Se, na Ásia, as algas fazem parte de quase todas as refeições, em França, o seu consumo não é muito comum. No entanto, estes « legumes do mar » são excelentes para eliminar a celulite, manter a linha e conservar uma boa saúde ! Propomos-lhe descobrir todas as suas virtudes e formas simples de as integrar na sua alimentação. Então, prontas para pôr algas nos vossos pratos?
Sommaire
Comer algas sim, mas quais?
Descansem, meninas: quando falamos de algas, não estamos a pedir-vos que comam as que andam pela praia. Apenas algumas das 25.000 espécies existentes são comestíveis. Entre as mais fáceis de encontrar nos nossos supermercados, podemos citar o nori, a spirulina, o agar agar, o kombu ou ainda o wakame. Pode encontrar estas algas frescas, secas ou em conserva, na maioria das lojas biológicas ou nas secções especializadas dos hipermercados.
Por que comer algas?
Ajudam-nos a combater a celulite
Ajudam-nos a combater a celuliteGraças ao seu elevado teor de minerais, as algas ajudam-nos a eliminar as toxinas acumuladas no nosso corpo, o que é indispensável quando queremos dizer adeus aos papos da celulite! O seu teor importante de fibras e o seu baixo aporte calórico fazem delas grandes aliadas para eliminar os petiscos fora de horas e assim evitar o armazenamento de gordura sob a forma de celulite. Além disso, os antioxidantes contidos nas algas permitem melhorar a qualidade da nossa pele, que fica mais lisa e tonificada. Em suma, as algas têm tudo a seu favor contra a celulite!
São ricas em proteínas
As proteínas são indispensáveis para o bom funcionamento do nosso organismo. Se procura uma alternativa às tradicionais proteínas animais, as algas são uma excelente forma de as consumir no dia a dia. De facto, alguns tipos de algas contêm quase 70% de proteínas! Sendo a spirulina a que mais contém.
Contêm minerais e vitaminas indispensáveis
Cobre, ferro, zinco, vitaminas de todos os tipos, cálcio, magnésio, potássio… Todos estes nutrientes são essenciais para estar de boa saúde e combater a celulite. E, boa notícia, as algas contêm-nos em quantidades importantes!
As algas são excelentes fontes de fibras
Se ainda tem dúvidas sobre o interesse de consumir fibras suficientes todos os dias, não hesite em dar uma vista de olhos a este artigo. Integrar algas nos seus pratos permitir-lhe-á atingir sem dificuldade a dose diária recomendada de fibras. Um ventre liso para si!
Têm muito poucas calorias
Com as algas, não há risco de engordar! De facto, 100 g de algas equivalem a cerca de 250 calorias. Ora, quando consome algas secas, utiliza cerca de 5 g por porção.
Podem substituir componentes químicos
Algumas algas têm propriedades surpreendentes. Podem, nomeadamente, ser utilizadas como conservante, gelificante ou espessante. Assim, substituem os aditivos químicos de muitas receitas. As algas também podem substituir o sal, e isso é uma excelente notícia para a nossa celulite!
Como comer algas?
Na versão seca, as algas são muito fáceis de consumir. Pode esfarelá-las e polvilhá-las sobre sopas, saladas ou legumes.
Se comprar as suas algas frescas, lembre-se de as lavar bem antes de as utilizar. Depois, pode servi-las como acompanhamento dos seus pratos, quentes ou frias e temperadas com um fio de azeite.
Por fim, se não está pronta para cozinhar algas, pense nas cápsulas naturais que as contêm e que encontrará na farmácia. Assim, poderá beneficiar das suas virtudes sem as acrescentar às suas receitas.
Zoom sobre a spirulina, a estrela das algas
Provavelmente já ouviu falar dela, a spirulina é o superalimento que todas as « fitgirls » consomem! Mas quais são as suas virtudes? Como consumi-la? Existem efeitos indesejáveis associados ao seu consumo?
Se olharmos para a sua composição nutricional, a spirulina é muito interessante por várias razões…
- A spirulina faz parte das algas que têm um poder « corta-fome ». Isto pode ser útil se tiver tendência a comer em excesso em relação às suas necessidades e tiver dificuldade em reduzir as quantidades. Ao integrar a spirulina na sua alimentação, regulará o apetite e evitará assim o armazenamento desnecessário de gorduras sob a forma de celulite.
- A spirulina é extremamente rica em iodo. Ora, o iodo é conhecido por estimular o nosso metabolismo e melhorar a queima de gorduras. Ao acrescentar esta alga à sua alimentação, ajudará assim o seu organismo a eliminar as gorduras antes que se instalem e formem os indesejados papos da celulite.
- Uma pequena dose desta alga, tomada diariamente, é suficiente para aproveitar os seus benefícios. Consequentemente, fornece-nos um número insignificante de calorias adicionais!
- Além disso, a spirulina é composta por 60% de proteínas! E estas são ricas em aminoácidos, nomeadamente em leucina. Ora, este aminoácido é o mais importante para nos ajudar a criar músculo. Portanto, simplificando, podemos dizer que a spirulina ajuda a tornar as nossas sessões de desporto mais eficazes porque ajuda a criar músculo. Faz parte das algas perfeitas para as desportistas.
- Depois, esta alga contém ácidos gordos polinsaturados. E, portanto, ómega 3 e 6, que são excelentes para assegurar uma boa saúde cardiovascular. Assim, foram realizados estudos nos quais pessoas que consumiam 4 g de spirulina por dia puderam constatar uma diminuição nítida da sua taxa de mau colesterol.
- Por fim, esta alga é um concentrado de vitaminas, minerais e clorofila. É, portanto, uma solução de primeira escolha para estimular as nossas defesas imunitárias, evitar quebras de energia, etc.! Aliás, estudos realizados com desportistas mostraram que 5 g de spirulina por dia diminuíam a fadiga e permitiam melhores desempenhos.
Como utilizar a spirulina ?
Tal como acontece com as outras algas, a spirulina pode ser consumida em comprimidos ou em pó, que depois se junta aos nossos smoothies, sumos, iogurtes, papas de aveia…
Aliás, parece mais aconselhável consumi-la sob a forma de pó, porque é pura e não sofre misturas que possam reduzir os seus benefícios.
Quanto à dosagem, o melhor método será começar com 1 g por dia e aumentar a dose em um grama de 2 em 2 dias. Depois, manter uma dose diária de 5 g de spirulina.
A spirulina tem efeitos secundários ?
Como viu, a spirulina está cheia de coisas boas, ajuda na desintoxicação do nosso organismo e na eliminação da celulite. Devido a esta grande limpeza, pode sentir alguns efeitos secundários digestivos que desaparecerão rapidamente!
Sobretudo, não ultrapasse os 5 g recomendados por dia, porque, além de dores de barriga e um desconforto geral, não teria muito a ganhar.
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