Hoje, começamos o DIA 9 do nosso Desafio e esperamos que esteja cheia de energia para esta nova semana juntas! Como dissemos ontem, começamos com um grande copo de água com limão (fria ou quente) para desintoxicar o nosso corpo após uma boa noite de sono.
As receitas do dia
PEQUENO-ALMOÇO
A BEBIDA DE SOJA-BANANA-AMÊNDOAS
Ingredientes:
• ½ copo de leite de soja
• 1 banana
• 1 c.c. de mel
• 1 c.s. de amêndoas
Preparação: Para esta receita, precisa de um liquidificador. Comece por descascar a banana e corte-a em rodelas pequenas. Misture todos os ingredientes durante alguns minutos, e já está pronto! Não hesite em adicionar um pouco de canela. Esta bebida é um verdadeiro pequeno-almoço completo, graças ao leite de soja rico em proteínas, à banana e às amêndoas! Acompanhe a sua bebida com um iogurte com flocos de aveia.
ALMOÇO
Salteado de carne com arroz thai e ananás
Ingredientes (para 4 pessoas):
120 g de arroz thai
400 g de lombo de porco
280 g de ananás (fresco ou já cortado)
1 dente de alho
2 chalotas
2 c.s. de molho de soja
2 c.s. de coentros picados
1 pitada de sal e pimenta
Preparação:
1 ~ Coza o arroz numa grande quantidade de água com sal, conforme indicado na embalagem. Escorra e reserve num prato.
2 ~ Corte a carne em cubos pequenos. Corte o ananás em pedaços pequenos. Descasque e pique o alho e as chalotas.
3 ~ Numa frigideira sem gordura, refogue a seco as chalotas e o alho picado. Adicione a carne em cubos e deixe alourar alguns minutos.
4 ~ Junte o ananás e deglaceie com o molho de soja. Deixe cozinhar em lume brando durante 5-6 minutos.
5 ~ Adicione por fim o arroz e rectifique o tempero.
6 ~ Sirva bem quente polvilhado com coentros picados
JANTAR
GRATINADO DE BATATA-DOCE COM ENDÍVIAS
Ingredientes para 4 pessoas:
• 2 batatas-doces grandes
• 3 endívias
• 1 cebola amarela
• 2 dentes de alho
• 3 c.s. de natas frescas light
• 1 c.c. de noz-moscada ralada
• 1 c.s. de azeite
• 50 g de parmesão ralado
• 50 g de queijo gruyère ralado light
Preparação: Corte a base das endívias e corte-as em tiras. Descasque as batatas-doces e corte-as em cubos. Descasque e fatie a cebola e pique o alho. Aqueça o azeite numa frigideira. Adicione as cebolas e deixe refogar 2 minutos em lume brando. Junte depois os cubos de batata-doce, as tiras de endívia e o alho picado. Deixe cozinhar 30 minutos em lume brando, mexendo. Se a preparação começar a agarrar à frigideira, adicione um pouco de água. Pré-aqueça o forno a 180°C. Num tabuleiro de ir ao forno, distribua a mistura e regue com as natas e o parmesão, misturando bem. De seguida, polvilhe com um pouco de noz-moscada, sal e pimenta por cima. Termine com o gruyère ralado e leve ao forno durante 15 minutos. Sirva bem quente!
OS NOSSOS CONSELHOS
Na sequência das vossas numerosas mensagens, decidimos partilhar alguns conselhos adicionais sobre como organizar o vosso dia.
De facto, podem perfeitamente adaptar este plano ao vosso ritmo de vida (desportista ou não, mãe em casa, estudante, etc.).
Aqui ficam alguns conselhos de emagrecimento a ter em conta:
- Podem acompanhar a refeição do almoço com uma fatia de pão
- Podem permitir-se 1 quadrado de chocolate negro a +70% ao longo do dia, quando tiverem vontade
- Se sentirem uma pequena fome a meio da manhã, optem por uma maçã (o seu poder saciante ajudará a aguentar até ao almoço sem problema)
- Para o lanche da tarde, optem por um punhado de frutos secos ou oleaginosos (amêndoas, nozes, avelãs… sem açúcar e sem sal).
- Se preferirem algo salgado, optem por 2 fatias de fiambre ou um ovo cozido: ideal para as desportistas, pois é um snack rico em proteínas!
- À sobremesa, podem tomar 1 iogurte ou a fruta à vossa escolha, e tentem não comer sobremesa ao jantar.
- À noite, devem comer menos do que ao almoço 🙂
- Paramos de comer depois das 22h
- Tentamos dormir pelo menos 7h por noite
A DICA DO DIA
As batatas-doces são uma fonte importante de magnésio, que é um anti-stress e relaxante natural. O seu sumo é rico em vitamina B6, que ajuda a manter as artérias saudáveis. Contribuem para facilitar a digestão, ajudar a controlar o peso (quando consumidas em quantidade moderada) e a reforçar o sistema imunitário. A batata-doce come-se cozinhada, com ou sem casca. Pode ser cozida em água, no forno ou frita, tanto em pratos doces como salgados. Substitui a batata comum graças à sua textura semelhante. É assim excelente em chips, em puré e em gratinado. Este legume acompanha na perfeição as vossas carnes ou peixes. Incrível mas verdade, é também deliciosa em gelado, em bolo ou em compota.
A ETAPA DE VALIDAÇÃO DO DESAFIO
No final do dia, não se esqueçam de validar a vossa participação no Dia 9 visitando a nossa página Facebook e/ou a nossa conta Instagram e deixando um comentário na publicação do dia com a indicação “DIA 9 OK!”
Juntem-se a nós nas redes sociais e partilhem todos os dias as vossas criações culinárias com a hashtag #defiminceurcellublue! A nossa equipa de coaching acompanhará todos os dias as corajosas que aceitam o desafio! 🙂