Uwielbiasz zieloną herbatę?Świetnie się składa, my też! Aby w pełni korzystać z jej detoksykacyjnego i wyszczuplającego działania, możesz dodawać zieloną herbatę do swoich potraw i przepisów. Dziś proponujemy Ci oryginalny przepis z krewetkami i sosem z zielonej herbaty!
Szaszłyki z krewetek z zieloną herbatą
Składniki (na 4 osoby):
- 24 krewetki
- 5 cl bulionu rybnego
- 1 łyżka stołowa zielonej herbaty w proszku
- 15 cl lekkiej śmietany
- 2 łyżki stołowe soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżeczki papryki
- 1 łyżeczka pasty chili
- 4 szczypty mielonej gałki muszkatołowej
- 1 łyżka stołowa szczypiorku
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Ten przepis jest prosty i dość szybki w przygotowaniu. Na początek obierz krewetki, usuwając głowę i pancerz, ale zachowując ogon. Następnie smaż je przez około 5 minut z każdej strony, z papryką, natką pietruszki, oliwą z oliwek, chili, czosnkiem i gałką muszkatołową. Już teraz cudownie pachnie!
Przygotuj szaszłyki, nadziewając 3 lub 4 krewetki na każdy patyczek, a następnie odstaw całość w ciepłe miejsce. W rondelku wlej bulion rybny z odrobiną wody, a następnie redukuj na dużym ogniu, aż pozostanie około 1 łyżki stołowej płynu.
Zdejmij rondelek z ognia, dodaj herbatę i śmietanę do bulionu rybnego. Ponownie redukuj o połowę na średnim ogniu, a następnie dodaj cytrynę i dopraw pieprzem. Dokładnie wszystko wymieszaj!
Na koniec podaj szaszłyki obficie polane sosem z zielonej herbaty i posypane szczypiorkiem. Do tego pysznego dania możesz podać po prostu brązowy ryż. Idealne na zbilansowany posiłek – na lunch lub na kolację!