Festlich feiern ohne zuzunehmen… Unmöglich, sagen Sie? Weit gefehlt! Sich etwas gönnen und die Feiertage leicht und unbeschwert genießen, dabei die Linie halten und all Ihre Bemühungen gegen Cellulite und Dellen nicht zunichtemachen – das ist absolut möglich! Mit unseren schlanken und anti-cellulite Weihnachtsrezepten kommen Sie von der Vorspeise bis zum Dessert voll auf Ihre Kosten: festlich, ausgewogen und ein Genuss für die ganze Familie.
Alle unsere Rezeptideen sind angegeben für 4 Personen. Für mehr Gäste multiplizieren Sie die Mengen einfach entsprechend. 🎄
APERITIF: Weihnachtliche Stern-Toasts mit Lachs und Parmesan
Fetter Fisch wie Lachs liefert nicht nur sättigende Proteine, sondern wirkt sich auch positiv auf Cellulite aus. Mindestens zweimal pro Woche auf den Teller – eine rundum gute Wahl!
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten:
- 4 Scheiben Toastbrot (am besten Vollkorn)
- 125 g Räucherlachs
- 1 Feige
- 100 g gekochter Schinken
- ½ Zitrone
- 2 Kirschtomaten
- Gehackte Petersilie
Zubereitung:
Toasten Sie die Brotscheiben.
Stechen Sie dann mit einem sternförmigen Ausstecher mehrere Sterne aus dem Toast, dem Räucherlachs, dem Parmesan und dem gekochten Schinken aus.
Nun müssen Sie die Toasts nur noch zusammensetzen. Stecken Sie auf Zahnstocher jeweils einen Brotstern, einen Schinkenstern, einen Parmesanstern, einen Lachsstern und zum Abschluss wieder einen Brotstern. Dekorieren Sie die Toasts mit einem Stück Feige, Zitrone oder Kirschtomate obenauf.
HAUPTGANG: Weihnachtsente mit zweierlei Äpfeln
Der Apfel ist ein echter Verbündeter gegen Cellulite und hilft dabei, die Linie zu halten: Er unterstützt die Entgiftung des Körpers und beugt Heißhungerattacken wirkungsvoll vor.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten:
- 800 g Entenbruststreifen
- 4 Äpfel (nach Wahl)
- 600 g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- Olivenöl
Zubereitung:
Geben Sie die Entenbruststreifen in einen Schmortopf und braten Sie sie in etwas Olivenöl an. Leicht salzen und pfeffern.
Die Zwiebeln in Streifen schneiden und in den Topf geben. Alles goldbraun anbraten.
Anschließend 10 cl Wasser hinzugießen.
Äpfel und Kartoffeln schälen, in kleine Spalten schneiden und in den Topf geben.
Alles ca. 25 Minuten köcheln lassen – und dann: Guten Appetit!
DESSERT: Mini-Weihnachts-Cheesecake mit roten Früchten
Dank ihrer Antioxidantien und ihrer entwässernden Wirkung sind rote Früchte wie Kirschen oder Cranberries ideal, um das von Cellulite betroffene Gewebe zu drainieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten:
- 500 g gefrorene rote Früchte (gemischt)
- 200 g Zimtplätzchen
- 140 g leichter Frischkäse
- 60 g Magerquark (0 %)
- 4 g Agar-Agar
- 30 g Butter
- 2 Eiweiß
- 2 TL flüssiger Vanilleextrakt
- 1 Zitrone
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Plätzchen zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
In eine Muffinform geben Sie jeweils ca. 1 EL dieser Masse auf den Boden jeder Mulde und stellen die Form in den Kühlschrank.
Den Frischkäse mit dem Quark verrühren, dann Zitronensaft, Eiweiß und Vanille hinzufügen. Geben Sie jeweils 2 EL dieser Masse auf jeden Boden in der Form und backen Sie alles 15 Minuten.
In der Zwischenzeit die Hälfte der roten Früchte pürieren und erhitzen. Agar-Agar einrühren, 1 Minute aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen. Das Coulis gleichmäßig in die Formen verteilen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen lassen.
Vor dem Servieren die restlichen roten Früchte darüber geben.
Damit bleibt uns nur noch, Ihnen ein frohes Fest und guten Appetit zu wünschen! Und wenn auch Sie schlanke Weihnachtsrezepte gegen Cellulite kennen – her damit!