Collations : 7 recettes saines et gourmandes

Vous pensez que pour prendre soin de votre silhouette et de votre peau d’orange, il faut se priver et ne faire que trois petits repas par jour ? C’est une erreur ! Reprenez votre alimentation en main avec vos trois repas habituels, complétés par une collation le matin et/ou dans l’après-midi. On vous explique pourquoi, puis on vous propose des recettes de collations faciles : smoothies, barres de céréales, yaourt, fromage blanc glacé, poires au thé vert et amandes au paprika.

Des collations une ou deux fois par jour : pourquoi ?

Manger plus souvent ? Oui, et surtout, manger mieux ! Le petit-déjeuner est évidemment essentiel pour bien démarrer la journée. Le repas de midi doit être complet et celui du soir plus léger, mais sans négliger les apports nécessaires à votre organisme pour jeûner jusqu’au lendemain.

Quel est alors l’intérêt d’incorporer des collations une ou deux fois par jour ? Manger en petites quantités plusieurs fois par jour permet de mieux répartir vos apports sur la journée. Vous évitez ainsi d’arriver affamée aux repas, ce qui aide à limiter le grignotage compulsif et à structurer au mieux votre alimentation au quotidien. Mais pour cela, il ne faut pas manger n’importe quoi : il faut préparer une collation équilibrée et adaptée ! Voici donc quelques idées pour la collation du matin ou celle de l’après-midi.

Le smoothie thé vert-ananas

Ingrédients :

• 1 tasse de thé vert
• 2 tranches d’ananas
• 1 cuillère de son d’avoine
• 1 cuillère de graines de lin ou de graine de chia

Préparation :

Une collation fraîche et légère ! Faites d’abord infuser le thé vert, puis laissez-le refroidir. Versez l’ananas coupé en morceaux dans un mixeur, puis ajoutez le thé vert, le son d’avoine et les graines. Mixez pour obtenir votre smoothie, et c’est prêt !

Des barres de céréales maison à emporter partout

Ingrédients :

• 20 cl de jus d’orange
• 10 cl de jus de poire naturel
• 2 cuillères à soupe de compote de pomme
• 2 blancs d’œufs
• 250 g de flocons d’avoine
• 75 g de graines de lin
• 150 g d’amandes hachées
• 100 g de raisins secs

Préparation :

Préchauffez d’abord votre four à 180ºC. Mélangez ensuite dans un saladier l’avoine, les amandes et le lin, puis ajoutez le jus d’orange, la compote, les blancs d’œufs et le jus de poire. Mélangez bien le tout !

Versez ensuite ce mélange dans un moule à gâteau en silicone, sur une épaisseur de 2 cm. Faites cuire pendant 30 minutes puis, à la sortie du four, découpez vos barres de céréales sans les sortir. Terminez par une cuisson d’encore 15 minutes, laissez refroidir, puis démoulez !

Le yaourt soja-myrtilles-noix-lin

Ingrédients :

• 1 yaourt au lait de soja
• 1 poignée de myrtilles
• 1 cuillère à soupe de graines de lin
• 3 noix
• 1 cuillère à café de stévia

Préparation :

Rincez les myrtilles, puis décortiquez et concassez les noix. Versez votre yaourt au soja dans un verre, puis ajoutez les myrtilles, les noix et la stévia. Mélangez bien le tout, puis parsemez de graines de lin ! Vous pouvez remplacer la stévia par de la cannelle et même ajouter un peu de menthe.

Le smoothie fraise-amandes

Ingrédients :

• 1 verre de lait d’amande
• 1 poignée de fraises surgelées
• 3 gouttes d’extrait de vanille
• 1 banane
• Des glaçons

Préparation :

Pelez la banane puis coupez-la en rondelles. Versez-la dans le mixeur et ajoutez le reste des ingrédients, puis mixez pour obtenir la consistance souhaitée. Votre smoothie est déjà prêt !

Un fromage blanc glacé aux fruits rouges

Ingrédients :

• 200 g de fromage blanc à 0%
• 100 g de fruits rouges de votre choix
• ½ cuillère à café de stévia
• ½ cuillère à café d’arôme d’amande amère

Préparation :

Une collation rafraîchissante et gourmande, idéale quand il fait chaud ! Commencez par verser le fromage blanc dans un mixeur, puis ajoutez les fruits rouges, l’édulcorant et l’arôme. Mixez le tout grossièrement, puis répartissez ce mélange dans 4 pots de petit suisse vides.

Pensez à planter un bâtonnet au centre, puis laissez prendre pendant 3 heures au congélateur. Pour déguster votre collation, sortez-la 10 minutes avant pour bien la démouler !

Des poires au thé vert

Ingrédients :

• 4 poires
• 1 sachet de thé vert
• 1 cuillère à soupe de stévia
• 1 gousse de vanille

Préparation :

Commencez par faire bouillir 75 cl d’eau dans une casserole. Ajoutez la gousse de vanille fendue, le thé vert et la stévia. Laissez infuser à feu moyen et épluchez les poires, sans les couper et en conservant la queue !

Il suffit ensuite de plonger les poires dans le sirop en les laissant frémir pendant 40 minutes. Les poires deviendront translucides. Laissez ensuite refroidir et gardez les poires au frais !

Des amandes au paprika

Ingrédients :

• 250 g d’amandes bio
• 1 cuillère à café de paprika moulu

Préparation :

Une collation bien pratique ! Il suffit de préchauffer le four à 180ºC, puis de mélanger à la main les amandes et le paprika dans un saladier. Répartissez ensuite les amandes sur une plaque, puis enfournez-les pour 20 minutes de cuisson. Pensez à les retourner au bout de 10 minutes de cuisson !

Ces délicieuses collations trouveront facilement leur place dans vos journées. Si vous rééquilibrez votre alimentation, que vous bougez un peu chaque jour et que vous ne zappez pas vos séances de massages palper-rouler, vous aurez une routine complète pour prendre soin de votre peau d’orange au quotidien.

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