Chi ha detto che gli aperitivi sono riservati alle lunghe serate estive? Di certo non noi! Ma attenzione ragazze, quando parliamo di aperitivo non significa abbuffarsi di patatine e salumi per poi disperarsi davanti alla cellulite… Sì, potete smettere di sentirvi in colpa e organizzare un aperitivo sano senza temere di prendere un grammo, deliziando il palato di tutti. Ecco alcune delle nostre ricette golose e saporite per un aperitivo healthy e conviviale!
Sommaire
Guacamole fatto in casa, l’immancabile dell’aperitivo
Il guacamole è sempre un successo e l’avocado è ottimo per la salute e per la linea. Non può quindi mancare in un aperitivo sano!
Ingredienti (per 4 pers.):
- 2 avocado maturi
- 1/2 cipolla
- 10 foglie di coriandolo
- Il succo di 1 lime
Preparazione:
Schiacciate la polpa degli avocado in una ciotola con una forchetta. Aggiungete la cipolla tagliata a pezzetti, il coriandolo precedentemente tritato e il succo di lime. Aggiustate di sale se necessario.
Bastoncini di crudités da intingere
I bastoncini di verdure sono irrinunciabili per un aperitivo leggero! Non esitate a scegliere verdure dalle proprietà anti-cellulite, come il cavolo, il peperone o il sedano.
Ingredienti (per 4 pers.):
- Le crudités che preferite (cetriolo, carota, pomodoro, cavolfiore…)
- 2 yogurt magri (0%)
- Qualche filo di erba cipollina
- Sale e pepe
Preparazione:
Pelate le verdure e tagliatele a bastoncini.
In una ciotola, mescolate lo yogurt magro, un po’ di erba cipollina tritata, il sale e il pepe.
Non vi resta che intingere i bastoncini di verdure in questa salsa leggera per godervi il vostro aperitivo healthy!
Spiedini di salmone allo zenzero marinato
Una ricetta semplicissima e fresca per fare il pieno di proteine, minerali essenziali e omega-3, grazie al super alimento che è lo zenzero. Vi aiuterà inoltre a bruciare i grassi, contrastare la ritenzione idrica e ridurre la cellulite!
Ingredienti (per 4 pers.):
- 240 g di filetto di salmone
- 1 cetriolo pelato, tagliato a fettine sottili nel senso della lunghezza
- 1 vasetto di zenzero marinato (per sushi)
- Pepe nero
Preparazione:
Tagliate il filetto di salmone a cubetti grandi e uniformi. Cospargete di pepe nero macinato fresco su tutti i lati. Salate leggermente.
Adagiate un po’ di zenzero marinato su una fettina di cetriolo e arrotolate il tutto.
Poggiate un rotolino di cetriolo/zenzero su ogni cubetto di salmone e fermate il tutto con uno stuzzicadenti. Servite e buon appetito!
Verrine guacamole, verdure e faisselle
Questa semplice ricetta di verrine con tartare di verdure è una delizia e richiede solo pochi minuti di preparazione. Ricca di proteine e verdure leggere, vi aiuterà a tenere sotto controllo la cellulite!
Ingredienti (per 12 verrine):
- 300 g di guacamole
- 200 g di faisselle (formaggio fresco)
- 2 pomodori
- 150 g di cetriolo
- 150 g di zucchina
- 1 rametto di basilico, menta e dragoncello
Preparazione:
Tagliate a piccoli cubetti il pomodoro, il cetriolo e la zucchina. Teneteli separati. Tritate le erbe aromatiche e mettetele da parte.
Preparate le 12 verrine iniziando con il guacamole, poi aggiungete la faisselle sbattuta e condita con sale e pepe.
In 4 verrine, adagiate la tartare di pomodoro e il basilico tritato.
In altre 4 verrine, adagiate la tartare di cetriolo e la menta tritata.
Nelle ultime 4, aggiungete la tartare di zucchina e il dragoncello tritato. Tenete in fresco 30 minuti e poi servite!
Rillettes di tonno leggere
Ingredienti (per 4 pers.):
- 1 grande scatola di tonno in scatola
- 1 porzione di formaggio spalmabile light
- ½ yogurt
- ½ limone
- Sale e pepe
Preparazione:
Sbriciolate il tonno in una ciotola, poi aggiungete il formaggio e lo yogurt. Mescolate bene.
Spremetevi il succo di mezzo limone, aggiungetelo al composto e mescolate.
Salate e pepate a piacere e servite fresco, accompagnato da fette di pane integrale tostato.
Spiedini dolce-salati
Una deliziosa ricetta leggerissima per un aperitivo senza sensi di colpa!
Ingredienti (per 10 spiedini):
- 10 pomodorini ciliegia
- 10 fragoline
- 10 foglie di basilico fresco
Preparazione:
Questa ricetta semplice è perfetta per un aperitivo sano e sorprendente. Basta infilzare su ogni stuzzicadente 1 pomodorino, 1 fragola e 1 foglia di basilico. È pronto!
Rotolini al salmone
I wrap fatti in casa sono un’ottima base per preparare ricette facili, veloci e deliziose. Non esitate a personalizzarli secondo i vostri gusti!
Ingredienti (per 4 pers.):
- 3 wrap
- 3 fette di salmone affumicato
- 3 porzioni di formaggio spalmabile light
Preparazione:
Cominciate stendendo una porzione di formaggio fresco su ogni wrap.
Adagiate poi una fetta di salmone al centro di ogni wrap.
Arrotolate delicatamente i wrap e tagliate ogni rotolo in 5 pezzi. È pronto!
Bocconcini di zucchina
Ingredienti (per 4 pers.):
- 1 zucchina
- 14 bastoncini di surimi
- 80 g di caprino fresco
- un po’ di prezzemolo fresco
Preparazione:
Con un pelapatate, ricavate dalla zucchina delle lunghe tagliatelle. Poi tagliate i bastoncini di surimi a cubetti molto piccoli. Spalmate su ogni fettina di zucchina un po’ di caprino fresco e cospargete con i cubetti di surimi e il prezzemolo. Arrotolate quindi la tagliatella su se stessa e fermate il tutto con uno stuzzicadenti!
Le bevande perfette per l’ora dell’aperitivo
Ricette sane e leggere, certo, ma non basta! Per non cedere agli alcolici carichi di calorie e zuccheri, nemici della linea e della cellulite, provate questi cocktail leggeri e perfetti per un aperitivo riuscito.
I cocktail analcolici
Questi cocktail sono ricchi di proprietà snellenti e anti-cellulite grazie al limone, all’ananas e al pompelmo, 3 agrumi noti per la loro azione contro gli inestetismi. Attenzione però: preferite succhi di frutta freschi o, se optate per un succo industriale, verificate sull’etichetta che sia 100% puro succo!
Il Cenerentola
Ingredienti: 5 cl di succo di limone + 5 cl di succo d’arancia rossa + 5 cl di succo d’ananas.
Cocktail di frutti esotici
Ingredienti: 25 cl di succo di mela + 10 cl di succo di pompelmo + 10 cl di purea di mango + 5 cl di sciroppo di ciliegia
Virgin Piña Colada
Ingredienti: 3 cl di sciroppo di Pina Colada + 2 cl di succo d’ananas fresco + 9 cl di latte di cocco
I cocktail alcolici, da consumare con moderazione!
Margarita
Ingredienti: 1,5 cl di succo di limone + 3,5 cl di Tequila + 2 cl di Cointreau
Salty Dog
Ingredienti: 4 cl di Vodka + 10 cl di succo di pompelmo
Mojito
Ingredienti: 4 cl di Rum Bianco + 3 cl di succo di lime + 3 foglie di menta + 2 cucchiai di zucchero di canna + un po’ di acqua frizzante, da dosare per rendere il vostro cocktail più o meno alcolico
Queste ricette leggere vi aiuteranno a organizzare un aperitivo sano e delizioso. E lo sapete bene, ragazze: un’alimentazione equilibrata è essenziale per dimagrire e ridurre la cellulite! Ricordate però che è fondamentale abbinare un’alimentazione equilibrata, un’attività fisica regolare e i massaggi palper-rouler per dire davvero addio agli inestetismi.
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