Basta snack industriali troppo calorici! Spazio al 100% fatto in casa con queste 5 ricette di barrette di cereali poco caloriche e veloci da preparare. Che sia per una colazione al volo o uno spuntino leggero, queste ricette sane e semplicissime diventeranno le vostre migliori alleate.
1- Barretta fiocchi d’avena & frutti di bosco
🔥 Circa 95 kcal per barretta
Ingredienti (per 8 barrette):
- 120 g di fiocchi d’avena
- 80 g di composta di mele senza zucchero aggiunto
- 30 g di miele
- 40 g di frutti di bosco (freschi o surgelati)
- 1 cucchiaio di semi di chia
Preparazione:
- In una ciotola, mescolate i fiocchi d’avena, i semi di chia e i frutti di bosco.
- Aggiungete la composta e il miele, poi mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Prendete uno stampo rettangolare o quadrato e rivestitelo con carta da forno (lasciatela sporgere sui lati per facilitare lo sformaggio).
- Versate il composto e pressatelo con forza con il dorso di un cucchiaio (è importante affinché le barrette tengano la forma).
- Infornate per 15 min a 180°C.
- Lasciate raffreddare almeno 30 minuti, poi mettete in frigorifero per 1 ora prima di tagliare in 8 barrette.
2- Barretta cioccolato fondente & mandorle
🔥 Circa 110 kcal per barretta
Ingredienti (per 8 barrette):
- 100 g di fiocchi d’avena
- 40 g di farina di mandorle
- 40 g di cioccolato fondente 70%
- 60 g di composta senza zucchero
- 1 albume
Preparazione:
- Mescolate i fiocchi d’avena e la farina di mandorle.
- Aggiungete la composta e l’albume.
- Incorporate il cioccolato tagliato a pezzetti.
Versate il composto nello stampo rivestito di carta da forno. Con il dorso di un cucchiaio o con il palmo della mano, pressate con forza per ottenere uno strato uniforme di circa 1,5 cm di spessore.
Infornate per circa 15 min a 180°C
3- Barretta di cereali banana & burro di mandorle
🔥 Circa 100 kcal per barretta
Ingredienti (per 10 barrette):
- 2 banane mature
- 120 g di fiocchi d’avena
- 1 cucchiaio di burro di mandorle
- 1 cucchiaino di cannella
Preparazione:
- Schiacciate le banane e mescolatele con il resto degli ingredienti.
- Stendete nello stampo rivestito di carta da forno a uno spessore di circa 1,5 cm.
Infornate per circa 15 min a 180°C.
Lasciate raffreddare completamente prima di tagliare in 10 barrette.
4- Barretta cocco & semi
🔥 Circa 90 kcal per barretta
Ingredienti (per 8 barrette):
- 80 g di fiocchi d’avena
- 40 g di cocco grattugiato
- 40 g di semi misti (girasole + zucca)
- 60 g di composta
- 30 g di miele
Preparazione:
- Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola.
Versate il composto in uno stampo rivestito di carta da forno. Pressate con forza.
Mettete in frigorifero per almeno 2 ore.
Tagliate in 8 barrette con un coltello dalla lama liscia.
5- Barretta di cereali poco calorica alla mela & cannella
🔥 Circa 85 kcal per barretta
Ingredienti (per 9 barrette):
- 120 g di fiocchi d’avena
- 100 g di composta di mele senza zucchero
- 1 mela piccola grattugiata
- 1 albume
- Cannella
Preparazione:
- Mescolate i fiocchi d’avena, la mela grattugiata e la cannella.
- Aggiungete la composta e l’albume.
- Versate nello stampo rivestito di carta da forno e pressate bene.
- Infornate per 15-20 min a 180°C.
- Lasciate raffreddare almeno 40 minuti prima di tagliare le barrette di cereali.
Come vedete, preparare le vostre barrette di cereali poco caloriche non è affatto complicato. Con una base semplice come i fiocchi d’avena e la composta senza zucchero aggiunto, ottenete uno spuntino saziante, equilibrato e molto più leggero della maggior parte delle versioni industriali.
Tra 85 e 110 kcal per barretta, potete integrarle facilmente nella vostra giornata senza sensi di colpa — che sia per un piccolo languorino in ufficio, dopo lo sport o al posto dei soliti biscotti.
Allora, quale proverete per prima? 😉