¡Es el 3.er día del Reto Adelgazante CelluBlue! ¿Disfrutasteis mucho ayer?
¡Preparaos para una nueva jornada deliciosa y equilibrada!
Para el almuerzo, os ofrecemos otra receta del Fit Food Guide: ¡el cake de atún! Para descubrir nuestra guía nutricional en formato e-book, podéis encontrar su versión de prueba gratuita, así como la versión completa.
¡Buen provecho, Cellublueteam!
DESAYUNO
- 1 té verde
- 1 compota sin azúcares añadidos
- 3 c.s. de queso blanco en un bol con 30 g de muesli
ALMUERZO
CAKE DE ATÚN
Ingredientes – para 8 rebanadas:
• 1 lata grande de atún al natural
• 3 huevos
• 1 taza (250 ml) de leche desnatada
• 6 galletas tipo WASA (o 60 g de harina)
• 30 g de parmesano
• Aceitunas verdes pequeñas
• 1 sobre de levadura
• Sal y pimienta
Preparación:
Precalentad el horno a 180 °C.
Triturad (o mezcladlas) las galletas hasta obtener migas, como si fuera harina.
En un bol, añadid los huevos y la harina de galletas, y mezcladlo todo con unas varillas.
Escurrid el atún eliminando el máximo de agua posible y desmenuzadlo en el bol.
Agregad las aceitunas cortadas en trozos y el parmesano, y mezcladlo todo.
Incorporad la leche poco a poco a la preparación.
Podéis añadir un poco de sal y pimienta al gusto y/o algunas hierbas aromáticas.
Verter la mezcla en un molde para cake sin materia grasa y hornead a 180 °C durante unos 45 minutos.
Servid caliente o frío, acompañado de una ensalada de tomates.
CENA
LA TARTA DE POLLO Y CHAMPIÑONES
Ingredientes – pa
ra 1 tarta:
• 1 masa de hojaldre
• 100 g de gruyère rallado
• 25 cl de nata líquida ligera
• 3 huevos
• 3 pechugas de pollo
• 300 g de champiñones
• 2 chalotas
• 1 limón
• 1 c.c. de aceite de oliva
• 2 pizcas de nuez moscada
• 1 pizca de sal y pimienta
Preparación:
Lavad el limón, rallad la piel y exprimid el zumo.
Cortad las pechugas de pollo en dados y rociadlos con el zumo y la ralladura de limón.
Agregad un poco de aceite, sal y pimienta.
Mezclad y reservad en frío. Precalentad el horno a 200 °C.
Colocad la masa de hojaldre en un molde para tarta y pinchad el fondo con un tenedor.
Horneadla en blanco durante 10 minutos.
Lavad y picad el perejil, pelad y cortad las chalotas en láminas finas.
Lavad y laminad los champiñones.
En una sartén sin materia grasa, dorad los dados de pollo durante 5 minutos.
Retiradles y sofreíd las chalotas. Añadid los champiñones y cocedlos 5 minutos.
En un bol aparte, batid los huevos con la nata, el perejil y la nuez moscada.
Cubrid el fondo de la tarta con el gruyère rallado, repartid los dados de pollo y cubridlos con los champiñones y las chalotas.
Verter la mezcla de huevos y nata. Hornead durante unos 30 minutos a 180 grados. Acompañad la tarta con una ensalada verde.
CONSEJO DEL DÍA
Hoy queríamos compartir con vosotras los beneficios de los champiñones. Además de estar deliciosos, los champiñones son una fuente importante de vitaminas y minerales, especialmente de vitamina D, que muy pocos alimentos contienen. Son también alimentos muy bajos en calorías (30 calorías por 100 gramos) y están compuestos principalmente de agua. ¡Os ayudarán a evitar el picoteo gracias a la sensación de saciedad que proporcionan! Los champiñones son una fuente de proteínas, ya que contienen más que el resto de verduras. Además, consumirlos contribuye a reducir el colesterol gracias a las fibras que aportan.
¡Esta noche nos damos un capricho sin remordimientos con la tarta de pollo y champiñones!
PASO DE VALIDACIÓN DEL RETO
Al final del día, no olvidéis validar vuestra participación en el Día 3 visitando nuestra página de Facebook y/o nuestra cuenta de Instagram y dejando un comentario en la publicación del día indicando «¡DÍA 3 OK!»
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