¡Hola a todas y gracias por seguir aquí en este penúltimo día del Reto Adelgazante! Estamos muy orgullosas de vosotras por haber llegado hasta aquí y queremos felicitaros por vuestra determinación para llevar una vida mejor. ¡Os lo merecéis 🙂
¡Aquí van las recetas del día 14! ¡Buen provecho!
LAS RECETAS DEL DÍA
DESAYUNO
• 1 infusión a tu elección
• 1 yogur natural con un poco de sirope de arce
• 30 g de muesli sin azúcar
• 1 puñado de frutos secos
• 1 tarrina de frambuesas
ALMUERZO
BAGEL DE SALMÓN AHUMADO
Ingredientes – 4 personas :
• 4 panes bagel de sésamo
• 4 lonchas de salmón ahumado
• 1 tarrina pequeña de queso fresco 0% (tipo Philadelphia)
• 1 c.s. de aceite de oliva
• 1 c.s. de eneldo
• el zumo de 1/2 limón
• Unas hojas de lechuga
Preparación:
Exprime el zumo del limón. Corta el salmón en tiras.
En un bol, bate el queso fresco con el aceite de oliva.
Corta el bagel por la mitad a lo largo y unta la mitad inferior con la mezcla de queso.
Cubre con las tiras de salmón, la lechuga y espolvorea con eneldo. Sirve frío. Acompaña tus bagels con una ración de fécula, como pasta.
CENA
ENSALADA DE REMOLACHA CON NUECES PECANAS
Ingredientes – para 4 personas:
• 250 g de lechuga
• 3 remolachas rojas cocidas
• 100 g de nueces pecanas
• Unos trozos de feta
• 1 chalota
• 3 c.s. de salsa de soja
• 1 c.s. de aceite
• Un poco de sal y pimienta
Preparación:
Empieza por la lechuga: lávala y escúrrela bien.
A continuación, pela y pica la chalota, corta las remolachas en rodajas y pica las nueces pecanas.
En un bol, mezcla la salsa de soja y el aceite con un poco de sal y pimienta.
Coloca la lechuga, las rodajas de remolacha, las nueces pecanas y la chalota en el plato, y vierte la salsa por encima.
Sirve de inmediato.
NUESTROS CONSEJOS
Tras vuestros numerosos mensajes, hemos decidido daros algunos consejos adicionales sobre cómo organizar vuestro día.
-27%Su taza de la noche, diez plantas secas
- La menta piperita contribuye a las funciones digestivas, y el anís verde ayuda a favorecer la digestión
- La grama aporta su dulzura, el hibisco su nota ácida y la reina de los prados su toque floral
- El tilo, por su parte, aporta su nota suave y floral y ayuda a la digestión
Por supuesto, podéis adaptar este planning a vuestro ritmo de vida (deportista o no, mamá en casa, estudiante, etc.).
Aquí tienes algunos consejos para recordar:
- Puedes acompañar tu comida del mediodía con un trozo de pan
- Puedes permitirte 1 onza de chocolate negro +70% al día, cuando te apetezca
- Si tienes un pequeño antojo a media mañana, opta por una manzana (su poder saciante te ayudará a llegar sin problema a la comida del mediodía)
- Para tu snack de la tarde, opta por un puñado de frutos secos u oleaginosos (almendras, nueces, avellanas… sin azúcar ni sal añadidos).
- Si prefieres algo salado, opta por 2 lonchas de jamón o un huevo duro: ¡ideal para las deportistas, ya que es un snack rico en proteínas!
- De postre, puedes tomar 1 yogur o la fruta que prefieras, e intenta no tomar postre por la noche.
- Por la noche, debes comer menos que al mediodía 🙂
- Dejamos de comer después de las 22h
- Intentamos dormir al menos 7h por noche
EL CONSEJO DEL DÍA
Los oleaginosos representan la familia de vegetales de los que se puede extraer aceite. Los frutos secos oleaginosos incluyen:
> Los «frutos de cáscara» como las almendras, las avellanas, las nueces, de cajú, de Brasil, pecanas, de macadamia, de coco, etc.
> Las semillas de girasol, de calabaza, de sésamo, de lino, de colza… Y también los piñones y los pistachos.
Contienen micronutrientes útiles para los deportistas, entre ellos vitaminas esenciales para optimizar el rendimiento. También están compuestos de grasas saludables que protegen el cerebro y el corazón, y pueden ser un aliado para quienes siguen una dieta. Consúmelos con moderación si controlas de cerca tu peso, pero en pequeñas cantidades cada día contribuyen a reducir los riesgos cardiovasculares en personas con diabetes de tipo 2. Se recomienda variar los tipos de oleaginosos, ya que tienen sabores y propiedades distintas: el anacardo y el pistacho son menos grasos pero tienen un mayor contenido en hidratos de carbono. El cacahuete aporta más proteínas y el sésamo es más rico en omega 6. Es importante consumirlos de forma natural, sin sal ni azúcar añadidos, crudos o ligeramente tostados.
EL PASO DE VALIDACIÓN DEL RETO
Al final del día, no olvides validar tu participación en el Día 14 visitando nuestra página de Facebook y/o nuestra cuenta de Instagram y dejando un comentario bajo la publicación del día indicando «¡DÍA 14 OK!»
Únete a nosotras en las redes sociales y comparte cada día tus creaciones culinarias con el hashtag #defiminceurcellublue ¡Nuestro equipo de coaching seguirá cada día a todas las valientes que aceptan el reto! 🙂
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