¡Hola chicas! Arrancamos con este 4.º día del reto adelgazante.
Hoy os proponemos probar nuestros famosos pancakes de plátano, extraídos del Fit Food Guide, del que podéis encontrar la versión de prueba gratuita y la versión completa.
Es la alternativa perfecta para las golosas que quieren cuidar su alimentación.
RECETAS
DESAYUNO
PANCAKES DE PLÁTANO
Ingredientes – para 8 pancakes:
• 1 plátano bien maduro
• 2 huevos
• 2 c. s. de copos de avena (opcional)
Preparación:
Pela el plátano, córtalo en trozos pequeños y aplástalo con un tenedor.
Añade los huevos y mezcla todo con unas varillas.
Incorpora los copos de avena y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
En una sartén caliente sin materia grasa, vierte pequeñas porciones con un cucharón y repite hasta agotar la masa.
Da la vuelta a los pancakes cuando veas aparecer pequeñas burbujas en la superficie.
Sírvelos calientes con frutas o un poco de miel.
ALMUERZO
ENSALADA DE MANZANA Y VERDURAS
Ingredientes – 4 personas:
• 150 g de judías verdes sin extremos
• 150 g de guisantes desgranados
• 2 manzanas verdes
• 4 lonchas de salmón ahumado
• 1 limón
• 2 c. s. de aceite de oliva
• 4 c. s. de nata líquida
• 1 manojo de cebollino • 1 pizca de sal y pimienta
Preparación:
Cuece los guisantes y las judías verdes durante 10 minutos en agua hirviendo con sal.
Escurre las verduras y sumérgelas en agua fría para detener la cocción; escúrrelas de nuevo.
Pela las manzanas y córtalas en bastoncitos finos con una mandolina o rállalas.
Pon las verduras y las manzanas en una ensaladera junto con el salmón ahumado, las hierbas picadas, el aceite de oliva, la nata, el zumo de limón, sal y pimienta; mezcla bien y reserva al menos 1 h en el frigorífico.
CENA
FILETE DE PESCADO CON PUERROS
Ingredientes – 4 personas:
• 4 filetes de pescado blanco (bacalao fresco, por ejemplo)
• 4 puerros (parte blanca)
• 2 cebollas tiernas
• 15 cl de nata líquida ligera
• 1 limón
• 50 g de pistachos naturales
• 2 c. s. de aceite de oliva
• sal, pimienta
Preparación:
Pela las cebollas tiernas y córtalas en láminas finas.
Limpia la parte blanca de los puerros, córtalos por la mitad a lo largo y luego en trozos.
Pica groseramente los pistachos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén.
Cuando la sartén esté bien caliente, añade las cebollas tiernas en juliana y sofríelas durante 2 minutos.
Incorpora los puerros y déjalos cocer durante 20 minutos, removiendo bien.
Agrega el zumo de limón y la nata líquida. Salpimienta al gusto y remueve.
Deja cocer a fuego lento durante 5 minutos, removiendo con regularidad.
Precalienta el horno a 210 °C.
Vierte la fondue de puerros al limón en una fuente apta para horno y coloca los filetes de pescado blanco encima. 11. Esparce los pistachos picados sobre los filetes.
Hornea entre 10 y 15 minutos hasta que los filetes estén en su punto.
NUESTROS CONSEJOS
Tras vuestros numerosos mensajes, hoy hemos decidido daros algunos consejos adicionales sobre cómo organizar vuestro día. Podéis adaptar perfectamente esta planificación a vuestro ritmo de vida (deportista o no, mamá en casa, estudiante, etc.). Aquí van algunos consejos adelgazantes que conviene recordar:
- Podéis acompañar la comida del mediodía con un trozo de pan
- Podéis permitiros 1 onza de chocolate negro de más del 70% durante el día, cuando os apetezca
- Si tenéis un pequeño antojo a media mañana, optad por una manzana (su poder saciante os ayudará a aguantar hasta el mediodía sin problema)
- Para el snack de la tarde, optad por un puñado de frutos secos u oleaginosos (almendras, nueces, avellanas… sin azúcar ni sal). Si preferís algo salado, elegid 2 lonchas de jamón o un huevo duro: ¡ideal para las deportistas por su alto contenido en proteínas!
- De postre, podéis tomar 1 yogur o la fruta que prefiráis, e intentad no tomar postre por la noche. Por la noche debéis comer menos que al mediodía 🙂
- Dejamos de comer después de las 22 h
- Intentamos dormir al menos 7 h por noche
CONSEJO DEL DÍA
El puerro puede echar para atrás al principio, pero es uno de los mejores alimentos para consumir cuando se quiere perder peso, ya que tiene muy pocas calorías y ninguna materia grasa. Es especialmente rico en fibra, lo que favorece la sensación de saciedad. Además, es rico en vitaminas y minerales (vitamina B6 para la energía, vitamina C…) y contiene antioxidantes. En definitiva, tiene todo a su favor y puede consumirse de distintas formas: en sopa, en fondue, en tarta… o como hoy, de acompañamiento de un pescado.
PASO DE VALIDACIÓN DEL RETO
Al final del día, no olvidéis validar vuestra participación en el Día 4 visitando nuestra página de Facebook y/o nuestra cuenta de Instagram y dejando un comentario bajo la publicación del día indicando «¡DÍA 4 OK!»
Uníos a nosotras en las redes sociales y compartid cada día vuestras creaciones culinarias con el hashtag #defiminceurcellublue ¡Nuestro equipo de coaching revisará cada día a las valientes que aceptan el reto! 🙂
Para agradeceros vuestra participación en nuestro reto, os regalamos 5 EUR en cualquier pedido en nuestra tienda online con el código DEFIMINCEUR2016
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