Défi Minceur 15 jours : Jour 3

C’est le 3ème jour du Défi Minceur CelluBlue ! Vous vous êtes régalées hier ?

Alors soyez prêtes pour une nouvelle journée gourmande et équilibrée !

 

Pour le midi, on vous offre une autre recette du Fit Food Guide : le cake au thon ! Pour découvrir notre guide nutritionnel sous forme d’e-book vous pouvez retrouver sa version d’essai gratuite ainsi que la version complète.

Bon appétit la Cellublueteam !

 

 

 

 

 

 

PETIT DÉJEUNER

•    1 thé vert
•    1 compote sans sucres ajoutés
•    3 c.à.s de fromage blanc dans un bol avec 30 g de muesli

 

DÉJEUNER

CAKE AU THON

Ingrédients – pour 8 tranches :

• 1 grosse boîte de thon au naturel

• 3 œufs

• 1 tasse (250 ml) de lait écrémé

• 6 biscottes type WASA (ou 60 g de farine)

• 30 g de parmesan

• Des petites olives vertes

• 1 sachet de levure

• Sel et poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Écrasez (ou mixez) les biscottes pour en faire des miettes, comme de la farine.

Dans un saladier, ajoutez les œufs et la farine de biscottes puis mélangez à l’aide d’un fouet.

Égouttez le thon en enlevant le plus d’eau possible puis émiettez-le dans le saladier.

Ajoutez-y les olives coupées en morceaux et le parmesan puis mélangez le tout.

Ajoutez progressivement le lait dans votre préparation.

Vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre selon votre goût et/ou quelques herbes.

Placez le tout dans un moule à cake sans MG et faites cuire au four à 180°C pendant 45 minutes environ.

Servez-le chaud ou froid, avec une salade de tomates.

 

 

DÎNER

LA TARTE AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS

Ingrédients – pour 1 tarte :

• 1 pâte feuilletée

• 100 g de gruyère râpé

• 25 cl de crème liquide légère

• 3 œufs

• 3 blancs de poulet

• 300 g de champignons de Paris

• 2 échalotes

• 1 citron

• 1 c.à.c d’huile d’olive

• 2 pincée de muscade

• 1 pincée de sel et poivre

Préparation :

Lavez le citron, prélevez le zeste puis pressez le jus.

Coupez ensuite les blancs de poulet en dés, et versez dessus le jus et le zeste du citron.

Ajoutez ensuite un tout petit peu l’huile, du sel et du poivre.

Mélangez et réservez au frais. Préchauffez ensuite le four à 200ºC.

Disposez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette.

Enfournez ensuite la pâte pour la faire cuire à blanc pendant 10 min.

Lavez et ciselez le persil, puis pelez et émincez les échalotes.

Lavez et émincez les champignons.

Dans une poêle sans matière grasse, ajoutez les dès de poulet et faites-les dorer pendant 5 minutes.

Ensuite, retirez-les et faites fondre les échalotes. Versez ensuite les champignons, et faites-les cuire 5 minutes.

Dans un bol à part, battez les œufs avec la crème fraîche, le persil et la noix de muscade.

Tapissez le fond de votre tarte de gruyère râpé, puis parsemez de dés de poulet et recouvrez de champignons et d’échalotes.

Versez ensuite le mélange œufs-crème. Faites cuire pendant environ 30 minutes à 180 degrés. Accompagnez votre tarte d’une salade verte.

 

ASTUCE DU JOUR

Aujourd’hui nous voulions partager avec vous les bienfaits des champignons ! En plus d’être bons, les champignons sont une source importante de vitamines et de minéraux, notamment en vitamine D, que très peu d’aliments contiennent. Ce sont aussi des aliments très peu caloriques (30 calories pour 100 grammes de champignons) et, ils sont composés en majorité d’eau. Ils vous empêcheront d’avoir envie de grignoter grâce à l’impression de satiété obtenue lorsque nous en consommons ! Les champignons sont une source de protéines, car ils en contiennent plus que les autres légumes. Si vous en avez, sachez aussi que consommer des champignons réduira le cholestérol grâce aux fibres qu’ils contiennent !

Alors ce soir c’est sans regret qu’on se régale avec la tarte au poulet et champignons !

 

ETAPE DE VALIDATION DU DEFI

A la fin de la journée, n’oubliez pas de valider votre participation au Jour 3 en vous rendant sur notre page Facebook et/ou notre compte Instagram et en laissant un commentaire sous la publication du jour en précisant “JOUR 3 OK ! “

Rejoignez-nous sur les réseaux sociaux et partagez chaque jour vos réalisations culinaires avec le hashtag #defiminceurcellublue ! Notre équipe de coaching regardera tous les jours les courageuses qui relèvent le défi ! 🙂

Pour finir, afin de vous remercier de participer à notre défi, nous offrons 5 EUR pour toute commande sur notre boutique en ligne avec le code DEFIMINCEUR2016