Wir haben es schon geahnt: Butter, die beim Kochen fast automatisch zum Einsatz kommt, ist keine gute Verbündete im Kampf gegen Cellulite! Sie gehört eher zu den schlechten Fetten und sollte für einen gesünderen Lebensstil so weit wie möglich gemieden werden. Wir stellen dir deshalb Alternativen vor, mit denen du sie in der Küche ersetzen und trotzdem genussvoll kochen kannst.
Fett ist grundsätzlich ein unverzichtbarer Bestandteil unserer Ernährung – auch wenn wir abnehmen und Cellulite loswerden möchten! Entscheidend ist jedoch die Wahl des richtigen Fetts. Kurz gesagt: Lebensmittel mit ungesättigten Fettsäuren sind empfehlenswert, während solche mit einem hohen Anteil an gesättigten Fetten besser gemieden werden. Butter besteht zu rund 60 % aus gesättigten Fettsäuren ! Diese stehen im Verdacht, Gewichtszunahme und Cellulite zu begünstigen – aber auch Herzprobleme und erhöhte Cholesterinwerte…
Sommaire
Womit kann man Butter in der Küche ersetzen?
Olivenöl
Olivenöl ist ein pflanzliches Lebensmittel, das dem Körper wertvolle Fettsäuren liefert, die er für seine Funktionen braucht. Es eignet sich zum Braten, für Salate und sogar zum Backen! Auch Kokosöl, Walnussöl und andere pflanzliche Öle sind eine gute Wahl.
Mandelmus
Mandelmus, Haselnussmus, Walnussmus… Reich an Ballaststoffen, Kalzium und Vitamin E, ist diese Alternative ideal und hat die gleiche Konsistenz wie weiche Butter. Der Geschmack ist herrlich – du wirst es nicht mehr missen wollen!
Milchprodukte
Milchprodukte wie Quark, Ricotta oder fettarmer Frischkäse (0 %) können Butter beim Backen ersetzen, um deine Rezepte leichter zu machen und den Kaloriengehalt deiner Desserts zu senken!
Banane
Du kannst auch Bananen zerdrücken und das Mus wie weiche Butter verwenden. Greife am besten zu sehr reifen Bananen – sie schmecken besser, haben eine angenehmere Textur und lassen sich leichter zerdrücken.
Zucchini
Überraschend, aber wahr: Zucchini lässt sich in Kuchen verwenden, um Butter vollständig zu ersetzen! Das Ergebnis ist herrlich saftig, und gleichzeitig nimmst du extra Vitamine und Ballaststoffe auf. Generell sorgt Zucchini für eine besonders cremige Textur in deinen Backwaren.
Apfelmus
Apfelmus ersetzt nicht nur Butter – es kann auch den Zucker in deinen Rezepten ersetzen! Achte darauf, dass es zu 100 % aus Äpfeln besteht und keine Zuckerzusätze enthält. Es lässt sich in vielen Zubereitungen verwenden, sogar für einen leichteren Schokoladenkuchen!
Avocado
Avocado ist die beste Freundin aktiver Frauen: Sie versorgt den Körper mit guten Fetten und hilft, Heißhunger zu zügeln. Einfach zerdrücken, bis eine glatte Paste entsteht – und schon hast du einen perfekten Butterersatz.
Womit kann man Milch, Zucker und Sahne ersetzen?
Jetzt, wo du weißt, wie du Butter ersetzen kannst, geben wir dir noch ein paar Tipps, um Vollmilch, weißen Zucker und Crème fraîche zu ersetzen, denn auch sie gehören zu den Dingen, auf die du verzichten solltest, um Cellulite den Kampf anzusagen!
Vollmilch
Vollmilch ist sehr kalorienreich und nicht unbedingt die gesündeste Wahl. Greife stattdessen zu pflanzlicher Milch, wie Sojamilch, Mandelmilch oder Haselnussmilch. Sie eignet sich hervorragend für alle deine Backrezepte!
Weißer Zucker
Die negativen Auswirkungen von weißem Zucker auf die Gesundheit sind vielfältig: Gewichtszunahme, Cellulite, Suchtpotenzial… Dabei ist es so einfach, ihn im Alltag zu ersetzen! Verbanne weißen Zucker aus deiner Ernährung und setze auf natürliche Alternativen. Stevia, Honig, Ahornsirup – perfekt für Tee oder Kaffee und auch für deine Rezepte.
Crème fraîche
Um dieses fettige Lebensmittel zu vermeiden, greife einfach zu Quark! Er ist viel gesünder und dazu noch reich an Proteinen – ideal für den Muskelaufbau! Quark lässt sich sowohl süß als auch herzhaft genießen.
Na, Mädels, habt ihr Lust, das auszuprobieren? Es ist so einfach, Butter und andere fettreiche Zutaten zu ersetzen und eure Mahlzeiten auf gesündere Weise zuzubereiten – und so Cellulite zu reduzieren! Kennt ihr noch andere Tipps? Teilt sie gerne in der CelluBlue Community!