Se já sabe que amanhã será um dia agitado: antecipe-se! Em vez de acabar a comer uma sandes, uma salada industrial ou uma viennoiserie cheia de calorias e gorduras ruins, prepare antes estes wraps saudáveis e tão saborosos… Vai ver, são uma verdadeira delícia ao almoço, perfeitos para manter a linha. De qualquer forma, nós já os adotámos!
A receita base dos wraps saudáveis
Para evitar usar wraps industriais, que muitas vezes contêm açúcar, sal, gorduras e aditivos em quantidades desnecessárias, propomos que os prepare em casa, com esta receita simples.
Ingredientes (para 2 wraps):
- 180 g de farinha de espelta semi-integral (ou a farinha da sua preferência)
- 2 c. de sopa de azeite
- 90 g de água
- 1 pitada de especiarias a gosto
- ½ c. de chá de bicarbonato
Preparação:
Coloque a farinha, o azeite, a água, as especiarias e o bicarbonato numa tigela e amasse à mão até obter uma bola homogénea. Divida a massa em 2 e forme uma bola com cada metade.
Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e estenda a primeira bola de massa com um rolo para formar um círculo. Vire o wrap regularmente e adicione farinha para evitar que cole à superfície.
Estenda a massa até obter círculos com cerca de 2 mm de espessura. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente. Coloque delicadamente o wrap na frigideira e deixe cozinhar 30 segundos de cada lado. Repita a operação com a outra metade da massa.
Wrap de frango com caril
Ingredientes (para 2 wraps):
- 2 wraps
- 200 g de frango cortado em cubos
- 200 g de alface
- 2 tomates pequenos
- 1 pimento
- 2 colheres de sopa de queijo fresco batido
- 1 pitada de caril
Preparação:
Comece por cozinhar os cubos de frango numa frigideira; no final da cozedura, adicione o queijo fresco batido, o caril e misture bem.
Corte o tomate em fatias finas e o pimento em cubos, depois recheie os wraps com a alface. Adicione o frango, o pimento e as rodelas de tomate. Enrole os wraps com firmeza para que fiquem bem fechados e coloque-os no frigorífico embrulhados em película aderente. Saboreie-os frescos na pausa do almoço!
Wraps de salmão
Ingredientes (para 2 wraps):
- 2 wraps
- 2 folhas grandes de alface
- 2 fatias de salmão fumado
- 2 porções de queijo creme para barrar
- ½ limão biológico
- ½ pepino
Preparação:
Comece por barrar cada wrap com uma porção de queijo creme.
Coloque uma folha de alface em cada wrap, depois uma fatia de salmão fumado.
Esprema delicadamente o limão sobre as tortilhas para depositar algumas gotas de sumo de limão.
Descasque o pepino e corte-o em palitos. Distribua-os pelos 2 wraps.
Enrole delicadamente os wraps e embrulhe-os em papel de alumínio para que mantenham a forma e sejam fáceis de saborear.
Wrap saudável de frango e legumes
Ingredientes (para 2 wraps):
- 1 escalope de frango
- ½ pimento vermelho
- ½ pimento verde
- ½ cebola
- 1 sumo de limão
- 1 c. de chá de cominhos
- 1 c. de chá de alho em pó
- 1 c. de chá de vinagre de vinho tinto
Preparação:
Corte a cebola e os pimentos em tiras. Numa frigideira antiaderente, refogue a cebola. Adicione o vinagre e deixe caramelizar a cebola em lume médio, mexendo frequentemente. Junte os pimentos, o alho e as especiarias e salteie durante alguns minutos, adicionando um pouco de água se necessário.
Corte o frango em cubos pequenos e cozinhe-os na frigideira, depois adicione o sumo de limão no final da cozedura. Deixe cozinhar em lume muito brando durante mais alguns minutos.
Entretanto, corte os tomates em cubos.
Num wrap, coloque a mistura de legumes, o frango e depois o tomate. Feche e saboreie!
Wrap com carne dos Grisões e espinafres
Ingredientes (para 2 wraps):
- 2 wraps
- 8 pequenas fatias de carne dos Grisões
- 2 punhados de folhas de espinafre baby
- 2 porções de queijo fresco a 0% de matéria gorda
- Um pouco de orégãos em pó
- Pimenta de Espelette
Preparação:
Comece por barrar os wraps com queijo fresco, depois tempere a gosto com as especiarias.
Coloque 4 fatias de carne dos Grisões em cada wrap, depois adicione um punhado de folhas de espinafre baby.
Enrole tudo e saboreie!
Estes wraps saudáveis e deliciosos integram-se na perfeição numa alimentação saudável, variada e anti-celulite. De facto, contêm legumes e proteínas, dois ingredientes essenciais a incluir em todas as refeições para evitar o acúmulo de gorduras e o aparecimento da celulite!
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