Hallo ihr Lieben, ich hoffe, ihr seid heute fit und habt dank der Rezepte der Schlankheitschallenge bereits das Gefühl, euch neu auszubalancieren und gesünder zu essen! Vergesst nicht: Eine Diät, die euch in kurzer Zeit viel Gewicht verlieren lässt, ist nicht gut für euch – ihr riskiert, alle verlorenen Kilos nach Ende der Diät wieder zuzunehmen. Hier geht es darum, gesunde Rezepte zu kochen, die euch langfristig die Silhouette eurer Träume bescheren, wenn ihr eure Ernährung mit körperlicher Aktivität kombiniert.
Los geht’s mit den Rezepten für Tag 13! Ihr findet ein exklusives Rezept aus dem Fit Food Guide, dem Ernährungsratgeber von CelluBlue, der euch mehr als hundert gesunde und einfach zuzubereitende Rezepte bietet – entdeckt ihn in der Entdeckerversion und in der Vollversion.
Inhalt
DIE REZEPTE DES TAGES
FRÜHSTÜCK
• 1 großes Glas frisch gepresster Fruchtsaft (Orange oder Grapefruit)
• Einige Ananasscheiben in Stücke geschnitten
• 1 weich gekochtes Ei oder 2 Scheiben Schinken
Tipp: Den Rest der Ananas könnt ihr für euren Nachmittagssnack aufheben. Oder, wenn ihr einen Mixer habt, mixt den Rest der Ananas mit etwas Wasser, gebt 1 oder 2 Eiswürfel dazu und genießt ihn schön kalt!
MITTAGESSEN
AUBERGINENKAVIAR
Zutaten – für 4 Personen:
• 4 große Auberginen
• 1 Magerquark (0% Fett)
• 1 Zitrone
• 1 Prise Cayennepfeffer
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Für dieses Rezept benötigt ihr einen Mixer.
Heizt euren Ofen auf 210–240 °C vor.
Schneidet die Aubergine in zwei Hälften und legt sie in eine Auflaufform.
20–30 Minuten ohne Fett garen.
Die Aubergine sollte weich sein.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben.
Das Auberginenfleisch im Mixer zusammen mit der geschälten Knoblauchzehe, dem Magerquark, dem Zitronensaft, dem Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer pürieren.
Am besten gut gekühlt genießen. Serviert euren Auberginenkaviar mit einigen Crackern und einem Salat (Karottensalat, Rote-Bete-Salat oder ein gemischter Salat).
Tipp: Wer möchte, kann einige Walnüsse auf den Auberginenkaviar streuen.
ABENDESSEN
LACHS-INGWER-ZITRONEN-SPIESSE
Zutaten – für 4 Personen:
• 4 Lachsfilets
• 50 g Ingwer
• 1 rote Paprika
• 50 cl Karottensaft
• 1 Limette
• 4 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Ofen auf 90 °C vorheizen.
Haut und Gräten vom Lachs entfernen, dann den Fisch in große Würfel schneiden und auf Holzspieße stecken.
Den Ingwer schälen und reiben.
Die Limette waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Die Paprika in gleichmäßig kleine Stücke schneiden und zwischen die Lachswürfel auf die Spieße stecken.
Den Karottensaft mit der Hälfte des geriebenen Ingwers erhitzen.
Bei mittlerer Hitze einkochen lassen, dann alles abseihen.
Würzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Die Lachs-Paprika-Spieße formen und auf Backpapier legen, mit Limettenabrieb und dem restlichen Ingwer bestreuen, dann die Sauce darübergießen.
Die Papillote schließen und etwa 8 Minuten im Ofen garen! Dazu passt Basmatireis oder Weizen.
UNSERE TIPPS
Aufgrund eurer zahlreichen Nachrichten haben wir uns entschieden, euch einige zusätzliche Tipps für euren Tagesablauf zu geben.
Ihr könnt diesen Plan problemlos an euren eigenen Rhythmus anpassen (sportlich oder nicht, Mama zu Hause, Studentin usw.).
Hier sind einige Schlankheitstipps, die ihr euch merken solltet:
- Zum Mittagessen dürft ihr ein Stück Brot dazu essen
- Ihr dürft euch tagsüber 1 Stück dunkle Schokolade mit +70% Kakaoanteil gönnen, wann immer ihr Lust habt
- Wenn ihr am Vormittag einen kleinen Hunger verspürt, greift zu einem Apfel – sein Sättigungseffekt hilft euch problemlos bis zum Mittagessen
- Für euren Nachmittagssnack wählt eine Handvoll Trockenfrüchte oder Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse … ungesüßt und ungesalzen).
- Wer es lieber herzhaft mag, greift zu 2 Scheiben Schinken oder einem hart gekochten Ei – ideal für Sportlerinnen, da es ein proteinreicher Snack ist!
- Als Nachtisch könnt ihr 1 Joghurt oder eine Frucht eurer Wahl nehmen – versucht, abends auf Nachtisch zu verzichten.
- Abends solltet ihr weniger essen als mittags 🙂
- Nach 22 Uhr nichts mehr essen
- Versucht, mindestens 7 Stunden pro Nacht zu schlafen
DER TIPP DES TAGES
Die Aubergine ist sehr kalorienarm und hilft dabei, aufgenommene Fette zu bremsen, Fettansammlungen zu vermeiden und das unebene Hautbild (Orangenhaut) zu reduzieren. Sie hilft außerdem dabei, den Körper zu entgiften, und wird Personen empfohlen, die unter Wassereinlagerungen oder dem Gefühl schwerer Beine leiden. Sie besteht zu 92 % aus Wasser und ihre Ballaststoffe unterstützen die Verdauung. Ihr könnt sie gekocht, gedämpft, gegrillt oder – wie wir heute vorschlagen – als Kaviar genießen.
DER VALIDIERUNGSSCHRITT DER CHALLENGE
Vergesst am Ende des Tages nicht, eure Teilnahme an Tag 13 zu bestätigen, indem ihr unsere Facebook-Seite und/oder unseren Instagram-Account besucht und unter dem Beitrag des Tages einen Kommentar hinterlasst mit „TAG 13 OK!“
Folgt uns in den sozialen Netzwerken und teilt jeden Tag eure kulinarischen Kreationen mit dem Hashtag #defiminceurcellublue ! Unser Coaching-Team schaut sich jeden Tag an, welche Mutigen die Challenge meistern! 🙂
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