Se in Asia le alghe trovano posto quasi ad ogni pasto, in Italia il loro consumo non è molto diffuso. Eppure questi «ortaggi del mare» sono eccellenti per eliminare la cellulite, mantenere la linea e restare in buona salute ! Vi proponiamo di scoprire tutte le loro virtù e modi semplici per integrarle nella vostra alimentazione. Pronte a mettere le alghe nei vostri piatti?
Sommaire
Mangiare le alghe sì, ma quali?
Tranquille ragazze, quando parliamo di alghe non vi chiediamo di mangiare quelle che si trovano in spiaggia. Solo alcune delle 25.000 specie esistenti sono commestibili. Tra le più facili da trovare nei nostri supermercati possiamo citare il nori, la spirulina, l’agar agar, il kombu e il wakame. Potete trovare queste alghe fresche, essiccate o in conserva, nella maggior parte dei negozi biologici o nei reparti specializzati dei grandi supermercati.
Perché mangiare le alghe?
Ci aiutano a combattere la cellulite
Ci aiutano a combattere la celluliteGrazie al loro elevato contenuto di minerali, le alghe ci aiutano a eliminare le tossine accumulate nel nostro corpo, il che è indispensabile quando si vuole dire addio alla buccia d’arancia! Il loro importante apporto di fibre e il basso contenuto calorico le rendono alleate preziose per ridurre gli spuntini fuori pasto ed evitare così l’accumulo di grassi sotto forma di cellulite. Inoltre, gli antiossidanti contenuti nelle alghe ci permettono di migliorare la qualità della nostra pelle, che diventa più liscia e più tonica. In breve, le alghe sono ottime contro la cellulite!
Sono ricche di proteine
Le proteine sono indispensabili per il buon funzionamento del nostro organismo. Se cercate un’alternativa alle tradizionali proteine animali, le alghe sono un ottimo modo per consumarne ogni giorno. Alcune varietà di alghe contengono infatti quasi il 70% di proteine! La spirulina è quella che ne contiene di più.
Contengono minerali e vitamine indispensabili
Rame, ferro, zinco, vitamine di ogni tipo, calcio, magnesio, potassio… Tutti questi nutrienti sono essenziali per restare in buona salute e combattere la cellulite. E, buona notizia, le alghe ne contengono in quantità importanti!
Le alghe sono un’eccellente fonte di fibre
Se avete ancora dubbi sull’importanza di consumare abbastanza fibre ogni giorno, non esitate a dare un’occhiata a questo articolo. Integrare le alghe nei vostri piatti vi permetterà di raggiungere senza difficoltà la dose di fibre raccomandata quotidianamente. E via verso un bel ventre piatto!
Sono pochissimo caloriche
Con le alghe, nessun rischio di prendere peso! Infatti, 100 g di alghe equivalgono a circa 250 calorie. Ma quando si consumano alghe essiccate, se ne usano circa 5 g per porzione.
Possono sostituire componenti chimici
Alcune alghe hanno proprietà sorprendenti. Possono essere utilizzate come conservante, gelificante o addensante, sostituendo così gli additivi chimici in molte ricette. Le alghe possono anche sostituire il sale, e questa è un’ottima notizia per la nostra cellulite!
Come mangiare le alghe?
In versione essiccata, le alghe sono molto facili da consumare. Potete sbriciolarle e cospargerle sulle vostre zuppe, insalate o verdure.
Se acquistate le alghe fresche, ricordatevi di lavarle bene prima di utilizzarle. Potete poi servirle come contorno ai vostri piatti, calde o fredde, condite con un filo d’olio d’oliva.
Infine, se non siete ancora pronte a cucinare le alghe, pensate alle capsule naturali che le contengono e che troverete in farmacia. Potrete così beneficiare delle loro virtù senza aggiungerle alle vostre ricette.
Focus sulla spirulina, la star delle alghe
Ne avete probabilmente già sentito parlare, la spirulina è il superalimento che tutte le «fitgirls» consumano! Ma quali sono le sue virtù? Come consumarla? Ci sono effetti indesiderati?
Se ci interessiamo alla sua composizione nutrizionale, la spirulina è molto interessante per diverse ragioni…
- La spirulina fa parte delle alghe che hanno un effetto «saziante». Questo può essere utile se tendete a mangiare più del necessario e fate fatica a ridurre le quantità. Integrando la spirulina nella vostra alimentazione, regolerete l’appetito ed eviterete così l’accumulo di grassi in eccesso sotto forma di cellulite.
- La spirulina è estremamente ricca di iodio. Lo iodio è noto per stimolare il metabolismo e migliorare il bruciaggio dei grassi. Aggiungendo questa alga alla vostra alimentazione, aiuterete il vostro organismo a eliminare i grassi prima che si depositino e formino antiestetici cuscinetti.
- Una piccola dose di questa alga, assunta quotidianamente, è sufficiente per beneficiare dei suoi effetti. Di conseguenza, l’apporto calorico aggiuntivo che ci fornisce è del tutto trascurabile!
- Inoltre, la spirulina è composta per il 60% di proteine! E queste sono ricche di aminoacidi, in particolare di leucina. Questo aminoacido è il più importante per aiutarci a costruire massa muscolare. In sintesi, possiamo dire che la spirulina rende le nostre sessioni di sport più efficaci aiutandoci a sviluppare il muscolo. È una delle alghe ideali per le sportive.
- Questa alga contiene inoltre acidi grassi polinsaturi, e quindi omega 3 e 6, eccellenti per la salute cardiovascolare. Alcuni studi hanno dimostrato che persone che consumavano 4 g di spirulina al giorno hanno registrato una netta diminuzione del loro livello di colesterolo cattivo.
- Infine, questa alga è un concentrato di vitamine, minerali e clorofilla. È quindi una soluzione di prima scelta per sostenere le difese immunitarie, contrastare i cali di energia, ecc.! Studi condotti su sportivi hanno inoltre mostrato che 5 g di spirulina al giorno riducevano la fatica e consentivano migliori performance.
Come utilizzare la spirulina?
Come per le altre alghe, la spirulina può essere consumata in compresse o in polvere da aggiungere ai nostri smoothie, succhi, yogurt, porridge…
È generalmente più consigliato consumarla in forma di polvere perché è pura e non subisce miscele che potrebbero ridurne i benefici.
Per quanto riguarda il dosaggio, il metodo migliore sarebbe iniziare con 1 g al giorno e aumentare la dose di un grammo ogni 2 giorni, fino a stabilizzarsi su una dose di 5 g di spirulina al giorno.
La spirulina ha effetti collaterali?
Come avete visto, la spirulina è ricca di elementi benefici e supporta la detox dell’organismo e l’eliminazione della cellulite. A causa di questa pulizia profonda, potreste riscontrare alcuni effetti collaterali digestivi che scompariranno rapidamente!
Soprattutto, non superate i 5 g raccomandati al giorno: oltre questa soglia, a parte mal di pancia e un disagio generale, non otterreste alcun beneficio aggiuntivo.
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