Když teploty stoupají, máme všechny chuť na něco svěžího… ale nepřipadá v úvahu kazit si své snahy o štíhlou linii příliš sladkými dorty! Dobrá zpráva? Existují lehké letní dezerty, které spojují potěšení, vyváženost a jednoduchost. Tady je 10 perfektních receptů na vaše sezónní chutě na sladké, vyzkoušených a ověřených pro jejich light stránku a ultra gurmánský požitek.
Sommaire
1. Domácí melounový sorbet (bez zmrzlinovače)
Ingredience:
- 500 g melounu nakrájeného na kostky
- Šťáva z jedné limetky
- 1 lžíce agávového sirupu (volitelné)
Postup:
Rozmixujte meloun se šťávou z limetky a agávovým sirupem. Nalijte do nádoby a nechte ztuhnout v mrazáku 3 hodiny, přičemž každou hodinu promíchejte.
Proč je lehký:
100 % ovoce, bez rafinovaného cukru, bohatý na vodu a dokonale osvěžující – tento lehký letní dezert je ideálním spojencem v období velkých veder.
2. Mražený jogurt s mangem
Ingredience:
- 2 bílé jogurty 0 %
- 1 dobře zralé mango
- 1 lžička medu
Postup:
Rozmixujte všechny ingredience, nalijte do formiček na nanuky nebo do nádoby a zmrazte na 4 hodiny.
Plus pro štíhlou linii:
Tento dezert spojuje přirozenou sladkost manga a lehkost jogurtu pro ledové potěšení bez přehánění.
3. Jahodové verrines s odlehčeným fromage blanc
Ingredience:
- 250 g jahod
- 200 g fromage blanc 0 %
- 1 lžička agávového sirupu
- Čerstvá máta
Postup:
Do skleniček střídejte vrstvy nakrájených jahod a oslazeného fromage blanc. Přidejte pár lístků máty pro svěží tečku.
Proč ho milujeme:
Lehký letní dezert bohatý na bílkoviny, s nízkým obsahem kalorií a nízkým glykemickým indexem.
4. Ananasové carpaccio s limetkou
Ingredience:
- 1 čerstvý ananas
- Šťáva z jedné limetky
- Pár lístků máty
Postup:
Nakrájejte ananas na velmi tenké plátky, zakapejte limetkou a přidejte nasekanou mátu. Nechte 15 minut marinovat v chladu.
Výhoda pro štíhlou linii:
Nula tuku, nula přidaného cukru. Tento ovocný „dortík“ je ideální, když vás rychle přepadne chuť na sladké.
5. Lehký broskvový crumble bez másla
Ingredience:
- 3 broskve
- 40 g mandlové mouky
- 30 g ovesných vloček
- 1 lžíce medu
Postup:
Nakrájejte broskve a rozložte je do zapékací mísy. Smíchejte mandlovou mouku, ovesné vločky a med, rozdrobte na ovoce. Pečte 20 minut při 180 °C.
Proč si ho zamilujete:
Bez másla, bohatý na vlákninu – tento dezert nabízí křupavou texturu, aniž by byl těžký.
6. Nice cream banán – čokoláda
Ingredience:
- 2 mražené banány
- 1 lžička neslazeného kakaa
- 1 lžíce rostlinného mléka
Postup:
Vše rozmixujte do krémové konzistence. Podávejte ihned.
Alternativa k dortu:
Expresní zmrzlina ze 100 % ovoce, lahodná a bez přidaného cukru. Lehký letní dezert par excellence.
7. Citronová pěna z hedvábného tofu
Ingredience:
- 400 g hedvábného tofu
- Šťáva ze 2 citronů
- Citronová kůra
- 2 lžíce agávového sirupu
Postup:
Rozmixujte všechny ingredience a nechte alespoň 1 hodinu odpočívat v chladu.
Veganská a lehká verze:
Bohatá na bílkoviny, bez smetany i vajec – tato lehká pěna je ideální pro osoby s intolerancí laktózy.
8. Expresní jablečno-mátový kompot
Ingredience:
- 3 jablka
- 1 lžíce citronové šťávy
- Pár lístků máty
Postup:
Povařte kousky jablek s trochou vody a mátou. Rozmixujte a podávejte teplé nebo studené.
Přednost pro formu:
Bohatý na vlákninu a bez přidaného cukru – tento svěží kompot je skvělou alternativou k kalorickému dortu.
9. Špízy z čerstvého ovoce s jogurtovým dipem
Ingredience:
- Hrozny, meloun, vodní meloun, kiwi…
- 1 bílý jogurt
- 1 lžička medu
- Pár kapek citronu
Postup:
Připravte ovocné špízy, smíchejte ingredience na dip a podávejte dobře vychlazené.
Lahodné, ale lehké:
Skutečný vizuální i chuťový zážitek, ideální jako lehký letní dezert ke sdílení s kamarádkami.
10. Chia pudink s kokosem a malinami
Ingredience:
- 200 ml lehkého kokosového mléka
- 2 lžíce chia semínek
- Hrst malin
Postup:
Smíchejte mléko se semínky a nechte 4 hodiny nabobtnat v chladu. Maliny přidejte až při podávání.
Superfood & potěšení:
Chia semínka dodají vlákninu a omega-3, pro dezert, který zasytí, aniž by byl těžký.