Cenare a Natale senza prendere peso… Impossibile, dite? Ebbene, vi sbagliate! Concedersi qualche piacere e vivere le feste con leggerezza, mantenendo la silhouette e senza vanificare i vostri sforzi contro cellulite e cuscinetti, è assolutamente possibile! Grazie alle nostre ricette di Natale light e anti-cellulite, potrete gustare, dall’antipasto al dessert, delizie tanto festose quanto equilibrate che conquisteranno tutta la famiglia.
Tutte le nostre idee ricetta sono pensate per 4 persone. Per più ospiti, sarà sufficiente moltiplicare le quantità. ????
APERITIVO: Toast stellati di Natale salmone e parmigiano
I pesci grassi, come il salmone, oltre alle loro proteine dall’elevato potere saziante, svolgono un ruolo importante nella lotta alla cellulite. Portateli in tavola almeno due volte a settimana: fanno solo bene!
Tempo di preparazione : 5 minuti
Ingredienti:
- 4 fette di pan carré (preferibilmente integrale)
- 125 g di salmone affumicato
- 1 fico
- 100 g di prosciutto cotto
- 1/2 limone
- 2 pomodorini ciliegino
- Prezzemolo tritato
Preparazione:
Tostate le fette di pan carré.
Poi, con uno stampino a forma di stella, ritagliate più stelle nel pane, nel salmone affumicato, nel parmigiano e nel prosciutto cotto.
Non resta che assemblare i toast. Infilzate su degli stuzzicadenti una stella di pan carré, una stella di prosciutto, una stella di parmigiano, una stella di salmone e, per finire, un’altra stella di pan carré. Per decorare i vostri toast, aggiungete in cima un pezzetto di fico, di limone o di pomodorino ciliegino.
PIATTO PRINCIPALE: Anatra di Natale alle due mele
Formidabile contro la cellulite e ideale per mantenere la linea, la mela aiuta a depurare l’organismo e a tenere a bada i morsi della fame.
Tempo di preparazione : 20 minuti
Ingredienti :
- 800 g di petto d’anatra a filetti
- 4 mele (a scelta)
- 600 g di patate
- 2 cipolle
- Olio d’oliva
Preparazione :
In una casseruola, disponete i filetti d’anatra e fateli rosolare con un filo d’olio d’oliva. Salate e pepate leggermente.
Affettate le cipolle e aggiungetele nella casseruola. Lasciate dorare il tutto.
Versate poi 10 cl d’acqua.
Sbucciate le mele e le patate. Tagliatele a spicchi e aggiungetele nella casseruola.
Lasciate cuocere il tutto per circa 25 minuti, poi… buon appetito!
DESSERT: Mini cheesecake di Natale ai frutti rossi
Grazie agli antiossidanti che contengono e al loro effetto diuretico, i frutti rossi, come le ciliegie o il mirtillo rosso, sono perfetti per drenare i tessuti colpiti dalla cellulite.
Tempo di preparazione : 15 minuti
Ingredienti :
- 500 g di mix di frutti rossi surgelati
- 200 g di biscotti alla cannella
- 140 g di formaggio fresco light
- 60 g di yogurt bianco 0%
- 4 g di agar-agar
- 30 g di burro
- 2 albumi
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia liquida
- 1 limone
Preparazione :
Preriscaldate il forno a 180°C. Sbriciolate i biscotti e mescolateli al burro fuso.
In uno stampo per muffin, pressate sul fondo di ogni cavità circa 1 cucchiaio di questo composto, poi riponete in frigorifero.
Montate il formaggio fresco con lo yogurt, poi aggiungete il succo di limone, gli albumi e la vaniglia. Versate quindi 2 cucchiai di questo composto su ogni base e infornate per 15 minuti.
Nel frattempo, frullate metà dei frutti rossi e scaldate il composto. Aggiungete l’agar-agar, portate a ebollizione per 1 minuto, poi togliete dal fuoco. Distribuite la coulis negli stampini e riponete in frigorifero per almeno un’ora.
Prima di servire, aggiungete l’altra metà dei frutti rossi sopra.
Con tutto questo, non ci resta che augurarvi un felice cenone e buon appetito! E se anche voi avete idee di ricette light e anti-cellulite speciali per il Natale!