Ci siamo, la stagione delle fragole è quasi arrivata! Spazio ai dessert deliziosi che profumano di primavera e di sole… Se come noi siete dipendenti da questo piccolo frutto rosso, ne conoscete davvero le virtù? Quali sono i benefici della fragola per il nostro organismo, come utilizzarla nei nostri trattamenti e come cucinarla, ve lo raccontiamo tutto in questo articolo!
La fragola, la vostra alleata anti-cellulite
La fragola è ricca di antiossidanti, indispensabili per contrastare l’invecchiamento e rinnovare le cellule della pelle. Contiene infatti acidi naturali dello zucchero noti come alfa-idrossiacidi (AHA). Gli AHA hanno un effetto idratante sulla pelle, stimolano il rinnovamento cellulare ed eliminano le cellule morte. Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che gli acidi naturali come gli AHA contribuiscono anche all’eliminazione del sebo e delle imperfezioni della pelle.
Inoltre, i beta-idrossiacidi (BHA) come l’acido salicilico – contenuto naturalmente nella fragola e utilizzato in molte lozioni e creme presenti sul mercato – migliorano la produzione di collagene, garantendo l’elasticità della pelle e il rinnovamento cellulare.
La fragola è anche ricca di vitamina C : un antiossidante naturale capace di rallentare l’invecchiamento cellulare.
In sintesi, grazie alla fragola, la vostra pelle sarà più elastica, più morbida e più levigata, e questo è davvero un ottimo punto a favore nella lotta alla cellulite!
Gli altri benefici della fragola
Se la fragola è la vostra alleata per sfoggiare una pelle più uniforme e più liscia, ha anche altri benefici…
La fragola è ricca di vitamina C, indispensabile per mantenersi in forma. Una porzione ne apporta circa 51 mg, ovvero i 2/3 della dose giornaliera raccomandata!
La fragola può aiutarci a combattere il colesterolo cattivo grazie all’acido ellagico e ai flavonoidi che contiene. Questi ultimi impediscono al colesterolo cattivo di accumularsi nel nostro organismo e possono quindi ridurre il rischio di alcune patologie, in particolare i disturbi cardiaci.
Infine, la fragola ci apporta fibre. Come sapete già, le fibre aiutano a regolare il transito intestinale. Di conseguenza, il nostro comfort digestivo migliora, ci si sente meno gonfie, e si ottiene persino un piccolo effetto ventre piatto perfetto per le belle giornate che stanno per arrivare…
In più, la fragola contiene poche calorie, quindi non esitate a concedervi questo piacere!
Ricetta della crema anti-cellulite alla fragola e allo zenzero
La fragola può essere mangiata, certo, ma può anche essere integrata in trattamenti snellenti e anti-cellulite! Ve ne proponiamo uno a base di fragole, zenzero e argilla, perfetto per migliorare la circolazione sanguigna e combattere gli inestetismi della cellulite.
Ingredienti:
- 2 radici di zenzero
- 4 cucchiai (60 ml) di argilla di Kaolino in polvere
- 15 fragole grandi
Preparazione:
Mettete lo zenzero, le fragole e l’argilla di caolino in un frullatore e mescolate per un minuto. Se il composto risulta troppo liquido, aggiungete un po’ più di argilla fino a ottenere una pasta omogenea e densa.
Applicate sulle zone del corpo interessate dalla cellulite o da una cattiva circolazione sanguigna. Rilassatevi e lasciate in posa circa 10 minuti prima di risciacquare con acqua fredda per stimolare ulteriormente la circolazione del sangue e l’eliminazione degli inestetismi.
2 ricette alla fragola sane e deliziose
Per concludere, vi proponiamo 2 ricette alla fragola, perfettamente adatte a un’alimentazione equilibrata e anti-cellulite!
Tiramisù fragola e cocco
Ingredienti (per 4 bicchierini):
- Una ventina di fragole
- Una manciata di pistacchi
- 100 g di ricotta o formaggio fresco
- 20 cl di crema di cocco
- 1 tuorlo d’uovo
- 5 savoiardi
- 5 datteri
- 15 g di zucchero a velo
- Un po’ di succo di fragola (o d’arancia)
Preparazione:
Innanzitutto, almeno due ore prima di mettervi ai fornelli, ricordatevi di mettere la crema di cocco, la ciotola e le fruste del vostro mixer elettrico in frigorifero. In questo modo, la crema di cocco potrà montarsi a panna molto più facilmente!
Poi, nel frullatore, frullate il formaggio fresco con i datteri. Aggiungete il tuorlo d’uovo, montate l’albume a neve e incorporatelo delicatamente.
Potete ora montare la crema di cocco a panna. Ci vorrà un po’ più di tempo rispetto a una panna classica, è normale. Quando è sufficientemente ferma, aggiungete lo zucchero a velo progressivamente, continuando a montare. Potete quindi amalgamare questa panna al formaggio fresco, con molta delicatezza, per non smontarla.
Successivamente, frullate insieme i savoiardi con 1-2 cucchiai di succo di fragola.
Stendete questo composto sul fondo dei bicchierini. Sopra, aggiungete qualche pezzetto di fragola fresca tagliata a cubetti. Ricoprite con la panna/formaggio fresco. Poi, riponete in frigorifero per una notte.
Al momento di servire, aggiungete qualche fragola fresca a pezzi e dei pistacchi tritati grossolanamente.
Crostata fragola e basilico
Ingredienti (per 4 persone):
- 1 pasta frolla
- 400 grammi di fragole
- 1 baccello di vaniglia
- 1⁄2 limone
- Qualche foglia di basilico
- 30 g di zucchero di canna in polvere
- Qualche goccia di aceto balsamico
Preparazione:
Cominciate preriscaldando il forno a 180°C. Poi, adagiate la pasta frolla in uno stampo da crostata rivestito di carta da forno. Bucherellate il fondo con una forchetta, ricopritelo con carta da forno e poi con dei legumi secchi (fagioli, lenticchie, ecc.). Infornate quindi lo stampo e fate cuocere la pasta per circa 25 minuti.
In un pentolino, fate sciogliere lo zucchero nel succo di limone, poi aggiungete 50 grammi di fragole tagliate a spicchi. Unite anche il baccello di vaniglia.
Lasciate cuocere a fuoco dolce per circa 5 minuti, mescolando bene. Rimuovete il baccello di vaniglia e lasciate raffreddare.
Quando la pasta frolla è cotta, togliete i legumi secchi, sformatela e stendetevi sopra le fragole cotte.
Poi tagliate i restanti 350 grammi di fragole a metà e disponetele a cerchio sulla pasta, con il lato tagliato verso l’alto. Irrorate il tutto con un filo sottile di olio d’oliva mescolato a un po’ di aceto balsamico, cospargete con le foglie di basilico e buon appetito!