Unter den Superfoods wird eines ständig als Nährstoffbombe beschrieben. Spirulina ist tatsächlich ein Schatz an Nährstoffen. Von Sportlern oft als außergewöhnliche Proteinquelle gelobt, ist sie auch für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt. Aber kann sie gegen Cellulite wirksam sein? Ein Überblick über die blaugrüne Mikroalge.
Was ist Spirulina?
Spirulina (wissenschaftlicher Name Arthrospira platensis) ist eine Cyanobakterie – manchmal auch Blaualgae genannt. Bevor sie zum „Superfood“ wurde, das wir heute kennen, war sie die traditionelle Nahrung des Volkes der Kanembou, die sie an den Ufern des Tschadsees sammelten. Spirulina entwickelt sich in warmem, brackigem und flachem Wasser. Sie hat auch eine lange Geschichte in der Lebensmittelindustrie: Zunächst als Futterergänzung für Vieh verwendet, wurde sie später als Lebensmittelfarbstoff eingesetzt, da sie reich an Phycocyanin ist (dem blauen Pigment, das ihr ihre Farbe verleiht). In den 2000er Jahren wurde sie populär: Sie ist eine Alternative zur Unterernährung in benachteiligten Ländern, aufgrund ihres hohen Gehalts an Proteinen, Vitaminen und Mikronährstoffen. Dieser gute Ruf macht sie bei Laboren und Lebensmittelfachleuten beliebt. Spirulina wird nach und nach als Nahrungsergänzungsmittel bei Verbrauchern eingeführt und ist ein großer Erfolg.
Welche Vorteile hat Spirulina?
Um die Vorzüge dieses Wundermittels zu bestimmen, muss man sich ihre Zusammensetzung ansehen.
Spirulina besteht zunächst aus 60% Proteinen, mehr als alle anderen Lebensmittel, und 8 Aminosäuren (von denen einige essentiell sind, d. h. der Körper kann sie nicht selbst herstellen). Sie ist daher ein ideales Lebensmittel zur Erhaltung der Muskelmasse. Sie wird daher von Sportlern, aber auch von Vegetariern und Veganern bevorzugt.
Aber Spirulina enthält auch Vitamine:
- Vitamin A, das zur Gesundheit der Haut, zum Sehen und zum Immunsystem beiträgt;
- B-Vitamine, die dem Nervensystem, der Immunität und den physiologischen Funktionen zugute kommen;
- Vitamin E, antioxidativ;
- Vitamin K, das die Blutgerinnung fördert.
Schließlich enthält die Alge Mineralien, die für die Gesundheit essentiell sind, wie Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Selen, Kupfer, Zink, Chrom und Kalium. So ist Spirulina vorteilhaft für die Haut und die Hautanhangsgebilde, das neuromuskuläre System, den Energiestoffwechsel und den Blutdruck.
Wie hilft Spirulina gegen Cellulite?
Aber wie kann der Konsum von Spirulina die konstitutiven Faktoren der Cellulite beeinflussen?
Durch ihre schlankheitsfördernde Wirkung: Sie ist blutzuckersenkend, da sie einen Teil der Zucker aus der Ernährung aufnimmt und so die Fettspeicherung verhindert. Dieses Phänomen ist unter anderem auf ihren Chromgehalt zurückzuführen, der für seine appetitzügelnde Wirkung bekannt ist. Dieses Chrom senkt auch das schlechte Cholesterin zugunsten des guten. Spirulina ist daher ein ausgezeichnetes Lebensmittel zur Vorbeugung von Fettspeicherung.
Durch ihre entgiftende Wirkung: Spirulina ist ein Bioakkumulator, was bedeutet, dass sie Toxine und Schwermetalle aufnehmen kann. Ein regelmäßiger Konsum könnte daher eine entgiftende Wirkung auf den Körper haben. Darüber hinaus ist sie reich an Magnesium und Kalium, wirkt entwässernd und diuretisch und verhindert Wassereinlagerungen, indem sie das Flüssigkeitsgleichgewicht des Körpers wiederherstellt. Interessant bei wässriger Cellulite!
Durch ihre hautverbessernde Wirkung: Spirulina trägt stark zur Verbesserung der Hautqualität bei, sowohl durch ihren Gehalt an Antioxidantien als auch an Vitaminen A und E. Sie neutralisiert freie Radikale, die für die Hautalterung verantwortlich sind, und fördert gleichzeitig die Kollagenproduktion. Sie ist daher ein sehr gutes Anti-Aging-Mittel, kann aber auch wirksam gegen fibröse Cellulite sein.
Durch ihre gefäßfördernde Wirkung: Spirulina ist vorteilhaft für die venolymphatische Gesundheit. Reich an Vitamin K trägt sie zur Stabilität der Blutgerinnung bei und sorgt für eine bessere Blutzirkulation .
Durch ihre Wirkung auf die Muskelmasse: Vollgepackt mit Proteinen, die vom Körper besonders gut aufgenommen werden, hat Spirulina nicht nur eine appetitzügelnde Wirkung, die zu weniger Essen und längerem Sättigungsgefühl einlädt, sondern ermöglicht auch die Muskelentwicklung. Und wer sagt dichte Muskelmasse, sagt schnellerer Stoffwechsel und weniger Fettspeicherung.
Wie nimmt man Spirulina ein?
Zunächst muss man auf die Produktqualität achten, denn im Internet findet man alles Mögliche. Es ist besser, ein hochwertiges Produkt zu wählen, vorzugsweise bio und ohne Harnstoff und in Frankreich angebaut.
Dann stellt sich die Frage nach der Darreichungsform. Spirulina ist in Form von Pulver oder Flocken erhältlich, die man zu seinen Gerichten hinzufügen kann. Aber für diejenigen, die ihren Geschmack (Algengeschmack) nicht mögen, kann sie als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Kapseln oder Tabletten eingenommen werden.
Bezüglich der Menge wird empfohlen, nicht mehr als 3 g pro Tag zu überschreiten. Darüber hinaus ist eine schrittweise Einnahme vorzuziehen: In der ersten Woche mit 1 g pro Tag beginnen und dann schrittweise erhöhen. Schließlich sollte die Spirulinaeinnahme eher in Form von 3-wöchigen bis einmonatigen Kuren erfolgen.
Abschließend gibt es einige Gegenanzeigen. Personen unter Antikoagulanzienbehandlung, mit Herzerkrankung, die an Hämochromatose, Gicht oder Algenallergie leiden, sowie Kinder sollten sie nicht konsumieren.