A menudo pensamos que comer bien es complicado, que hace falta tiempo, paciencia o dotes culinarias para disfrutar de platos ricos, sanos y equilibrados… Pues para demostraros lo contrario, hoy os damos 4 recetas adelgazantes infalibles para comer bien por la mañana, al mediodía y por la noche.
Ratatouille fácil al microondas
Ingredientes (para 2 pers.)
- 2 calabacines
- ½ berenjena
- ½ cebolla
- ½ pimiento rojo
- 3 tomates
- 1 c. s. de aceite de oliva
- Sal, pimienta
Receta
- Empieza lavando todas las verduras, luego corta la berenjena y los calabacines en dados.
- Retira las semillas del pimiento y los tomates y córtalos en dados.
- Pela la cebolla y córtala muy finamente.
- Coloca todas las verduras en un recipiente apto para microondas, añade el aceite de oliva, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
- Cocina tu ratatouille tapado durante unos 15 minutos a 750 vatios. Remueve las verduras 2 veces durante la cocción.
Wraps ligeros de salmón 100% caseros e infalibles
Ingredientes (para 2 pers.)
- 150 g de harina de trigo
- 1 huevo entero
- 20 cl de agua
- 4 lonchas de salmón ahumado
- Tzatziki
- 4 hojas de lechuga
- 4 hojas de albahaca fresca
- Sal, pimienta
Receta
- Para preparar las tortillas de trigo, vierte la harina, la sal y el huevo en un recipiente. Mezcla bien y añade el agua poco a poco. Cuando la masa esté lisa y homogénea, déjala reposar a temperatura ambiente unos treinta minutos.
- Cocina tus tortillas en la sartén, aproximadamente un minuto por cada lado a fuego medio.
- Una vez cocinadas y templadas las tortillas, añade el tzatziki, la lechuga, el salmón y la albahaca, y enróllalas para formar un wrap.
Flanes de café exprés al microondas
Ingredientes (para 2 pers.)
- 110 ml de leche a tu elección (leche desnatada, leche de almendra, leche de soja…)
- 1 huevo
- 1 c. s. de miel
- 1 c. s. de café soluble en polvo
Receta
- Vierte la leche en un bol grande y caliéntala en el microondas hasta que esté muy caliente (¡vigílala bien para que no se derrame!).
- Añade la miel y el café a la leche y mezcla bien.
- En otro bol, bate el huevo y viértelo en la leche mezclando bien.
- Reparte la mezcla en 2 ramequines aptos para microondas y cocínalos 7 minutos a 600 vatios. Los flanes deben quedar bastante firmes; si no es así, cocínalos unos minutos más.
- Deja enfriar los flanes al aire libre y luego mételos en la nevera al menos 2 horas antes de disfrutarlos.
Porridge fácil para un desayuno adelgazante
Ingredientes
- 40 g de copos de avena
- 200 ml de leche a tu elección
- Toppings a tu elección (frutas frescas, miel, compota…)
Receta
- Vierte los copos de avena y la leche en un bol grande
- Cocina 1 min en el microondas y luego mezcla
- Cocina de nuevo en intervalos de 30 segundos hasta obtener la consistencia deseada
- ¡Añade tus toppings y disfruta!
Atención: el porridge tiene tendencia a desbordarse del bol, así que vigílalo bien durante la cocción. Un consejo, chicas: ¡varía los toppings para no aburrirte! Las posibilidades son infinitas, así que aprovéchalas.
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