¡Hola a todas y gracias por seguir aquí en este penúltimo día del Reto Adelgazante! Estamos muy orgullosas de vosotras por haber llegado hasta aquí y queremos felicitaros por vuestra determinación para llevar una vida mejor. ¡Os lo merecéis 🙂
¡Aquí van las recetas del día 14! ¡Buen provecho!
Contenido
LAS RECETAS DEL DÍA
DESAYUNO
• 1 infusión a tu elección
• 1 yogur natural con un poco de sirope de arce
• 30 g de muesli sin azúcar
• 1 puñado de frutos secos
• 1 tarrina de frambuesas
ALMUERZO
BAGEL DE SALMÓN AHUMADO
Ingredientes – 4 personas :
• 4 panes bagel de sésamo
• 4 lonchas de salmón ahumado
• 1 tarrina pequeña de queso fresco 0% (tipo Philadelphia)
• 1 c.s. de aceite de oliva
• 1 c.s. de eneldo
• el zumo de 1/2 limón
• Unas hojas de lechuga
Preparación:
Exprime el zumo del limón. Corta el salmón en tiras.
En un bol, bate el queso fresco con el aceite de oliva.
Corta el bagel por la mitad a lo largo y unta la mitad inferior con la mezcla de queso.
Cubre con las tiras de salmón, la lechuga y espolvorea con eneldo. Sirve frío. Acompaña tus bagels con una ración de fécula, como pasta.
CENA
ENSALADA DE REMOLACHA CON NUECES PECANAS
Ingredientes – para 4 personas:
• 250 g de lechuga
• 3 remolachas rojas cocidas
• 100 g de nueces pecanas
• Unos trozos de feta
• 1 chalota
• 3 c.s. de salsa de soja
• 1 c.s. de aceite
• Un poco de sal y pimienta
Preparación:
Empieza por la lechuga: lávala y escúrrela bien.
A continuación, pela y pica la chalota, corta las remolachas en rodajas y pica las nueces pecanas.
En un bol, mezcla la salsa de soja y el aceite con un poco de sal y pimienta.
Coloca la lechuga, las rodajas de remolacha, las nueces pecanas y la chalota en el plato, y vierte la salsa por encima.
Sirve de inmediato.
NUESTROS CONSEJOS
Tras vuestros numerosos mensajes, hemos decidido daros algunos consejos adicionales sobre cómo organizar vuestro día.
Por supuesto, podéis adaptar este planning a vuestro ritmo de vida (deportista o no, mamá en casa, estudiante, etc.).
Aquí tienes algunos consejos para recordar:
- Puedes acompañar tu comida del mediodía con un trozo de pan
- Puedes permitirte 1 onza de chocolate negro +70% al día, cuando te apetezca
- Si tienes un pequeño antojo a media mañana, opta por una manzana (su poder saciante te ayudará a llegar sin problema a la comida del mediodía)
- Para tu snack de la tarde, opta por un puñado de frutos secos u oleaginosos (almendras, nueces, avellanas… sin azúcar ni sal añadidos).
- Si prefieres algo salado, opta por 2 lonchas de jamón o un huevo duro: ¡ideal para las deportistas, ya que es un snack rico en proteínas!
- De postre, puedes tomar 1 yogur o la fruta que prefieras, e intenta no tomar postre por la noche.
- Por la noche, debes comer menos que al mediodía 🙂
- Dejamos de comer después de las 22h
- Intentamos dormir al menos 7h por noche
EL CONSEJO DEL DÍA
Los oleaginosos representan la familia de vegetales de los que se puede extraer aceite. Los frutos secos oleaginosos incluyen:
> Los «frutos de cáscara» como las almendras, las avellanas, las nueces, de cajú, de Brasil, pecanas, de macadamia, de coco, etc.
> Las semillas de girasol, de calabaza, de sésamo, de lino, de colza… Y también los piñones y los pistachos.
Contienen micronutrientes útiles para los deportistas, entre ellos vitaminas esenciales para optimizar el rendimiento. También están compuestos de grasas saludables que protegen el cerebro y el corazón, y pueden ser un aliado para quienes siguen una dieta. Consúmelos con moderación si controlas de cerca tu peso, pero en pequeñas cantidades cada día contribuyen a reducir los riesgos cardiovasculares en personas con diabetes de tipo 2. Se recomienda variar los tipos de oleaginosos, ya que tienen sabores y propiedades distintas: el anacardo y el pistacho son menos grasos pero tienen un mayor contenido en hidratos de carbono. El cacahuete aporta más proteínas y el sésamo es más rico en omega 6. Es importante consumirlos de forma natural, sin sal ni azúcar añadidos, crudos o ligeramente tostados.
EL PASO DE VALIDACIÓN DEL RETO
Al final del día, no olvides validar tu participación en el Día 14 visitando nuestra página de Facebook y/o nuestra cuenta de Instagram y dejando un comentario bajo la publicación del día indicando «¡DÍA 14 OK!»
Únete a nosotras en las redes sociales y comparte cada día tus creaciones culinarias con el hashtag #defiminceurcellublue ¡Nuestro equipo de coaching seguirá cada día a todas las valientes que aceptan el reto! 🙂