Aujourd’hui, on commence le JOUR 9 de notre Défi et nous espérons que vous êtes en forme pour cette nouvelle semaine ensemble ! Comme on le disait hier, on commence avec un grand verre d’eau citronné (froid ou chaud) pour détoxifier notre corps après une bonne nuit de sommeil.
Les recettes du jour
PETIT-DÉJEUNER
LA BOISSON SOJA-BANANE-AMANDES
Ingrédients :
• ½ verre de lait de soja
• 1 banane
• 1 c.à.c de miel
• 1 c.à.s d’amandes
Préparation : Pour cette recette, vous avez besoin d’un robot. Commencez par éplucher la banane, puis coupez-la en petites rondelles. Mixez tous les ingrédients pendant quelques minutes, et c’est déjà prêt ! N’hésitez pas à rajouter un peu de cannelle. Cette boisson représente un vrai petit-déjeuner complet, grâce au lait de soja riche en protéines, à la banane et aux amandes ! Accompagnez votre boisson d’un yaourt avec des flocons d’avoines dedans.
DÉJEUNER
Sauté de viande au riz thai et à l’ananas
Ingrédients (pour 4 personnes) :
120 g de riz thaï
400 g de filet de porc
280 g d’ananas (frais ou déjà coupé)
1 gousse d’ail
2 échalotes
2 c. à s. de sauce soja
2 c. à s. de coriandre ciselée
1 pincée de sel et poivre
Préparation :
1 ~ Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau salée, comme indiqué sur votre paquet. Égouttez-le et réservez dans une assiette.
2 ~ Découpez la viande en petits dés. Coupez l’ananas en petits morceaux. Pelez et hachez l’ail et les échalotes.
3 ~ Dans une poêle sans matières grasses, faites revenir à sec les échalotes et l’ail haché. Ajoutez la viande en dés et laissez colorer quelques minutes.
4 ~ Incorporez l’ananas et déglacez avec la sauce soja. Laissez mijoter 5-6 minutes.
5 ~ Ajoutez enfin le riz et rectifiez l’assaisonnement.
6 ~ Servez bien chaud parsemé de coriandre ciselée
DÎNER
GRATIN DE PATATES DOUCES AUX ENDIVES
Ingrédients pour 4 personnes :
• 2 grosses patates douces
• 3 endives
• 1 oignon jaune
• 2 gousses d’ail
• 3 c.à.s de crème fraîche épaisse légère
• 1 c.à.c de noix de muscade râpée
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• 50 g de parmesan râpé
• 50 g de gruyère râpé allégé
Préparation : Coupez la base des endives et détaillez-les en lanières. Épluchez les patates douces et coupez-les en dés. Pelez et émincez l’oignon et hâchez l’ail. Faites chauffer l’huile dans une poêle. Ajoutez les oignons et laissez revenir 2 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite les dés de patate douce, les lanières d’endive et l’ail haché. Laissez cuire 30 minutes à feu doux, en remuant. Si votre préparation attache dans la poêle, ajoutez un peu d’eau. Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat allant au four, répartissez votre mélange et arrosez de crème et de parmesan, puis mélangez bien le tout. Maintenant, saupoudrez d’un peu de muscade, de sel et de poivre sur le dessus. Finissez par ajouter le gruyère râpé et enfournez pour 15 minutes. Dégustez chaud !
NOS CONSEILS
Suite à vos nombreux messages, nous avons décidé de vous donner quelques conseils en plus sur le déroulement de votre journée.
En effet, vous pouvez tout à fait adapté ce planning avec votre rythme de vie (sportive ou non, maman à la maison, étudiante etc.).
Voici quelques conseils minceur à retenir :
- Vous pouvez accompagner votre repas du midi d’un morceau de pain
- Vous pouvez vous autoriser 1 carré de chocolat noir à +70% dans la journée, quand vous en avez envie
- Si vous avez un petit creux dans la matinée, optez pour une pomme (son pouvoir de satiété vous aidera à tenir jusqu’au repas du midi sans problème)
- Pour votre snack de l’après-midi, optez pour une poignée de fruits secs ou d’oléagineux (amandes, noix, noisettes… non sucrés non salés).
- Si vous êtes plutôt salé, optez pour 2 tranches de jambon ou un oeuf dur : idéal pour les sportives car encas riche en protéines !
- En dessert, vous pouvez prendre 1 yaourt ou le fruit de votre choix et essayez de ne pas prendre de dessert le soir.
- Le soir, vous devez manger moins que le midi 🙂
- On arrête de manger après 22h
- On essaie de dormir au moins 7h par nuit
L’ASTUCE DU JOUR
Les patates douces sont une source importante de magnésium, qui est un anti-stress et relaxant. Son jus est riche en vitamine B6 qui empêche les artères de se boucher. Elles aident à faciliter la digestion, à maîtriser la prise de poids (si elles sont prises en quantité modérée ) et à booster le système immunitaire. La patate douce se mange cuite, avec ou sans la peau. Elle se cuit à l’eau, au four ou en friture pour les plats sucrés et salés. Elle remplace la pomme de terre du fait de sa consistance semblable. Elle est ainsi excellente en chips, en purée et en gratin. Ce légume accompagne parfaitement vos viandes ou vos poissons. Incroyable mais vrai, elles est délicieuse en glace, en gâteau ou en marmelade.
L’ÉTAPE DE VALIDATION DU DÉFI
A la fin de la journée, n’oubliez pas de valider votre participation au Jour 9 en vous rendant sur notre page Facebook et/ou notre compte Instagram et en laissant un commentaire sous la publication du jour en précisant “JOUR 9 OK !”
Rejoignez-nous sur les réseaux sociaux et partagez chaque jour vos réalisations culinaires avec le hashtag #defiminceurcellublue ! Notre équipe de coaching regardera tous les jours les courageuses qui relèvent le défi ! 🙂