Hoy nos centramos en las semillas de chía… ¡Las vemos por todas partes en las redes sociales como el alimento imprescindible de toda «fit girl»! Y con razón: estas pequeñas semillas están repletas de omega-3, antioxidantes y vitaminas. Un cóctel anticelulítico ideal que también te ayudará a cuidar tu silueta y tu bienestar general.
Los beneficios de las semillas de chía
Las semillas de chía aceleran el metabolismo, lo que permite quemar las grasas ingeridas antes de que se instalen en la celulitis o en esos michelines indeseados. Además, su contenido en omega-3 y su poder antiinflamatorio nos ayudan a combatir la celulitis enquistada.
Estas pequeñas semillas contienen muy poco sodio, regulan el nivel de azúcar en sangre y favorecen la regeneración de los tejidos: ideal para limitar la acumulación de grasas y eliminar los hoyuelos de la piel de naranja.
Otro punto importante: las semillas de chía contienen antioxidantes y vitaminas que mejoran la elasticidad y la firmeza de la piel.
Y como guinda del pastel, gracias a su alto contenido en fibra, este producto es conocido por su efecto saciante.
En resumen, las semillas de chía presentan numerosas ventajas: son ricas en proteínas, fibra, antioxidantes, vitaminas y omega-3… Un cóctel explosivo que ayuda a nuestro organismo a eliminar la celulitis. El chía está considerado un «superalimento», ideal para el buen funcionamiento general del organismo, pero también para mantener la línea y acabar con la piel de naranja.
¿Cómo consumir las semillas de chía?
Estas semillas se pueden consumir de muchas formas: espolvoreadas sobre platos, añadidas a bebidas, como sustituto de los huevos… Pero ojo, ya que el chía es rico en lípidos, no lo consumas en cantidades excesivas.
Incluso puedes beber un vaso de agua con semillas de chía antes de comer y cenar para reducir el apetito si tiendes a comer demasiado: añade 1 cucharada sopera de semillas de chía por vaso. Obtendrás una mezcla bastante espesa que deberás dejar reposar media hora antes de beberla. Lo ideal es tomar este vaso 30 minutos antes de la comida.
4 recetas fáciles con semillas de chía
Para ayudarte a incorporar las semillas de chía a tu alimentación y aprovechar todos sus beneficios para la salud, la silueta y contra la celulitis, descubre nuestras 4 recetas sencillas y deliciosas.
Pudding de chía a la vainilla
Para 1 pers.
- 2 c. s. de semillas de chía
- 1 c. s. de miel
- 1 c. c. de aroma de vainilla líquida
- 50 ml de leche vegetal (leche de coco, de almendra…)
- 100 ml de leche de coco
- Toppings a tu elección (frutas frescas, chocolate…)
- Vierte la leche vegetal, la miel y la vainilla en un cazo y deja templar a fuego suave.
- Retira del fuego y añade la leche de coco. Mezcla.
- Vierte las semillas de chía en un bol y luego añade el líquido por encima.
- Deja enfriar a temperatura ambiente removiendo con regularidad.
- Reserva el pudding en la nevera durante varias horas, añade los toppings y ¡disfruta!
Smoothie de frutos rojos, plátano y semillas de chía
Para 1 pers.
- 1 c. s. de semillas de chía
- 200 ml de leche de almendra
- 1 plátano
- 200 g de frutos rojos (frescos o congelados)
- Corta el plátano en rodajas.
- Tritura el plátano y los frutos rojos (en una batidora o robot de cocina).
- Añade la leche y las semillas de chía. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte el smoothie en un vaso y ¡tómalo enseguida!
Flan de cacao y fresas
Para 2 pers.
- 40 g de semillas de chía
- 10 g de cacao sin azúcar
- 2 c. s. de miel (o sirope de agave)
- 125 ml de leche de almendra
- 80 ml de coulis de fresas
- Toppings a tu elección (pepitas de chocolate, frutas frescas, almendras…)
- Mezcla la leche y el cacao.
- Coloca las semillas de chía en un bol y vierte el líquido por encima.
- Añade el coulis de fresas y la miel. Mezcla bien.
- Si lo deseas, puedes triturar la mezcla para obtener un flan bien liso.
- Reparte la preparación en 2 vasitos.
- Reserva en la nevera durante varias horas.
- ¡Añade los toppings y disfruta!
Lomo de salmón con miel y semillas de chía
Para 2 pers.
- 1 c. s. de semillas de chía
- 1 c. s. de semillas de sésamo
- 2 c. s. de salsa de soja
- 1 c. s. de miel
- 1 c. c. de aceite de oliva
- 2 lomos de salmón
- Precalienta el horno a 180° (termostato 6).
- Mezcla las semillas de chía, las semillas de sésamo, la salsa de soja y la miel en un bol.
- Coloca los lomos de salmón en una fuente (con la piel hacia abajo), úntalos con aceite de oliva y cúbrelos con la mezcla de semillas.
- Hornea durante unos diez minutos.
- Sirve de inmediato, con la guarnición que prefieras (arroz, verduras…)
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