Si ya sabes que mañana será un día ajetreado, ¡toma la delantera! En lugar de acabar comiendo un sándwich, una ensalada industrial o una bollería demasiado rica en calorías y grasas poco saludables, prepárate estos wraps healthy tan irresistibles… Ya verás, son un auténtico placer para el almuerzo, perfectos para mantener la línea. Nosotras, desde luego, ¡ya los hemos adoptado!
La receta base de los wraps healthy
Para evitar usar wraps industriales, que suelen contener azúcar, sal, grasas y aditivos en cantidades innecesarias, te proponemos prepararlos tú misma con esta sencilla receta.
Ingredientes (para 2 wraps):
- 180 g de harina de espelta semiintegral (o la harina que prefieras)
- 2 c. s. de aceite de oliva
- 90 g de agua
- 1 pizca de especias al gusto
- ½ c. c. de bicarbonato
Preparación:
Coloca la harina, el aceite de oliva, el agua, las especias y el bicarbonato en un recipiente y amasa a mano hasta obtener una bola homogénea. Divide la masa en 2 y forma una bola con cada mitad.
Enharina la superficie de trabajo y estira la primera bola de masa con un rodillo hasta formar un círculo. Da la vuelta al wrap con regularidad y añade harina para evitar que se pegue a la superficie.
Estira la masa hasta obtener círculos de unos 2 mm de grosor. Precalienta una sartén antiadherente. Coloca con cuidado el wrap en la sartén y deja cocer 30 segundos por cada lado. Repite la operación con la otra mitad de la masa.
Wrap de pollo al curry
Ingredientes (para 2 wraps):
- 2 wraps
- 200 g de pollo cortado en dados
- 200 g de lechuga
- 2 tomates pequeños
- 1 pimiento
- 2 cucharadas soperas de queso blanco
- 1 pizca de curry
Preparación:
Cocina primero los dados de pollo en una sartén; al final de la cocción, añade el queso blanco y el curry, y mezcla bien.
Corta el tomate en rodajas finas y el pimiento en dados, y rellena los wraps con la lechuga. Añade el pollo, el pimiento y las rodajas de tomate. Enrolla los wraps con firmeza para que mantengan su forma y guárdalos en el frigorífico envueltos en film transparente. ¡Disfrútalos frescos a la hora del almuerzo!
Wraps de salmón
Ingredientes (para 2 wraps):
- 2 wraps
- 2 hojas grandes de lechuga
- 2 lonchas de salmón ahumado
- 2 porciones de queso crema para untar
- ½ limón ecológico
- ½ pepino
Preparación:
Empieza untando cada wrap con una porción de queso crema.
Coloca una hoja de lechuga sobre cada wrap y, encima, una loncha de salmón ahumado.
Exprime con suavidad el limón sobre las tortillas para añadir unas gotas de zumo.
Pela el pepino y córtalo en bastoncillos. Repártelos entre los 2 wraps.
Enrolla con cuidado los wraps y envuélvelos en papel de aluminio para que conserven su forma y puedas disfrutarlos fácilmente.
Wrap healthy de pollo y verduras
Ingredientes (para 2 wraps):
- 1 filete de pollo
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- ½ cebolla
- 1 zumo de limón
- 1 c. c. de comino
- 1 c. c. de ajo en polvo
- 1 c. c. de vinagre de vino tinto
Preparación:
Corta la cebolla y los pimientos en tiras. En una sartén antiadherente, sofríe la cebolla. Añade el vinagre y deja caramelizar la cebolla a fuego medio removiendo con frecuencia. Incorpora los pimientos, el ajo y las especias, y rehoga unos minutos añadiendo un poco de agua si fuera necesario.
Corta el pollo en dados pequeños y cocínalos en la sartén; al final de la cocción, añade el zumo de limón. Deja cocer a fuego muy suave unos minutos más.
Mientras tanto, corta los tomates en dados.
Sobre un wrap, coloca la mezcla de verduras, el pollo y el tomate. ¡Cierra y disfruta!
Wrap de bresaola y espinacas
Ingredientes (para 2 wraps):
- 2 wraps
- 8 lonchas pequeñas de bresaola
- 2 puñados de brotes de espinacas
- 2 porciones de queso crema 0% materia grasa
- Un poco de orégano en polvo
- Pimiento de Espelette
Preparación:
Empieza untando los wraps con el queso crema y sazónalos al gusto con las especias.
Coloca 4 lonchas de bresaola sobre cada wrap y añade un puñado de brotes de espinacas.
¡Enrolla y saborea!
Estos wraps healthy y deliciosos encajan a la perfección en una alimentación sana, variada y anticelulitis. Contienen verduras y proteínas, dos ingredientes imprescindibles en cada comida para evitar la acumulación de grasas y la aparición de la piel de naranja.
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