Fast-food e celulite: o que você precisa saber!

O apelo do hambúrguer escorrendo queijo, das batatas fritas igualmente irresistíveis e do copo de refrigerante bem gelado e açucarado se faz ouvir? Difícil resistir, não é? É gostoso, rápido, prático, econômico e… nada bom para o seu corpo. Explicamos o impacto do fast-food no nosso organismo, damos dicas para limitar os danos e até receitas deliciosas para reproduzir em casa uma refeição de fast-food muito mais saudável!

O impacto do fast-food no seu corpo

É simples: a comida dos fast-foods tradicionais costuma ser demasiado gordurosa, demasiado açucarada e demasiado salgada. Tudo aquilo que convém limitar no âmbito de uma alimentação equilibrada! O sal deve ser consumido com moderação. Os alimentos muito açucarados e muito gordurosos, por sua vez, fornecem muitas calorias em pequenas porções e saciam pouco, o que pode levar a petiscar algumas horas mais tarde.

As refeições de fast-food, quando consumidas com demasiada frequência, afastam-se de uma alimentação equilibrada e variada. Enfim, é melhor não abusar!

Nossas dicas para limitar os danos do fast-food

Fique descansada: não vamos recomendar que deixe de comer fast-food para sempre. Consumido ocasionalmente, não deverá causar grandes estragos. Mas, para os limitar tanto quanto possível, aqui vão algumas dicas para guardar.

Antes de ir ao fast-food, acalme o apetite

Se estiver com fome, corre o risco de escolher o menu maior que encontrar e de o devorar demasiado depressa. Ora, se comer demasiado rápido, não terá tempo de perceber que está saciada e poderá ingerir calorias a mais sem necessidade. Por isso, antes de sair, beba um caldo, um sumo de tomate ou de legumes, ou coma uma salada verde ou uma peça de fruta. Com o estômago mais aconchegado, poderá começar a refeição com calma, sem acabar o hambúrguer em 45 segundos.

Uma vez lá, seja comedido(a)… com sabedoria

Se você decidiu ir a um fast-food, é para satisfazer a vontade de alimentos cheios de açúcar, sal e gordura, certo? Por sorte, comer de forma equilibrada é comer de tudo… com moderação! Então sim, você pode ceder, mas com parcimônia. Consumir esse tipo de alimento ocasionalmente não tem nada de errado. Porém, você pode estabelecer algumas regras para si mesmo(a).

Se for um hambúrguer que te atrai, opte pelo de frango ou peixe, preferível ao de carne bovina moída. Dispense o molho e prefira uma salada como acompanhamento ou, se as batatas fritas forem irresistíveis, escolha a porção pequena.

É uma pizza que te chama? Aposte na massa fina e escolha os ingredientes com cuidado. Prefira as opções com legumes, peixe, presunto e o mínimo de queijo possível. Adeus, então, à quatro queijos… Eu sei, é difícil!

Um prato de macarrão seria mais do seu agrado? Que tal uma massa vegetariana ou com peixe e legumes? Seja qual for a sua escolha, evite acompanhá-la de pão. O aporte de carboidratos seria excessivo.

Para a bebida, prefira a água sempre que possível. Se quiser beber outra coisa, opte por um suco de frutas.

Se quiser mesmo uma sobremesa, olhe para as saladas ou compotas de frutas, iogurtes gelados, sorvete de fruta, frutas frescas. Não peça a sobremesa ao mesmo tempo que o resto da refeição; espere para ver se ainda está com fome. Afinal, se a sobremesa já estiver na mesa, você corre o risco de comê-la sem nem se perguntar se já está satisfeito(a)!

Após a refeição, retome os bons hábitos

Se ceder ao fast-food, o ideal é fazê-lo no almoço. Você terá tempo de se movimentar pelo resto do dia e poderá adaptar o jantar. À noite, aposte em proteínas e legumes e escolha um iogurte natural para a sobremesa. No dia seguinte, retome os seus hábitos!

Nossas receitas para uma refeição de fast-food saudável

Para evitar que corra ao fast-food mais próximo para satisfazer a próxima vontade de hambúrguer / batatas fritas / gelado, preparámos um menu saboroso e mais equilibrado. Com esta alternativa, pode desfrutar da refeição sem excessos!

Importante: as quantidades destas receitas são indicadas para 1 pessoa.

Substituo o meu Big Mac por…

Hambúrguer de frango com legumes

• 1 pão de hambúrguer (de preferência integral ou com sementes)
• 1 filé pequeno de frango
• 40g de mozzarella
• Algumas fatias de pepino
• Algumas folhas de alface
• 2 fatias de tomate
• ¼ de cebola roxa
• 1 c. de sopa de molho de tomate

1. Cozinhe o filé de frango em uma frigideira antiaderente. Tempere com sal e pimenta. Reserve aquecido.
2. Corte o pão ao meio e aqueça-o no forno em temperatura baixa.
3. Enquanto isso, fatie o tomate, o pepino e a cebola roxa e prepare as folhas de alface.
4. Corte 2 fatias de mozzarella.
5. Aqueça o molho de tomate.
6. Retire o pão do forno, espalhe uma colher de molho de tomate, coloque o filé de frango e as fatias de mozzarella. Acrescente os legumes e feche o pão.

Pronto!

Substituo as minhas batatas fritas por…

Batatas-doces fritas no forno

• 150g de batata-doce
• 1 c. de chá de azeite de oliva
• Sal, pimenta

1. Pré-aqueça o forno a 240°.
2. Descasque as batatas e corte-as em palitos.
3. Numa tigela, misture-as com o azeite, o sal e a pimenta.
4. Disponha os palitos lado a lado numa assadeira forrada com papel manteiga.
5. Leve ao forno por cerca de 30 min. Estão prontos quando parecerem crocantes!

Substituo o meu refrigerante por…

Smoothie de banana e figo

• 1 banana pequena
• 2 figos
• 10 cl de bebida de amêndoa
• 3 cubos de gelo
• 1 c. de sopa de canela (opcional)

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
2. Sirva num copo grande com um canudo.

Substituo o meu sorvete por…

Iogurte gelado expresso

• 100g de iogurte grego 0%
• 15g de açúcar de cana
• 1 c. de sopa de mel líquido
• Toppings à sua escolha (frutas frescas, coulis, gotas de chocolate…)

1. Misture todos os ingredientes num recipiente (de preferência metálico).
2. Leve o recipiente ao congelador por 2h, mexendo regularmente.
3. Acrescente os toppings e aproveite!

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