Conoscevate già i mug cake, quei piccoli dolcetti pronti in 2 minuti al microonde. Ebbene, oggi innoviamo e vi proponiamo due ricette di mug omelette. Veloci da preparare, semplicissime e leggere, un pasto completo che amiamo già! E voi?
Preparate i mug omelette ai peperoni

Ingredienti:
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di latte vegetale
- un quarto di cipolla rossa
- un quarto di spicchio d’aglio tritato finemente
- 3 pomodorini ciliegino
- un quarto di peperone rosso
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di succo di limone
- prezzemolo tritato
- pepe
Preparazione:
Iniziate mescolando con una forchetta, nel vostro mug, l’uovo e il latte. Aggiungete poi l’aglio e la cipolla pelati e tritati molto finemente. Fate lo stesso con i pomodorini e i peperoni. Unite quindi il succo di limone, l’olio, il prezzemolo e il pepe e mescolate prima di passare al microonde.
Cuocete alla potenza massima per 45 secondi.
Mescolate con una forchetta e rimettete a cuocere per altri 45 secondi. In questo modo si garantisce una cottura uniforme e omogenea al nostro mug omelette.
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Ed ecco fatto, è già pronto: non vi resta che gustare questa favolosa ricetta!
La ricetta del mug omelette ai porri

Ingredienti:
- 1 uovo
- 15 g di prosciutto cotto a cubetti
- 2 pomodorini ciliegino
- un quarto di porro (parte bianca)
- 1 fungo champignon
- un po’ di sedano
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di latte vegetale
- cumino
- pepe
Preparazione:
Iniziate lavando e affettando finemente la parte bianca del porro, il sedano, i pomodorini e i funghi.
Poi, nel mug, sbattete il latte con l’uovo e l’olio. Aggiungete quindi tutte le verdure e i cubetti di prosciutto cotto.
Infine, condite con pepe e cumino prima di mettere nel microonde per 45 secondi.
Mescolate con una forchetta, poi rimettete il mug nel microonde per altri 45 secondi.
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