Herzlich willkommen zum ersten Tag der CelluBlue Schlankheitschallenge für den Sommer 2016! Bereit für einen neuen Anfang?
Diese Challenge hilft dir, dich wieder ausgewogen und abwechslungsreich zu ernähren – mit Genuss und neuen Geschmackserlebnissen.
Du hast normalerweise bereits deine Einkaufsliste für die erste Woche erhalten und bist bereit, deine ersten gesunden Rezepte zuzubereiten.
Vergiss nicht, immer einen Vorrat an Reis, Nudeln und Salat zu Hause zu haben, um einige deiner Mahlzeiten zu ergänzen.
Bevor es losgeht, lerne dich selbst und deine Bedürfnisse kennen.
Etwas, das wir dir während der gesamten Challenge immer wieder in Erinnerung rufen werden: TRINK WASSER. Das ist die Grundlage einer gesunden Ernährung – für das reibungslose Funktionieren deines Körpers ist es wichtig, täglich eineinhalb Liter Wasser zu trinken.
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages: Auf keinen Fall auslassen – wer das Frühstück überspringt, neigt eher dazu, zwischen den Mahlzeiten zu snacken oder mittags zu viel zu essen.
Bei dieser Challenge wirst du keine Kalorien zählen: Das ist unnötig und kann schnell zur Obsession werden. Es bringt auch nichts, sich täglich zu wiegen – das wäre eher demotivierend als hilfreich.
Nimm heute deine Maße, mach ein Foto von dir und berechne deinen BMI mit dieser Formel: BMI = Gewicht (in kg) / Körpergröße zum Quadrat (in m) Vergleiche dein Ergebnis anschließend mit diesen Werten:
16,5 bis 18,5 = Untergewicht – 18,5 bis 25 = Normalgewicht – 25 bis 30 = Übergewicht – 30 und mehr = Adipositas
Beachte jedoch, dass der BMI die Muskelmasse bei sportlich aktiven Frauen nicht berücksichtigt. Diese Challenge eignet sich für alle Ergebnisse, denn es geht darum, die Ernährung neu auszurichten – nicht darum, sich zu hungern!
Deine Aufgabe für heute: Finde mindestens 5 Freundinnen, die die Challenge gemeinsam mit dir machen! Du kannst die Schlankheitschallenge natürlich auch alleine durchziehen… aber aus der Erfahrung unserer bisherigen Challenges über 3 Jahre hinweg wissen wir: Die Erfolgsquote liegt alleine bei etwa 20 %. In einer Gruppe von mindestens 5 Personen (Familie, Freundinnen, Kolleginnen) steigt sie auf über 70 %.
Unterstützung von außen ist entscheidend, um gesünder zu essen – und es macht viel mehr Spaß, wenn du dieses Erlebnis mit Menschen teilst, die dir nahestehen!
Vergiss diesen wichtigen Schritt nicht… dein Erfolg hängt maßgeblich davon ab!
Jetzt zu den Rezepten! Jeden Tag erhältst du 3 Rezepte: für das Frühstück, das Mittagessen und das Abendessen.
Du kannst diese Mahlzeiten am Nachmittag mit einem Snack ergänzen – natürlich einem gesunden! Denk an Obst oder Nüsse, und vergiss nicht, den ganzen Tag über ausreichend zu trinken – nicht nur zu den Mahlzeiten!
FRÜHSTÜCK
- 1 Quark mit Mandeln, Cranberries und Chiasamen
- 1 grüner Tee mit Zitrone
- 1 Obst nach Wahl
MITTAGESSEN
GEFÜLLTE TOMATEN MIT AUBERGINENKAVIAR
Zutaten – 4 Personen:
- 4 Tomaten
- 1 Aubergine
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- Einige Zweige Koriander
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Tomaten oben abschneiden und die Deckel beiseitelegen, dann das Innere mit einem Teelöffel aushöhlen und das Fruchtfleisch aufbewahren.
Die Auberginen der Länge nach halbieren und etwa 1 cm tief einschneiden.
Bei 180 °C 30 Minuten im Ofen garen.
Sobald sie gar sind, das Fruchtfleisch herauslösen. Dann das Tomatenfleisch, die Schalotte, den Knoblauch, den Koriander und das Auberginenfleisch grob zusammen pürieren.
Die Tomaten mit der Füllung befüllen.
Etwas Olivenöl und Balsamico-Essig darüberträufeln, dann eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Tomaten bei 150 °C 20 Minuten im Ofen backen.
Fertig! Du kannst dieses Gericht mit Schinkenscheiben oder einem Stück Fisch servieren.
ABENDESSEN
EIN GESUNDER SALA
T
Zutaten – 4 Personen:
- 1 Bund Radieschen
- 1 Zucchini
- 1 Gurke
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Sojasoße
- 4 Prisen Currypulver
- 100 g Rucola
- Pfeffer
- Zubereitung:
Das Gemüse waschen, die rohe Zucchini mit einem Sparschäler in dünne Streifen hobeln und die Gurke in kleine Würfel schneiden.
Die Radieschen in Scheiben schneiden.
In einer separaten Schüssel Öl, Essig, Curry und Sojasoße vermischen.
Nach Geschmack etwas Pfeffer hinzufügen.
Den Rucola waschen.
Den Salat auf den Tellern anrichten, das Gemüse dazugeben und mit dem vorbereiteten Dressing beträufeln.
Diesen Salat mit Thunfisch oder Hähnchenbrustfilet servieren.
TIPP DES TAGES
Heute teilen wir einen kleinen Tipp zu einem besonderen Lebensmittel: Chiasamen! Vielleicht hast du schon von Chiasamen gehört – diese Pflanze ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Vitaminen!
Chiasamen regen den Stoffwechsel an, was dabei helfen kann, Fett abzubauen – besonders im Bauch- und Taillenbereich. Ihr Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und ihre entzündungshemmenden Eigenschaften können Cellulite entgegenwirken.
Sie enthalten Antioxidantien und Vitamine, die die Geschmeidigkeit und Festigkeit der Haut unterstützen. Sie sind glutenfrei und enthalten sehr wenig Natrium, was zur Regulierung des Blutzuckerspiegels und zur Regeneration des Gewebes beitragen kann. > 25 g Chia pro Tag sind ausreichend.
Ein Esslöffel Chiasamen pro Tag genügt, um von allen Vorzügen dieser Pflanze zu profitieren. Du kannst eine Kur von einem bis zwei Monaten machen und dabei ganze oder gemahlene Chiasamen verwenden. Gib sie in Pflanzenmilch, Salate, Suppen, Saucen, als Vorspeise oder Dessert usw.
Du kannst Chiasamen auch über Obstsalate, Joghurt usw. streuen.
CHALLENGE-VALIDIERUNGSSCHRITT
Am Ende des Tages vergiss nicht, deine Teilnahme an Tag 1 zu bestätigen, indem du unsere Facebook-Seite und/oder unser Instagram-Konto besuchst und unter dem heutigen Beitrag einen Kommentar mit dem Hinweis „TAG 1 GESCHAFFT!“ hinterlässt.
Folge uns in den sozialen Netzwerken und teile jeden Tag deine kulinarischen Kreationen mit dem Hashtag #defiminceurcellublue! Unser Coaching-Team schaut sich jeden Tag an, wer mutig die Challenge annimmt! 🙂