Passar a ceia de Natal sem ganhar peso… Impossível, diz? Pois está enganada! Desfrutar das refeições festivas com leveza, manter a silhueta e não desfazer todo o seu esforço contra a celulite e os capitões é perfeitamente possível! Graças às nossas receitas de Natal light e anti-celulite, vai saborear, da entrada à sobremesa, petiscos tão festivos quanto equilibrados que vão encantar toda a família.
Todas as nossas sugestões de receitas são indicadas para 4 pessoas. Para mais convidados, basta multiplicar as quantidades. 🎄
APERITIVO: Tostas estreladas de Natal com salmão e parmesão
Os peixes gordos, como o salmão, para além das suas proteínas com elevado poder saciante, desempenham um papel importante no combate à celulite. Coloque-os no prato pelo menos duas vezes por semana — são uma escolha certeira!
Tempo de preparação : 5 minutos
Ingredientes:
- 4 fatias de pão de forma (de preferência integral)
- 125g de salmão fumado
- 1 figo
- 100g de fiambre
- 1/2 limão
- 2 tomates cherry
- Salsa picada
Preparação:
Toste as fatias de pão de forma.
Depois, com um cortador em forma de estrela, recorte várias estrelas no miolo do pão, no salmão fumado, no parmesão e no fiambre.
Basta agora montar as tostas. Espete num palito uma estrela de pão de forma, uma estrela de fiambre, uma estrela de parmesão, uma estrela de salmão e, por fim, uma estrela de pão de forma. Para decorar as tostas, adicione por cima um pedaço de figo, de limão ou de tomate cherry.
PRATO PRINCIPAL: Pato de Natal com duas maçãs
Formidável no combate à celulite e ideal para manter a linha, a maçã ajuda a desintoxicar o organismo e a controlar os desejos de beliscar.
Tempo de preparação : 20 minutos
Ingredientes :
- 800g de iscas de pato
- 4 maçãs (à escolha)
- 600g de batatas
- 2 cebolas
- Azeite
Preparação :
Numa caçarola, coloque as iscas de pato e salteie-as com um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Corte as cebolas em meias-luas e junte-as à caçarola. Deixe dourar tudo.
Adicione depois 10cl de água.
Descasque as maçãs e as batatas. Corte-as em pequenos gomos e junte-os à caçarola.
Deixe cozinhar durante cerca de 25 minutos e… bom proveito!
SOBREMESA: Mini cheesecake de Natal com frutos vermelhos
Graças aos antioxidantes que contêm e ao seu efeito diurético, os frutos vermelhos, como as cerejas ou o arando, são perfeitos para drenar os tecidos afetados pela celulite.
Tempo de preparação : 15 minutos
Ingredientes :
- 500g de mistura de frutos vermelhos congelados
- 200g de bolachas de canela
- 140g de queijo creme light
- 60g de iogurte grego 0%
- 4g de agar-agar
- 30g de manteiga
- 2 claras de ovo
- 2 c. de chá de extrato de baunilha líquida
- 1 limão
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180°C. Esmague as bolachas e misture-as com a manteiga derretida.
Numa forma de muffins, pressione no fundo de cada cavidade cerca de 1 c. de sopa desta mistura e reserve no frigorífico.
Bata o queijo creme com o iogurte grego, depois adicione o sumo do limão, as claras e a baunilha. De seguida, verta 2 c. de sopa desta mistura sobre cada base e leve ao forno durante 15 minutos.
Entretanto, triture metade dos frutos vermelhos e aqueça. Adicione o agar-agar, deixe ferver 1 minuto e retire do lume. Distribua este coulis pelas formas e reserve no frigorífico durante pelo menos uma hora.
Antes de servir, disponha a outra metade dos frutos vermelhos por cima.
Com tudo isto, só nos resta desejar-lhe uma feliz ceia de Natal e bom apetite! E se também tiver ideias de receitas light e anti-celulite especiais para o Natal, partilhe connosco!