Już wkrótce Święto Matki Boskiej Gromnicznej i cała parada naleśników! Krem do smarowania… Miód… Roztopiona czekolada… Krem kasztanowy… Trudno oprzeć się pokusie, jeśli jesteś łasuchem! Ale sama myśl o małym odstępstwie od zasad Cię stresuje? Jak nie zaprzepaścić wszystkich swoich wysiłków podczas naleśnikowego wieczoru z przyjaciółkami? Bez paniki, dziewczyny! Nawet jeśli dbasz o sylwetkę, możesz powiedzieć tak naleśnikowemu party i cieszyć się tą tradycją, zajadając pyszne, smakowite naleśniki bez konfliktu z wagą czy garderobą. Kto powiedział, że nie można korzystać z uroków tego święta bez wyrzutów sumienia? Na pewno nie my! A więc, do patelni bez strachu i bez wyrzutów! Mamy kilka małych trików, dzięki którym to święto będzie pyszne, ale zawsze bez poczucia winy.
Pierwszy krok: odchudź ciasto na naleśniki!
Jak zjeść coś pysznego i nie mieć potem wyrzutów sumienia? To proste! Wszystko zaczyna się już na etapie przygotowania ciasta. Dlatego zdradzamy nasz mały sekret na idealnie lekkie naleśniki. Oto przepis na nasze ulubione ciasto naleśnikowe na bazie piwa. Jest bardziej puszyste i ma w smaku to „coś”, co zachwyci Twoich gości!
PRZEPIS
Składniki (dla 4 os.) :
- 3 jajka
- 300 g mąki
- 22 cl piwa
- 10 cl mleka roślinnego (migdałowe, ryżowe, owsiane… wybór należy do Ciebie!)
- 7 g masła (opcjonalnie)
- 1 szczypta soli
- 2 szczypty cukru
Przygotowanie :
To bardzo proste! Zmiksuj wszystkie składniki i odstaw ciasto na około 30 minut.
To ciasto sprawdzi się zarówno do naleśników na słodko, jak i na słono. Mała wskazówka: jeśli robisz wyłącznie słodkie naleśniki, dodaj odrobinę cynamonu, tej wyjątkowo aromatycznej przyprawy, która delikatnie podkreśli smak cellulitu.
Drugi krok: dobrze przemyśl dodatki do naleśników!
Jeśli nie chcesz odczuć tego na wadze już następnego dnia, oto kilka propozycji nadzienia do naleśników na słodko i na słono, ale zawsze w lekkim wydaniu. Sezonowe owoce, bakalie, cytrusy, a także tradycyjny wędzony łosoś i ser kozi — oto trzy pomysły na dodatki do naleśników godne świątecznego posiłku!
POMYSŁ NR 1
Naleśniki z kompotem z mandarynek
Obierz 8 mandarynek, a następnie usuń białe błonki i pestki. Potem przekrój każdą cząstkę na pół. Duś je w rondelku z 4 łyżkami cukru trzcinowego i stewii. Następnie rozsmaruj kompot na naleśnikach i delektuj się!
POMYSŁ NR 2
Naleśniki z owocami egzotycznymi
Obierz i pokrój w małą kostkę 4 pitaje, 2 manga i 2 różowe grejpfruty. Następnie wymieszaj te owoce z twarożkiem 0% i dwiema łyżkami miodu lub syropu klonowego. Rozsmaruj tę mocno schłodzoną mieszankę na naleśnikach. No i jak, jaki werdykt?
POMYSŁ NR 3
Naleśniki z jabłkami, orzechami i kozim serem
Rozgrzej piekarnik do 180ºC, obierz dwa jabłka i pokrój je w drobną kostkę. Następnie posiekaj około 40 g jąder orzechów włoskich. Do rondelka wrzuć jabłka i orzechy, dodaj 50 g cukru trzcinowego i stewii, trochę rodzynek oraz łyżkę mielonego cynamonu. Pozwól cukrowi rozpuścić się przez 5 minut na małym ogniu. Na koniec pokrój roladkę koziego sera w cienkie plasterki. Następnie nadziej naleśniki tym farszem, zwiń je i ułóż na blasze do pieczenia, po czym polej resztą soku naleśniki. Piecz przez 5 minut i podawaj na gorąco.
Nie pozostaje nam nic innego, jak życzyć Ci smacznego!
Co można pić do naleśników?
Tradycyjnie do naleśników podaje się małą czarkę cydru. A może masz ochotę coś zmienić i trochę poeksperymentować? Cydr, piwo, radler, szampan…? Który alkohol ma najmniej kalorii? Czy warto coś zmieniać, czy jednak nie? Okazuje się, że wygrywa słodki cydr — ma zaledwie 27 kcal na 100 ml!
Werdykt: niczego nie zmieniajcie, dziewczyny! Cydr na wasze naleśnikowe party i wszystko będzie idealnie!