Jeśli nie chcesz, by cellulit stawał się bardziej widoczny i dawał o sobie znać w czasie świąt, radzimy unikać białego cukru, niestety obecnego w większości tradycyjnych deserów… Ale spokojnie, dziewczyny, to wcale nie znaczy, że musicie zrezygnować z deserów. Dziś proponujemy Wam odkryć 3 przepisy na lekkie, zdrowsze i przyjazne sylwetce desery które zachwycą wszystkich, nawet największych fanów kremowej rolady świątecznej !
Moje lekkie desery : wilgotne ciasto jabłkowo-czekoladowe
Na 6 osób
Składniki
- 2 jabłka
- 200 g musu jabłkowego bez dodatku cukru
- 1 garść kropelek gorzkiej czekolady 70% kakao
- 300 g skrobi kukurydzianej
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- 120 ml mleka migdałowego (lub innego mleka według uznania)
- 120 ml wody
- 3 jajka
Przepis
- Na początek rozgrzej piekarnik do 180°.
- W misce wymieszaj mus jabłkowy, skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia. Dokładnie połącz składniki.
- Dodaj jajka, ponownie wymieszaj, a następnie wlej mleko, cały czas mieszając.
- Obierz jabłka i pokrój je w kostkę.
- Dodaj jabłka i czekoladowe kropelki do ciasta, a potem dobrze wymieszaj.
- Przelej masę do nieprzywierającej formy i piecz przez około 40 minut.
- Przed wyjęciem z formy i podaniem pozostaw ciasto do lekkiego przestudzenia.
Moje lekkie desery : kokilki gruszkowo-migdałowe
Na 4 osoby
Składniki
- 2 gruszki
- 120 ml napoju roślinnego według uznania
- 100 g mielonych migdałów
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 3 łyżki syropu z agawy lub miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
Przepis
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wymieszaj razem wszystkie składniki oprócz gruszek, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę.
- Obierz gruszki i pokrój je w cienkie plasterki.
- Natłuść kokilki odrobiną oleju kokosowego i napełnij je masą.
- Na koniec delikatnie dodaj plasterki gruszek i piecz przez około 30 minut.
- Podawaj ten deser dobrze schłodzony!
Moje lekkie desery : zaskakujący mus czekoladowy
„Zaskakujący”, bo bez jajek i bez cukru, za to z wodą z ciecierzycy ! Tak, wiemy — na pierwszy rzut oka można pomyśleć: „eee, nie, dziękuję!”. Ale spróbujcie, a same zobaczycie, jakie to niesamowite. Ograniczając cukier w przepisach, możecie postawić na lżejsze i bardziej zbalansowane desery.
Na 4 porcje musu
Składniki
- 100 g wody z odsączonej ciecierzycy z puszki (najlepiej bio)
- 70 g gorzkiej czekolady
- 1 szczypta kwiatu soli
- 1 łyżka syropu z agawy
Przepis
- Co najmniej 1 godzinę przed przygotowaniem przepisu włóż wodę z ciecierzycy do miski i schłódź w lodówce.
- Rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej, następnie dodaj do niej syrop z agawy, dobrze wymieszaj, odstaw i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- Ubij wodę z ciecierzycy mikserem na sztywną pianę razem ze szczyptą soli. Nie obawiaj się mieszać dłużej — to normalne, że zajmuje to trochę czasu.
- Delikatnie wmieszaj tak ubite „białka” do roztopionej czekolady, uważając, by nie straciły puszystości podczas mieszania !
- Następnie rozdziel do kokilek i zostaw swoje lekkie desery w lodówce na całą noc.
Potem delektuj się pysznym musem czekoladowym bez białego cukru, z około 100 kaloriami na porcję w porównaniu z ponad 200 w wersji tradycyjnej !
A Wy, dziewczyny, jakie lekkie desery lubicie najbardziej ? Podzielcie się nimi w komentarzu pod tym artykułem!