane bien mûre ;
- quatre cuillères à soupe de flocons d’avoine, mixés ou non ;
- trois cuillères à soupe de fromage blanc ou de skyr ;
- un peu de levure chimique ;
- une pincée de cannelle, facultative.
Écrasez la banane à la fourchette, ajoutez les œufs et le fromage blanc, puis les flocons, la levure et la cannelle. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et laissez-la reposer quelques minutes, le temps que les flocons gonflent. Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen, versez une petite louche de pâte et retournez le pancake quand des bulles apparaissent à la surface. Comptez environ une minute de chaque côté.
Le thé de l'après-midi, à la place du café
- Le thé vert apporte sa note végétale, le maté apporte sa note herbacée
- Le guarana aide à réduire la fatigue
- Les écorces d'orange et de citron donnent le parfum, sans aucun arôme ajouté
Et pour prolonger vos bonnes habitudes au-delà du petit-déjeuner, découvrez notre routine anti-cellulite sur une semaine, notre plan complet sur trois semaines, notre programme pour les cuisses et nos conseils autour de la taille.
Nos idées de garnitures
- des fruits frais de saison : fraises, framboises, myrtilles, pomme poêlée à la cannelle en hiver ;
- une cuillère de yaourt nature ou de fromage blanc ;
- une petite cuillère de purée d’amande ou de cacahuète, avec modération ;
- quelques noix concassées ou des graines pour le croquant ;
- un filet de miel ou de sirop d’érable, à garder pour le plaisir : ce sont des sucres, eux aussi.
Les astuces pour des pancakes réussis
Si la pâte est trop liquide, ajoutez un peu de flocons ; si elle est trop épaisse, un trait de lait ou de boisson végétale. Ne faites pas cuire à feu trop vif : l’extérieur dorerait avant que le cœur ne soit cuit. Les pancakes se gardent un jour ou deux au réfrigérateur, dans une boîte fermée, et se réchauffent en quelques secondes à la poêle ou au grille-pain. Vous pouvez même en préparer une plus grande quantité le week-end et les congeler, séparés par du papier cuisson.
Un petit-déjeuner équilibré, en pratique
Accompagnez vos pancakes d’un fruit et d’une boisson non sucrée : eau, thé ou café. Les autres jours, variez les plaisirs avec un porridge, des tartines de pain complet ou des œufs. Et si vous n’avez pas faim le matin, rien ne vous oblige à manger : écoutez vos sensations, l’essentiel est l’équilibre de la journée, pas un repas en particulier.
Vos questions sur les pancakes protéinés
Faut-il ajouter de la poudre de protéines ?
Non. Les œufs et le fromage blanc suffisent pour une recette plus complète que la version classique. Si vous utilisez une poudre, lisez bien l’étiquette et respectez les quantités indiquées.
Peut-on faire des pancakes sans œufs ?
Oui : remplacez-les par une banane supplémentaire et un peu de boisson végétale, avec une cuillère de graines de lin moulues pour lier la pâte. La texture est un peu plus fondante, mais le résultat reste gourmand.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui, gardez-la au réfrigérateur dans un récipient fermé et ajoutez la levure au dernier moment. Mélangez bien avant la cuisson, la pâte aura épaissi pendant la nuit.
Dans le même thème
- J-23 avant Noël – 2 décembre
- J-20 avant Noël – 5 décembre
- J-21 avant Noël – 4 décembre
- Routine anti-cellulite 7 jours : quoi faire matin et soir ?
- Routine anti-cellulite 21 jours : le plan complet
- Cuisses : exercices, alimentation et soins
Rubriques utiles : Programme minceur.
Pour aller plus loin, découvrez sur la boutique Cellublue : nos soins silhouette.
-24%L'appareil de massage sans fil : 2 900 rotations par minute pour stimuler la peau
- Un massage mécanique profond : rotations et vibrations, jusqu'à 2 900 tours par minute, pétrissent la peau des cuisses, du ventre, des bras et des fesses
- 2 têtes complémentaires : la tête à billes pétrit en profondeur, puis la tête à vagues lisse et tonifie en surface
- 5 intensités sur écran tactile, une lumière bleue, sans fil et silencieux
Le gel effet froid qui laisse la peau du ventre plus ferme
- Algue Arctique, Prosveltyl® & Menthol, réunis dans une formule pensée pour le ventre et les hanches
- Texture sorbet : elle pénètre plus vite et fait durer la sensation de fraîcheur
- 🍃 98,3 % d'ingrédients d'origine naturelle
Thé vert, guarana et cola concentrés, une dose par jour au repas
- Le thé vert figure dans la formule
- Le guarana aide à réduire la fatigue, le cola aide à se sentir plus énergique
- Avec du matcha, la feuille de thé vert entière
Merci pour l’idée petit déjeuner plus besoin d’aller à la boulangerie et tout le monde se régale 🙂