Der Sommer ist offiziell da! Höchste Zeit, beim Gemüsehändler vorbeizuschauen und sich mit sommerlichen Zutaten einzudecken, um köstliche Anti-Cellulite-Rezepte zuzubereiten… Wir stellen Ihnen die Obst- und Gemüsesorten im Juli vor: günstiger, oft aromatischer und umweltfreundlicher – saisonales Obst und Gemüse hat einfach alles!
Welches sind die besten Obst- und Gemüsesorten im Juli, um Dellen zu bekämpfen?
Wie Sie wissen, bilden Obst und Gemüse die Grundlage einer gesunden, figurfreundlichen und Anti-Cellulite-Ernährung. Entdecken Sie, welche Sorten im Juli besonders empfehlenswert sind!
- die Aubergine
- der Brokkoli
- die Gurke
- der Spinat
- die Paprika
- die Aprikose
- die Zitrone
- die Mango
- die Brombeere
- die Wassermelone
4 einfache Rezeptideen mit Obst und Gemüse aus dem Juli
Auberginensalat mit Zitrone
Aubergine und Zitrone gehören beide zu den besten Obst- und Gemüsesorten im Juli – dieses Rezept genießt man also ganz ohne schlechtes Gewissen!
Für 2 Personen
Zutaten
- 2 Auberginen
- Saft einer Zitrone
- 1 Magerquark
- ½ Schalotte
- Einige Minzblätter
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer (oder Gewürze nach Wahl)
Zubereitung
- Die Auberginen waschen, in große Würfel schneiden und einige Minuten in der Pfanne anbraten.
- In der Zwischenzeit die Schalotte schälen und fein hacken. Zitronensaft, Quark, Olivenöl und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen.
- Sobald die Auberginen abgekühlt sind, zur Mischung geben und vorsichtig umrühren, damit alle Stücke gut bedeckt sind.
- Das Gericht abdecken und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren die Minzblätter hinzufügen. Fertig!
Gazpacho mit Gurke und Spinat
Spinat und Gurke – ein weiteres Anti-Cellulite-Duo für dieses erfrischende Rezept!
Für 2 Personen
Zutaten
- 1 große Handvoll frischer Spinat
- ½ Gurke
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 Magerquark
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Die Gurke schälen, in Stücke schneiden und in den Mixer geben.
- Die Knoblauchzehe schälen und zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben.
- Alles pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Ist die Mischung zu dick, etwas Wasser hinzufügen und erneut mixen.
- Den Gazpacho 3 Stunden kalt stellen und dann genießen!
Mangomousse
Für 2 Personen
Zutaten
- 1 Mango
- 1 Eiweiß
- 1 EL flüssiger Honig
- 150 g Magerquark
- 4 Erdbeeren
Zubereitung
- Die Mango schälen, in große Stücke schneiden und in den Mixer geben. Honig und Quark hinzufügen.
- Alles pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- In einer Schüssel das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
- Die Mangomischung hinzufügen und vorsichtig unter den Eischnee heben.
- Mehrere Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren die Erdbeeren waschen und auf der Mousse anrichten, die auf zwei Förmchen verteilt wurde.
Brombeer-Creme
Für 2 Personen
Zutaten
- 60 g Brombeeren
- 1 Petit-Suisse
- 1 Magerquark
- 1 Ei
- 1 EL gemahlene Mandeln
- 1 EL flüssiger Honig
- Einige Tropfen Vanillearoma
Zubereitung
- Den Ofen auf 150 °C vorheizen.
- In einer Schüssel Petit-Suisse und Quark verrühren.
- Das Ei hinzufügen und mit dem Schneebesen gut verquirlen.
- Gemahlene Mandeln, Honig und Vanillearoma hinzufügen.
- Die Brombeeren waschen, trocknen und zur Mischung geben.
- Die Creme auf 2 Förmchen verteilen und etwa 15 Minuten im Ofen backen.
- Die Förmchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Genießen abkühlen lassen!
Diese leichten und gesunden Rezepte mit Obst und Gemüse aus dem Juli sind perfekt für Ihre Sommermahlzeiten. Sie helfen Ihnen, die Linie zu halten und Cellulite zu reduzieren!
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