Quem disse que os aperitivos são apenas para as longas noites de verão? Certamente não nós! Mas atenção, meninas: quando falamos de aperitivo, não significa encher-se de batatas fritas e enchidos para depois se lamentar da celulite… Sim, podem parar de se sentir culpadas e organizar um aperitivo saudável sem medo de ganhar um grama, deliciando ao mesmo tempo o paladar de todos. Aqui ficam algumas das nossas receitas saborosas e irresistíveis para um aperitivo healthy e convivial!
Sommaire
Guacamole caseiro, o clássico do aperitivo
O guacamole é sempre um sucesso e o abacate é excelente para a saúde e para a silhueta. Por isso, não pode faltar num aperitivo saudável!
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 2 abacates maduros
- 1/2 cebola
- 10 folhas de coentros
- O sumo de 1 lima
Preparação:
Esmague a polpa dos abacates numa tigela com um garfo. Adicione a cebola cortada em pedaços, os coentros previamente picados e o sumo de lima. Ajuste o tempero se necessário.
Palitos de legumes para mergulhar
Os palitos de legumes são indispensáveis num aperitivo light! Não hesite em optar por legumes com propriedades anti-celulite, como a couve, o pimento ou o aipo.
Ingredientes (para 4 pessoas):
- Os legumes crus da sua preferência (pepino, cenoura, tomate, couve-flor…)
- 2 iogurtes naturais magros
- Alguns raminhos de cebolinho
- Sal e pimenta
Preparação:
Descasque os legumes e corte-os em palitos.
Numa tigela, misture o iogurte, um pouco de cebolinho picado, sal e pimenta.
Basta mergulhar os palitos de legumes neste molho leve para desfrutar do seu aperitivo healthy!
Espetinhos de salmão com gengibre marinado
Uma receita ultra-simples e fresca para fazer uma carga de proteínas, minerais essenciais e ómega-3, com o superalimento que é o gengibre. Vai ainda ajudá-la a queimar gorduras, evitar a retenção de líquidos e assim eliminar a celulite!
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 240 g de lombo de salmão
- 1 pepino descascado, cortado em tiras finas no sentido do comprimento
- 1 frasco pequeno de gengibre marinado (para sushi)
- Pimenta preta
Preparação:
Corte o lombo de salmão em cubos grandes do mesmo tamanho. Polvilhe com pimenta preta moída na hora em todas as faces. Tempere ligeiramente com sal.
Coloque um pouco de gengibre marinado sobre uma tira de pepino e enrole.
Disponha um rolo de pepino/gengibre sobre cada cubo de salmão e prenda tudo com um palito. Sirva e delicie-se!
Verrines de guacamole, legumes e queijo fresco
Esta receita simples de verrine com tártaro de legumes é uma delícia e requer apenas alguns minutos de preparação. Rica em proteínas e legumes light, vai ajudá-la a controlar a celulite!
Ingredientes (para 12 verrines):
- 300 g de guacamole
- 200 g de queijo fresco tipo faisselle
- 2 tomates
- 150 g de pepino
- 150 g de curgete
- 1 ramo de manjericão, hortelã e estragão
Preparação:
Corte em cubinhos o tomate, o pepino e a curgete. Reserve cada um separadamente. Pique as ervas aromáticas e reserve também.
Prepare as 12 verrines começando pelo guacamole, depois adicione o queijo fresco batido e temperado com sal e pimenta.
Em 4 verrines, coloque o tártaro de tomate e o manjericão picado.
Noutras 4 verrines, coloque o tártaro de pepino e a hortelã picada.
Nas 4 últimas, adicione o tártaro de curgete e o estragão picado. Guarde no frio durante 30 minutos e sirva!
Rillettes de atum light
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 1 lata grande de atum em conserva
- 1 porção de queijo creme light
- ½ iogurte natural
- ½ limão
- Sal e pimenta
Preparação:
Esfarele o atum numa tigela, depois adicione o queijo creme e o iogurte. Misture bem.
Esprema o sumo de meio limão, adicione à mistura e mexa.
Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva fresco, acompanhado de fatias de pão integral torrado.
Espetinhos agridoces
Uma receita deliciosa e ultra-leve para um aperitivo sem culpa!
Ingredientes (para 10 espetinhos):
- 10 tomates cherry
- 10 morangos pequenos
- 10 folhas de manjericão fresco
Preparação:
Esta receita simples é perfeita para um aperitivo saudável e surpreendente. Basta enfiar em palitos 1 tomate, 1 morango e 1 folha de manjericão. Pronto!
Rolinhos de salmão
Os wraps caseiros são uma excelente base para preparar receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Não hesite em variá-los ao seu gosto!
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 3 wraps
- 3 fatias de salmão fumado
- 3 porções de queijo creme light
Preparação:
Comece por barrar uma porção de queijo creme em cada wrap.
Coloque depois uma fatia de salmão no centro de cada wrap.
Enrole delicadamente os wraps e corte cada rolo em 5 pedaços. Pronto!
Bouchées de curgete
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 1 curgete
- 14 palitos de caranguejo
- 80 g de queijo de cabra fresco
- um pouco de salsa fresca
Preparação:
Com um descascador, corte a curgete em tagliatelle compridas. Depois, corte os palitos de caranguejo em cubinhos muito pequenos. Barre cada tira de curgete com um pouco de queijo de cabra fresco e polvilhe com os cubinhos de caranguejo e a salsa. Enrole a tagliatelle sobre si mesma e prenda com um palito!
As bebidas perfeitas para a hora do aperitivo
Receitas saudáveis e leves são ótimas, mas não chegam! Para não ceder aos álcoois cheios de calorias e açúcar, prejudiciais para a silhueta e para a celulite, experimente estes cocktails leves e perfeitos para um aperitivo bem conseguido.
Os sem álcool
Estes cocktails são repletos de benefícios para a silhueta e contra a celulite graças ao limão, ao ananás e ao toranja, 3 citrinos conhecidos pela sua ação contra os capitões. Atenção, no entanto: prefira sumos de fruta espremidos na hora ou, se optar por um sumo industrial, verifique bem no rótulo que seja 100% sumo natural!
O Cinderela
Ingredientes: 5 cl de sumo de limão + 5 cl de sumo de laranja sanguínea + 5 cl de sumo de ananás.
Cocktail de frutas exóticas
Ingredientes: 25 cl de sumo de maçã + 10 cl de sumo de toranja + 10 cl de puré de manga + 5 cl de xarope de cereja
Virgin Piña Colada
Ingredientes: 3 cl de xarope de Pina Colada + 2 cl de sumo de ananás fresco + 9 cl de leite de coco
Os cocktails com álcool, a consumir com moderação!
Margarita
Ingredientes: 1,5 cl de sumo de limão + 3,5 cl de Tequila + 2 cl de Cointreau
Salty Dog
Ingredientes: 4 cl de Vodka + 10 cl de sumo de uva
Mojito
Ingredientes: 4 cl de Rum Branco + 3 cl de sumo de lima + 3 folhas de hortelã + 2 colheres de açúcar de cana + um pouco de água com gás, a dosear para tornar o seu cocktail mais ou menos forte
Estas receitas leves vão ajudá-la a organizar um aperitivo saudável e delicioso. E já sabe, meninas, uma alimentação equilibrada é essencial para emagrecer e eliminar a celulite! No entanto, não se esqueça de que deve absolutamente associar alimentação equilibrada, atividade física regular e massagens palper-rouler para dizer verdadeiramente adeus aos capitões.
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