Dziś zaczynamy DZIEŃ 9 naszego Wyzwania i mamy nadzieję, że jesteście w świetnej formie na ten nowy wspólny tydzień! Jak mówiłyśmy wczoraj, zaczynamy od dużej szklanki wody z cytryną (zimnej lub ciepłej), aby oczyścić organizm po dobrej nocy snu.
Przepisy na dziś
ŚNIADANIE
NAPÓJ SOJOWO-BANANOWO-MIGDAŁOWY
Składniki:
• ½ szklanki mleka sojowego
• 1 banan
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżka migdałów
Przygotowanie : Do tego przepisu potrzebujesz blendera. Zacznij od obrania banana, a następnie pokrój go w plasterki. Zmiksuj wszystkie składniki przez kilka minut – i gotowe! Możesz dodać odrobinę cynamonu. Ten napój to prawdziwe pełnowartościowe śniadanie, dzięki mleku sojowemu bogatemu w białko, bananowi i migdałom! Podaj go z jogurtem z płatkami owsianymi.
OBIAD
Smażone mięso z ryżem tajskim i ananasem
Składniki (dla 4 osób):
120 g ryżu tajskiego
400 g polędwicy wieprzowej
280 g ananasa (świeżego lub już pokrojonego)
1 ząbek czosnku
2 szalotki
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki posiekanej kolendry
1 szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie:
1 ~ Ugotuj ryż w dużej ilości osolonej wody, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odłóż na talerz.
2 ~ Pokrój mięso w małą kostkę. Pokrój ananasa na małe kawałki. Obierz i posiekaj czosnek oraz szalotki.
3 ~ Na suchej patelni (bez tłuszczu) podsmaż szalotki i posiekany czosnek. Dodaj mięso w kostkę i smaż kilka minut, aż się zarumieni.
4 ~ Dodaj ananasa i deglasuj sosem sojowym. Duś przez 5–6 minut.
5 ~ Na koniec dodaj ryż i dopraw do smaku.
6 ~ Podawaj gorące, posypane posiekaną kolendrą.
KOLACJA
ZAPIEKANKA Z BATATÓW Z CYKORIĄ
Składniki dla 4 osób:
• 2 duże bataty
• 3 cykorie
• 1 żółta cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki lekkiej gęstej śmietany
• 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 50 g startego parmezanu
• 50 g startego lekkiego gruyère
Przygotowanie : Odetnij podstawę cykorii i pokrój ją w paski. Obierz bataty i pokrój w kostkę. Obierz i pokrój cebulę w plasterki, posiekaj czosnek. Rozgrzej oliwę na patelni. Dodaj cebulę i smaż 2 minuty na małym ogniu. Następnie dodaj kostkę batata, paski cykorii i posiekany czosnek. Gotuj 30 minut na małym ogniu, mieszając. Jeśli składniki zaczną przywierać do patelni, dodaj odrobinę wody. Rozgrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu żaroodpornym rozłóż mieszankę, polej śmietaną i posyp parmezanem, a następnie dobrze wymieszaj. Posyp wierzch odrobiną gałki muszkatołowej, soli i pieprzu. Na koniec dodaj starty gruyère i wstaw do piekarnika na 15 minut. Podawaj gorące!
NASZE PORADY
W odpowiedzi na Wasze liczne wiadomości postanowiłyśmy podzielić się kilkoma dodatkowymi wskazówkami dotyczącymi organizacji dnia.
Oczywiście możesz dostosować ten plan do swojego rytmu życia (aktywna fizycznie lub nie, mama w domu, studentka itp.).
Oto kilka wskazówek odchudzających, o których warto pamiętać:
- Do obiadu możesz zjeść kawałek chleba
- Możesz pozwolić sobie na 1 kostkę gorzkiej czekolady (powyżej 70%) w ciągu dnia, kiedy masz na nią ochotę
- Jeśli poczujesz głód przed południem, sięgnij po jabłko (jego właściwości sycące pomogą Ci wytrzymać do obiadu bez problemu)
- Na popołudniową przekąskę wybierz garść suszonych owoców lub orzechów (migdały, orzechy włoskie, laskowe… bez cukru i soli).
- Jeśli wolisz coś słonego, wybierz 2 plastry szynki lub jajko na twardo – idealne dla aktywnych, bo to przekąska bogata w białko!
- Na deser możesz zjeść 1 jogurt lub wybrany owoc i staraj się nie jeść deseru wieczorem.
- Wieczorem jedz mniej niż w południe 🙂
- Przestajemy jeść po 22:00
- Staramy się spać co najmniej 7 godzin na dobę
PORADA DNIA
Bataty są doskonałym źródłem magnezu, który działa przeciwstresowo i relaksująco. Ich sok jest bogaty w witaminę B6. Wspomagają trawienie, pomagają kontrolować masę ciała (spożywane w umiarkowanych ilościach) i wzmacniają odporność. Batat spożywa się ugotowany, ze skórką lub bez. Można go gotować w wodzie, piec w piekarniku lub smażyć – zarówno do dań słodkich, jak i słonych. Zastępuje ziemniaka dzięki podobnej konsystencji. Świetnie sprawdza się jako chipsy, puree czy zapiekanka. To warzywo doskonale komponuje się z mięsem lub rybą. Co zaskakujące, jest też pyszne w lodach, ciastach czy marmoladzach.
ETAP POTWIERDZENIA WYZWANIA
Na koniec dnia nie zapomnij potwierdzić swojego udziału w Dniu 9, odwiedzając naszą stronę na Facebooku i/lub nasz profil na Instagramie i zostawiając komentarz pod dzisiejszą publikacją z dopiskiem „DZIEŃ 9 OK!”
Dołącz do nas w mediach społecznościowych i dziel się każdego dnia swoimi kulinarnymi osiągnięciami z hashtagiem #defiminceurcellublue ! Nasz zespół coachingowy będzie każdego dnia śledzić odważne uczestniczki, które podejmują wyzwanie! 🙂