Se sapete già che domani sarà una giornata intensa: anticipate i tempi, ragazze! Invece di ritrovarvi a mangiare un panino, un’insalata industriale o una brioche troppo ricca di calorie e grassi cattivi, preparatevi questi wraps healthy così golosi… Vedrete, veri e propri piaceri per il pranzo, perfetti per mantenere la linea. In ogni caso, noi li abbiamo già adottati!
La ricetta base dei wraps healthy
Per evitare di usare wraps industriali, che contengono spesso zucchero, sale, grassi e additivi in quantità inutili, vi proponiamo di prepararli voi stesse, con questa ricetta facile.
Ingredienti (per 2 wraps):
- 180 g di farina di farro semintegrale (o la farina di vostra scelta)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 90 g di acqua
- 1 pizzico di spezie a scelta
- ½ cucchiaino di bicarbonato
Preparazione:
Mettete la farina, l’olio d’oliva, l’acqua, le spezie e il bicarbonato in una ciotola e impastate a mano fino a formare una palla omogenea. Dividete l’impasto in 2 e formate una pallina con ciascuna metà.
Infarinate il piano di lavoro e stendete la prima pallina di impasto con un mattarello per formare un disco. Girate il wrap regolarmente e aggiungete farina per evitare che si attacchi al piano di lavoro.
Stendete l’impasto fino a ottenere dei cerchi di circa 2 mm di spessore. Scaldate una padella antiaderente. Adagiate delicatamente il wrap nella padella, lasciate cuocere 30 secondi per lato. Ripetete l’operazione con l’altra metà dell’impasto.
Wrap pollo e curry
Ingredienti (per 2 wraps):
- 2 wraps
- 200 g di pollo tagliato a dadini
- 200 g di lattuga
- 2 pomodori piccoli
- 1 peperone
- 2 cucchiai di formaggio bianco (fromage blanc)
- 1 pizzico di curry
Preparazione:
Fate cuocere prima i dadini di pollo in una padella; a fine cottura, aggiungete il formaggio bianco, il curry e mescolate bene.
Tagliate poi il pomodoro a fette sottili e il peperone a dadini, quindi farcite i wraps con l’insalata. Aggiungete il pollo, il peperone e le rondelle di pomodoro. Arrotolate i wraps ben stretti per tenerli in forma, poi conservateli in frigorifero avvolti nella pellicola trasparente. Gustateli freschi durante la pausa pranzo!
Wraps al salmone
Ingredienti (per 2 wraps):
- 2 wraps
- 2 grandi foglie di insalata
- 2 fette di salmone affumicato
- 2 porzioni di formaggio fresco spalmabile
- ½ limone biologico
- ½ cetriolo
Preparazione:
Iniziate spalmando su ogni wrap una porzione di formaggio fresco.
Adagiate una foglia di insalata su ogni wrap, poi una fetta di salmone affumicato.
Spremete delicatamente il limone sopra le tortillas per depositare qualche goccia di succo di limone.
Sbucciate il cetriolo poi tagliatelo a bastoncini. Distribuiteli sui 2 wraps.
Arrotolate delicatamente i wraps poi avvolgeteli nella carta stagnola per mantenere la forma e poterli gustare facilmente.
Wrap healthy pollo e verdure
Ingredienti (per 2 wraps):
- 1 fettina di pollo
- ½ peperone rosso
- ½ peperone verde
- ½ cipolla
- 1 succo di limone
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di aceto di vino rosso
Preparazione:
Tagliate la cipolla e i peperoni a listarelle. In una padella antiaderente, fate soffriggere le cipolle. Aggiungete l’aceto e lasciate caramellare le cipolle a fuoco medio mescolando spesso. Aggiungete i peperoni, l’aglio e le spezie e fateli rosolare qualche minuto aggiungendo se necessario un po’ d’acqua.
Tagliate il pollo a dadini piccoli e fateli cuocere in padella, poi aggiungete il succo di limone a fine cottura. Lasciate cuocere a fuoco molto basso per qualche minuto in più.
Nel frattempo, tagliate i pomodori a dadini.
Su un wrap, adagiate il misto di verdure, il pollo e poi il pomodoro. Chiudete e gustate!
Wrap con bresaola e spinaci
Ingredienti (per 2 wraps):
- 2 wraps
- 8 fettine piccole di bresaola
- 2 manciate di germogli di spinaci
- 2 porzioni di formaggio fresco 0% di grassi
- Un po’ di origano in polvere
- Peperoncino di Espelette
Preparazione:
Iniziate spalmando i wraps con il formaggio fresco, poi condite a piacere con le spezie.
Adagiate 4 fette di bresaola su ogni wrap, poi aggiungete una manciata di germogli di spinaci.
Arrotolate il tutto e assaporate!
Questi wraps healthy e deliziosi si integreranno perfettamente in un’alimentazione sana, varia e anti-cellulite. Contengono infatti verdure e proteine, due ingredienti fondamentali da includere in ogni pasto per limitare l’accumulo di grassi e la comparsa degli inestetismi!
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