Hallo ihr Lieben!
Na, habt ihr unsere Badeinfusion von Tag 2 ausprobiert? Wie hat sie euch gefallen?
Heute möchten wir euch ein perfektes Rezept für euer Frühstück vorstellen: gesunde Protein-Pancakes.
Einfach, schnell und köstlich – die dürften euch gefallen!
Entdeckt das Rezept im Video auf unserem YouTube-Kanal.
Guten Appetit, ihr Lieben!
Bis morgen für die 4. Überraschung dieses CelluBlue Adventskalenders!
Was sind „gesunde“ Pancakes?
Das sind Pancakes, die fürs Frühstück neu gedacht werden: Ein Teil des weißen Mehls wird durch Haferflocken ersetzt, Eier und ein Milchprodukt wie Magerquark oder Skyr liefern Eiweiß, und zugesetzter Zucker wird auf ein Minimum reduziert – die Süße kommt eher von einer zerdrückten, gut reifen Banane. Zauberei ist das nicht: Es ist einfach eine vollwertigere und weniger süße Variante des klassischen Rezepts, die unter der Woche genauso gut passt wie am Sonntag.
Das genaue Rezept aus unserem Video findet ihr auf YouTube. Wenn ihr lieber mit dem improvisieren wollt, was eure Vorratsschränke hergeben, hier eine einfache Grundlage, die ihr nach eurem Geschmack abwandeln könnt.
Eine einfache Grundlage für den Anfang
Für einen kleinen Stapel Pancakes braucht ihr:
- zwei Eier;
- eine gut reife Banane;
- vier Esslöffel Haferflocken, gemahlen oder ganz;
- drei Esslöffel Magerquark oder Skyr;
- etwas Backpulver;
- nach Belieben eine Prise Zimt.
Zerdrückt die Banane mit einer Gabel, gebt die Eier und den Quark dazu, dann die Haferflocken, das Backpulver und den Zimt. Verrührt alles zu einem dicken Teig und lasst ihn ein paar Minuten ruhen, damit die Flocken quellen können. Erhitzt eine leicht geölte, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze, gebt eine kleine Kelle Teig hinein und wendet den Pancake, sobald sich an der Oberfläche Bläschen zeigen. Rechnet mit etwa einer Minute pro Seite.
-27%Ihre Tasse für den Abend, zehn getrocknete Pflanzen
- Die Pfefferminze trägt zu den Verdauungsfunktionen bei, und der grüne Anis hilft, die Verdauung zu unterstützen
- Die Quecke bringt ihre Milde mit, der Hibiskus seine säuerliche Note und das Mädesüß seinen blumigen Touch
- Die Linde wiederum steuert ihre sanfte, blumige Note bei und hilft bei der Verdauung
Und wenn ihr eure guten Gewohnheiten auch über das Frühstück hinaus pflegen wollt, schaut euch unsere Tipps rund um die Taille und unsere Cellublue Routine für einen flacheren Bauch an.
Unsere Topping-Ideen
- frisches Obst der Saison: Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, im Winter in der Pfanne gebratener Apfel mit Zimt;
- ein Löffel Naturjoghurt oder Magerquark;
- ein Teelöffel Mandel- oder Erdnussmus, in Maßen;
- ein paar gehackte Nüsse oder Kerne für den Crunch;
- ein Schuss Honig oder Ahornsirup, als kleiner Genuss: Auch das ist Zucker.
Tipps für gelungene Pancakes
Ist der Teig zu flüssig, gebt ein paar Flocken dazu; ist er zu dick, einen Schuss Milch oder Pflanzendrink. Backt die Pancakes nicht bei zu starker Hitze, sonst werden sie außen braun, bevor sie innen gar sind.
In einer geschlossenen Dose halten sie sich ein bis zwei Tage im Kühlschrank und lassen sich in wenigen Sekunden in der Pfanne oder im Toaster aufwärmen. Ihr könnt am Wochenende auch eine größere Menge zubereiten und sie, durch Backpapier getrennt, einfrieren.
Ein ausgewogenes Frühstück in der Praxis
Esst zu euren Pancakes ein Stück Obst und trinkt etwas Ungesüßtes dazu: Wasser, Tee oder Kaffee. An den anderen Tagen sorgt für Abwechslung, zum Beispiel mit Porridge, Vollkornbrot oder Eiern. Und wenn ihr morgens keinen Hunger habt, müsst ihr nichts essen: Hört auf euer Gefühl. Entscheidend ist die Ausgewogenheit über den ganzen Tag, nicht eine einzelne Mahlzeit.
Häufige Fragen
Muss ich Proteinpulver hinzufügen?
Nein. Eier und Magerquark reichen für ein vollwertigeres Rezept als die klassische Version. Wenn ihr ein Pulver verwendet, lest das Etikett genau und haltet euch an die angegebenen Mengen.
Kann man Pancakes ohne Eier machen?
Ja: Ersetzt sie durch eine zusätzliche Banane und etwas Pflanzendrink, dazu ein Löffel gemahlene Leinsamen, damit der Teig bindet. Die Konsistenz wird etwas weicher, aber sie schmecken trotzdem richtig gut.
Kann man den Teig am Vorabend zubereiten?
Ja, bewahrt ihn in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank auf und gebt das Backpulver erst kurz vor dem Backen dazu. Rührt ihn vorher gut durch, denn der Teig dickt über Nacht ein.
Ähnliche Artikel
- T-23 bis Weihnachten – 2. Dezember
- Noch 9 Tage bis Weihnachten – 16. Dezember
- 13 Tage bis Weihnachten – 12. Dezember
- Wie kann man seine Taille verfeinern?
- J-20 vor Weihnachten – 5. Dezember
- Die Cellublue Routine für einen flacheren Bauch
Nützliche Kategorien: Schlankheitsprogramm.
Mehr dazu im Cellublue-Shop: unsere Produkte für die Figurpflege.
-26%Das kabellose Massagegerät: 2 900 Umdrehungen pro Minute, die Ihre Haut stimulieren
- 2 sich ergänzende Aufsätze: Der Kugelaufsatz knetet in der Tiefe, anschließend glättet und strafft der Wellenaufsatz an der Oberfläche
- 5 Intensitätsstufen per Touchscreen, blaues Licht, kabellos und leise
- 5 Minuten pro Zone, drei Wochen lang täglich, danach zur Erhaltung
Das Gel mit Kälteeffekt für eine straffere Bauchhaut
- Arctic-Alge, Prosveltyl® & Menthol, vereint in einer Formel, die für Bauch und Hüften entwickelt wurde
- Sorbet-Textur: zieht schneller ein und lässt das Frischegefühl länger anhalten
- 🍃 98,3 % Inhaltsstoffe natürlichen Ursprungs
